馬鞍山新港城街市店舖冰鮮牛冒新鮮肉出售　 將被釘牌

食環署發現馬鞍山新港城街市一間持牌新鮮糧食店，以冰鮮或冷藏牛肉充當新鮮牛肉出售。

食環署。(政府新聞處圖片)

沙田區高級衞生督察柯靜茵表示，在相關店舖檢獲約196公斤懷疑冷藏牛肉，已即時銷毀。另外封存約234公斤冷藏牛肉作調查，亦抽取牛肉樣本作防腐劑檢測，如果有足夠證據會提出檢控。

她又表示，店舖持牌人涉嫌將冷藏肉充當新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環署正展開程序取消新鮮糧食店牌照，行動中亦發現店舖未有維修妥善、未能提供送貨單據作核查，將分別提出檢控及口頭警告。

馬鞍山新港城街市。

她表示，去年至今共偵查10宗相關個案，有個案被取消牌照，強調食環署會定期巡查持牌新鮮糧食店及街市肉檔，以及積極處理投訴個案，若發現有異常情況，會即時調查及採取執法行動。

食環署發言人表示，截至11月30日，25年累計已處理約8500部冷氣機的滴水問題，較2023年多出約3倍，與24年同期比較亦增加超過3成，當中在署方鎖定的黑點，冷氣機滴水問題有顯著改善。

冷氣機滴水是困擾不少人的問題。資料圖片

食環署表示，25年採取全新行動策略，除繼續處理市民投訴外，署方人員主動出擊，以「洗樓」形式重點跟進各區約300個冷氣機滴水地點，亦鎖定30個對市民造成較大滋擾的黑點，包括巴士站、小巴站及行人通道等，展開每星期最少一次的執法行動，因應滴水問題多在夜間及清晨出現，署方亦調整調查人手分配，由以往日間7成、夜間3成，改為日間3成、夜間7成。

食物環境衞生署巡查冷氣機滴水問題。政府新聞處圖片

食環署亦積極應用創新科技，包括配備紅外線夜視錄像功能的冷氣機滴水調查系統，能在夜間或低光環境下快速鎖定滴水源頭，偵測範圍達120米，足以覆蓋約40層高的大廈，大幅縮短調查取證時間。食環署計劃在現有冷氣機滴水調查系統的基礎上，開發人工智能影像識別技術，自動偵測滴水位置，精準定位源頭，以大幅提升調查準確性，並提高工作效率，期望於明年夏季開始應用。