食環署元朗搗無牌凍房 銷毀逾7000公斤冰鮮禽肉內臟等拘一人

食環署18日晚在元朗大樹下西路搗破一間無牌凍房，檢獲約6956公斤附有衞生證明書的冰鮮禽肉，以及約173公斤沒有衞生證明書的冰鮮家禽和內臟，已經銷毀。

​食環署搗破元朗區無牌凍房。政府新聞處圖片

行動中，食環署拘捕一人，就涉嫌經營無牌凍房展開檢控程序。

​食環署搗破元朗區無牌凍房。政府新聞處圖片

食環署採取執法行動，指將軍澳欣景路一間持牌新鮮糧食店持牌人，涉嫌將冷藏牛肉當作新鮮牛肉陳列及出售，檢獲520公斤、即約半噸冷藏牛肉。

食環署就冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售採取執法行動。 政府新聞處圖片

署方正展開程序，取消該新鮮糧食店的牌照。同時，食環署人員亦發現該處所未有妥善清潔，涉嫌違反食物業規例，向持牌人提出檢控。

此外，署方亦就該新鮮糧食店持牌人未能提供送貨單據；亦沒有妥善存放冷藏牛肉，違反了相關持牌條件，署方發出了兩個口頭警告。不過，單憑肉眼很難分辨新鮮牛肉，食環署呼籲市民光顧信譽良好店舖。

食環署就冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售採取執法行動。 政府新聞處圖片

食環署西貢區環境衞生辦事處高級衞生督察羅佩君指出，今次行動策劃了數個月，涉案新鮮糧食店以大約每公斤300元的新鮮牛肉市價，出售這批冷藏牛肉，形容是牟取暴利。食環署人員已抽取牛肉樣本進行防腐劑檢測，如有足夠證據，亦將提出檢控。

她承認，單憑肉眼很難分辨新鮮牛肉，因此呼籲市民光顧信譽良好店舖。食環署會強化審牌關卡，違規者及其生意伙伴不能在同一處所申請食物業牌照。