全球逾1成人受耳鳴困擾，研究揭4類食物有效降低耳鳴風險，咖啡存在爭議性。
耳鳴恐造成失眠、焦慮及抑鬱
根據全球流行病資料顯示，全球有超過14.4%的成人及13.6%的兒童受到耳鳴（Tinnitus）困擾，即是在缺乏外界聲音刺激的情況下，患者耳內或頭部持續聽到嗡鳴、蟬叫或電流聲等，嚴重恐造成失眠、焦慮甚至抑鬱症狀，影響日常生活。
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研究揭：4類食物有效降低耳鳴風險
台灣成都中醫藥大學最新發表於《BMJ Open》期刊的系統性文獻回顧與統合分析指出，特定飲食習慣可能與耳鳴的發生機率有關聯。研究團隊分析8篇觀察性研究，共納入逾30萬名受試者，比較15種不同的飲食成分，包括水果、膳食纖維、乳製品、咖啡因、魚肉、蔬菜、糖類與蛋白質等攝取情況與耳鳴症狀之間的相關性，結果顯示：
水果：常食如甜柿、香蕉等人士，耳鳴風險降低約35%
乳製品：常攝取乳製品的人士耳鳴風險下降17%
膳食纖維：耳鳴發生率降低約9%
咖啡因：耳鳴風險下降約10%。
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研究人員發現，攝取水果、乳製品、膳食纖維及適量咖啡因可透過改善神經功能、增強抗氧化與抗發炎能力，以及保護內耳與相關血管組織，以及降低耳鳴發生的可能性。
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因果關係未定 仍待大型臨床驗證
研究人員Mengni Zhang表示：「目前的相關研究大多為觀察性質，並無法明確建立食物攝取與耳鳴之間的因果關係。此外，咖啡因的影響目前仍存在爭議，有研究指出咖啡因可能加重耳鳴，但此次分析卻顯示其有保護效果。」未來仍需進行更大規模、更嚴謹的臨床研究，以進一步確認這些飲食因素在預防和改善耳鳴上的真正效果。
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研究揭口香糖暗藏微塑膠粒，每次咀嚼或吞下百粒，營養師詳列6大健康危害，教3招減少日常攝入微塑膠。
嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片
研究揭嚼香口膠恐吞百粒微塑膠
不少人習慣咀嚼香口膠幫助清新口氣，甚至視之為「飯後小清潔」，惟美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）最新研究指出，香口膠看似無害，實際上可能在咀嚼的短短幾分鐘內，釋放出大量塑膠微粒，並進一步被人體吸收。營養師高敏敏提醒，這些肉眼難以察覺的微塑膠可遍佈血液、肺部甚至大腦，對健康帶來潛在風險，不容忽視。她也整理出塑膠微粒對健康的6大風險，提醒大眾提高警覺。
嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片
何為塑膠微粒？
塑膠微粒指直徑少於5毫米的塑膠碎片，來源分為「初級塑膠微粒」及「次級塑膠微粒」，普遍存在於環境中。它們可被動物吞食，進入食物鏈，並可透過飲水、呼吸及食物進入人體。
香口膠也會釋出微塑膠
香口膠為保持咀嚼口感會加入咀嚼基劑及增塑劑，咀嚼基劑可來自天然植物樹脂，也可為合成物如聚乙烯、聚醋酸乙烯酯等。不過，研究發現，不論香口膠採用天然或合成基質，均會釋出相近量的塑膠微粒。UCLA 的研究顯示，每1克香口膠平均會釋放100至600個塑膠微粒，而一般香口膠重量約為1.5克，且大部分塑膠微粒會在咀嚼頭8分鐘內釋放。
嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片
塑膠微粒對人體的6大健康危害
1. 引發全身性發炎
塑膠微粒進入體內後會刺激免疫系統，引致慢性低度發炎，長期累積可能提高多種慢性疾病風險。
2. 影響心血管健康
研究在動脈斑塊中發現塑膠微粒，或會增加動脈硬化、心臟病及中風風險。
3. 破壞腸道功能
塑膠微粒可能損害腸黏膜、造成腸漏，並改變腸道菌相，影響免疫及代謝健康。
4.干擾內分泌系統
塑膠中的化學物質，如 BPA、鄰苯二甲酸酯等，有機會影響荷爾蒙平衡及生殖功能。
5. 可能影響神經與腦部
部分研究指在大腦及腦脊髓液中也發現塑膠微粒，推測可能引致神經發炎，影響記憶力及認知表現。
6. 刺激呼吸道
吸入懸浮於空氣中的塑膠微粒，可能令鼻腔、氣管及肺部受刺激，引起發炎或加劇本身的呼吸道疾病。
嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片
營養師建議3招減少塑膠微粒攝入？
高敏敏提醒，要做到「零塑膠」並不現實，但可透過日常習慣降低攝取量：
1. 減少長時間咀嚼香口膠
偶爾咀嚼並無大礙，但避免每日長時間咀嚼。
2. 避免高溫接觸塑膠容器
熱湯、熱飲及熱食盡量不要使用塑膠容器，以減低塑化物釋出的風險。
3. 選擇更乾淨的飲食方式
減少攝取超加工食品，改為選擇原型食物，外出用餐時也避免高溫食物接觸塑膠包裝。她強調，健康並非依靠一次性的劇烈改變，而是由每日的細微選擇累積而成。
