位於四川成都的餐廳正在開拓新的消費場景,有餐廳打破常規,將當地文化與用餐體驗融為一體,實現業務模式多樣化。
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將各種藝術形式與川菜融為一體
位於成華區東郊記憶的一家川菜館靠樂舞筵宴圈粉無數,不依賴傳統的固定舞台和座位佈局,而是提供了一個獨特的、沉浸式的空間,讓客人全心投入其中。
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這種創新方式將各種藝術形式與川菜融為一體,一場節目一道菜,每道菜品還與朝代相呼應,讓食客不僅可以享受美食,還可以在完全沉浸式的環境中欣賞現場川劇。
人均兩三百即可享受服務
只需花費約200至300元人民幣,消費者就可以體驗傳統化妝、拍攝紀念照片並穿上漢服,然後完全沉浸在用餐體驗中。
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讓大家感受中國傳統文化的魅力
該企業負責人楊孜認為,川菜與傳統文化的結合創新了消費場景,也給傳統文化的展示提供了空間化的表達,讓人們有更切身的體驗,「除了享受美食,還能通過舞樂演繹和古代宴飲場景還原,讓大家感受中國傳統文化的魅力。自開業以來,我們已經接待了超過20萬名觀眾。」
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「餐飲+文旅」創造新的消費場景
在成都,食客們不僅可以一邊欣賞現場表演一邊享用美食,還可以乘船品嚐當地火鍋,欣賞流經城市的錦江夜景。光是五一假期,這種獨特的餐飲體驗就吸引了194,800名遊客。
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餐飲與文旅的結合,正為餐飲業創造新的消費場景。根據國家統計局數據顯示,今年1至4月,全國餐飲收入1.82兆元,較去年同期成長4.8%。