銅鑼灣「創新廚房」食物室不潔及非法擴展營業範圍 遭釘牌須即時停業

銅鑼灣加路連山道「創新廚房」因食物室不潔及非法擴展營業範圍，屢次違反《食物業規例》，被食環署署長取消牌照，須即時停業。

食環署。(政府新聞處圖片)

相關食肆位於加路連山道7號地下，署方發言人表示持牌人去年3月和11月兩次被法庭定罪，共罰款4700元，在違例記分制下被記15分，食肆因此被取消牌照。

食環署。政府新聞處圖片

有關持牌人亦因非法擴展營業範圍，於 2023年7月至去年6月期間四次被法庭定罪，共罰款10700元，被記下60分，分別被暫時吊銷牌照7和14天。

食環署採取執法行動，指將軍澳欣景路一間持牌新鮮糧食店持牌人，涉嫌將冷藏牛肉當作新鮮牛肉陳列及出售，檢獲520公斤、即約半噸冷藏牛肉。

食環署就冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售採取執法行動。 政府新聞處圖片

署方正展開程序，取消該新鮮糧食店的牌照。同時，食環署人員亦發現該處所未有妥善清潔，涉嫌違反食物業規例，向持牌人提出檢控。

此外，署方亦就該新鮮糧食店持牌人未能提供送貨單據；亦沒有妥善存放冷藏牛肉，違反了相關持牌條件，署方發出了兩個口頭警告。不過，單憑肉眼很難分辨新鮮牛肉，食環署呼籲市民光顧信譽良好店舖。

食環署就冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售採取執法行動。 政府新聞處圖片

食環署西貢區環境衞生辦事處高級衞生督察羅佩君指出，今次行動策劃了數個月，涉案新鮮糧食店以大約每公斤300元的新鮮牛肉市價，出售這批冷藏牛肉，形容是牟取暴利。食環署人員已抽取牛肉樣本進行防腐劑檢測，如有足夠證據，亦將提出檢控。

她承認，單憑肉眼很難分辨新鮮牛肉，因此呼籲市民光顧信譽良好店舖。食環署會強化審牌關卡，違規者及其生意伙伴不能在同一處所申請食物業牌照。