社會事
有新鮮糧食店涉嫌將冷藏肉充當新鮮肉出售，食環署分別在葵涌及將軍澳兩間新鮮糧食店，檢獲180公斤懷疑冷藏牛肉，已即時銷毀。
食環署昨今(3月19和20日)兩天採取突擊行動，分別在葵涌葵盛圍及將軍澳唐俊街兩間新鮮糧食店，檢獲180公斤懷疑冷藏牛肉，即時銷毀，另外亦即時封存123公斤預先包裝好的冷藏牛肉進行調查，同時又抽取牛肉樣本，進行防腐劑檢測。
食環署。資料圖片
食環署早前接獲市民投訴後展開調查，發現涉事的新鮮糧食店涉嫌將冷藏肉充當新鮮肉出售，違反持牌條件，署方正展開程序，取消有關新鮮糧食店牌照。持牌人亦未能提供單據檢測，署方人員亦已發出口頭警告。
食環署會定期巡查，確保市場上供應的食物安全。圖為食環署早前搗破元朗區無牌凍房，與今次個案無關。資料圖片
當局提醒，任何人用冰鮮或冷藏肉，充當新鮮肉出售，除違反持牌條件，亦會引發食物安全問題。任何人未經批准而出售冰鮮肉或冷藏肉，均屬違法，一經定罪，最高可被判罰款5萬元或監禁6個月。
食環署會定期巡查新鮮糧食店及街市肉檔，如發現有懷疑違規個案會即時調查，亦會作突擊及主動調查。
食環署發言人表示，截至11月30日，25年累計已處理約8500部冷氣機的滴水問題，較2023年多出約3倍，與24年同期比較亦增加超過3成，當中在署方鎖定的黑點，冷氣機滴水問題有顯著改善。
冷氣機滴水是困擾不少人的問題。資料圖片
食環署表示，25年採取全新行動策略，除繼續處理市民投訴外，署方人員主動出擊，以「洗樓」形式重點跟進各區約300個冷氣機滴水地點，亦鎖定30個對市民造成較大滋擾的黑點，包括巴士站、小巴站及行人通道等，展開每星期最少一次的執法行動，因應滴水問題多在夜間及清晨出現，署方亦調整調查人手分配，由以往日間7成、夜間3成，改為日間3成、夜間7成。
食物環境衞生署巡查冷氣機滴水問題。政府新聞處圖片
食環署亦積極應用創新科技，包括配備紅外線夜視錄像功能的冷氣機滴水調查系統，能在夜間或低光環境下快速鎖定滴水源頭，偵測範圍達120米，足以覆蓋約40層高的大廈，大幅縮短調查取證時間。食環署計劃在現有冷氣機滴水調查系統的基礎上，開發人工智能影像識別技術，自動偵測滴水位置，精準定位源頭，以大幅提升調查準確性，並提高工作效率，期望於明年夏季開始應用。
