飲食也能淡斑？台灣營養師推介9大營養素助抗黑色素養成「白皙肌膚」

不少人因臉上出現曬斑感煩擾，台灣營養師推介9大營養素助抗黑色素養成「白皙肌膚」。

「曬斑」出現成因

隨著天氣日漸炎熱，許多愛美人士常常會擔心進行戶外活動時，強烈的紫外線會導致皮膚變黑，甚至出現曬斑。台灣營養師張語希指出，曬斑的形成除了與紫外線有關之外，體內的其他因素如氧化壓力以及代謝緩慢等也會影響斑點的生成。因此，除了平時做好防曬之外，飲食也很關鍵。

Unsplash示意圖

適當飲食有助淡斑

張語希表示，雖然單靠飲食未必能完全去除斑點，但攝取適當的營養的確有助減少黑色素沉澱、促進肌膚修復，進而令斑點逐漸淡化，甚至預防新斑點的形成。若有曬斑出現，建議可以攝取9大營養素幫助淡斑，助養成「白皙肌膚」。這些營養素可依作用分為以下3大類：

1. 抗氧化類：減少自由基損害、抑制黑色素沉澱

維他命C：常見於橙、檸檬、士多啤梨

維他命E：來自牛油果、堅果、橄欖油

多酚類：包括綠茶、黑朱古力

類紅蘿蔔素：存在於紅蘿蔔、南瓜、番茄等

2. 促進代謝類：加快黑色素分解，改善肌膚

維他命A：蛋黃、乳製品、紅蘿蔔皆屬良好來源

維他命B群：雞肉、魚類、牛奶含量豐富

蛋白質：可由雞肉、魚肉、豆類攝取

3. 抑制黑色素合成類：預防新斑點生成

麩胺酸：存在於牛油果、番茄、雞蛋中

花青素：主要來自藍莓、提子、紫薯等深色蔬果

藍莓。設計圖片

食療搭配推介

張語希建議，民眾可靈活搭配上述營養素，組合成具淡斑功效的食療，例如：

1. 早晨飲用「檸檬蜜水」，但應避免空腹飲用

2. 綠茶加檸檬，屬於高效抗氧化飲品

3. 堅果配黑朱古力，可加強抗自由基效果

4. 南瓜糙米粥及藍莓乳酪均屬日常可行的淡斑的食療選擇之一

堅果。設計圖片

避免飲食地雷 結合防曬及生活作息效果更佳

張語希亦提醒，淡斑飲食宜避開高風險因素，否則或前功盡棄。當中包括：

1. 減少攝取酒精及咖啡因，避免影響新陳代謝

2. 控制糖分及精緻澱粉攝取，以防加速肌膚老化

3. 日常應多飲水，提升肌膚水潤度與透明感。

張語希強調，飲食雖有助於淡化色斑，但仍須結合防曬措施及保持良好生活作息，才能達致理想的護膚成效。

示意圖。設計圖片

不少市民覺得跑步令時間「變慢」，研究指出這與運動時大腦所需的認知負荷有關，跑步會令時間被高估約9%。

研究揭跑步覺得時間流逝慢非錯覺，時間感知會被拉長約9%。資料圖片

跑步令時間「變慢」 研究證非心理錯覺

運動有益身心健康，惟不少人在跑步機上運動時，常感覺時間流逝得特別緩慢，甚至覺得「一分鐘像過了很久」。最新研究指出，這種主觀感受並非錯覺，而是有科學依據。意大利科技研究院（Italian Institute of Technology）主導的研究團隊於國際學術期刊《科學報告》（Scientific Reports）發表研究指出，跑步確實會改變人類對時間的感知，令參與者對時間長度出現約9%的高估，即主觀感受中「1分鐘」實際上僅約為54.6秒。

研究揭跑步覺得時間流逝慢非錯覺，時間感知會被拉長約9%。資料圖片

實驗設計揭示差異 跑步與倒走皆產生時間錯覺

研究團隊邀請22名參與者進行實驗，首先要求他們注視螢幕上一張圖片兩秒鐘，之後再判斷隨後出現的圖片是否維持相同時間。相關任務在多種不同條件下重複進行，包括靜止站立、倒退行走以及在跑步機上跑步。結果顯示，當參與者在跑步機上跑步時，對時間的估計平均高估約9%；而在倒退行走的情況下，也出現約7%的時間錯覺。

研究揭跑步覺得時間流逝慢非錯覺，時間感知會被拉長約9%。資料圖片

非單由心率驅動 關鍵在於認知負荷

研究人員指出，過往有研究認為，運動期間心率加快是導致時間感知改變的主因，但今次研究結果顯示，真正影響因素或並非單純的生理反應。研究團隊進一步分析指出，儘管跑步相較倒退行走更容易提升心率，但兩種活動所造成的時間錯覺幅度相近，顯示心率並非關鍵因素。相反，研究認為，維持身體平衡、動作協調等所需的認知與腦力投入，才是導致時間感知被拉長的主要原因。

研究揭跑步覺得時間流逝慢非錯覺，時間感知會被拉長約9%。資料圖片

大腦資源分配改變 時間感知隨之拉長

研究人員總結指出，當大腦需要分配更多資源以控制身體運動時，人類對時間流逝的主觀感受便會隨之改變，這或可解釋為何不少人在運動時，總覺得時間「過得特別慢」。