含糖飲料成「隱形殺手」 美研究揭：每日1杯恐增腸癌風險

美國研究指出，每日1杯含糖飲料或增加癌細胞轉移擴散風險，尤其以年輕患者情況更為明顯。

含糖飲料與高侵略性大腸癌顯著相關

含糖飲料已成為現代人日常飲食的常見選擇，雖然清楚含糖飲料攝取過量易致糖尿病，卻不知含糖飲料還與高侵略性大腸癌存在顯著關聯。美國最新研究指出，即使每日僅飲一杯含糖飲料，也可能增加癌細胞轉移至肝臟、肺部等器官的風險，當中特別以年輕患者情況更為明顯，相關研究結果令「高糖飲食」及「早發性大腸癌」再次成為全球公眾健康的熱議話題。

美研究揭每日飲1杯含糖飲料恐增腸癌風險。資料圖片

大腸癌新症持續攀升 年輕群體風險加劇

美國癌症協會（American Cancer Society）預測，2025年美國大腸癌新症將突破10萬宗，其中男性約5.4萬人、女性約5.2萬人。令人憂慮的是，雖然年長族群（65歲以上）大腸癌發病率持續下降，但自2011年起，20至49歲年輕族群的發病率卻每年上升約3%，大部分個案初診已屬晚期，甚至變成轉移性癌症。

美研究揭每日飲1杯含糖飲料恐增腸癌風險。資料圖片

高糖飲食增加癌症轉移擴散風險

紐約紀念史隆凱特琳癌症中心（Memorial Sloan Kettering Cancer Center）腫瘤專科醫生艾瑪．沙托夫（Dr. Emma Schatoff）指出，「我們觀察到大量年輕病患初診時癌細胞已擴散至全身，包括肝臟與肺部，且他們（患者）對此感到極為錯愕。」這項研究以303名平均年齡為42歲的早發性大腸癌患者為調查對象，結果顯示經常攝取高糖食物者癌細胞轉移風險遠高於其他人。沙托夫補充，「我們定義的高糖飲食，包括每天攝取含糖飲料或糖果等甜食，即使只是每天一杯汽水，也可能提高風險」。

美研究揭每日飲1杯含糖飲料恐增腸癌風險。資料圖片

高糖飲食為晚期腸癌關鍵 美國逾6成人每天飲含糖飲料

研究特別指出，與傳統認為紅肉、加工食品或乳製品相關不同，高糖攝取才是晚期大腸癌患者的共同關鍵特徵。在受訪的303名患者中，112人已屬第四期癌症，而當中高糖飲食者佔較大比例。此外，美國疾病控制及預防中心（CDC）數據顯示，高達63%成年人每天至少飲用一次含糖飲料，變相增加自身健康風險。

美研究揭每日飲1杯含糖飲料恐增腸癌風險。資料圖片

醫學界促正視隱形糖分 預防腸癌宜減攝取甜食

上述研究不僅顛覆以往對腸癌與飲食關係的認知，也為全球大眾健康敲響警鐘。醫學界呼籲，市民必須正視日常飲食中「隱形糖分」，尤其是年輕一代。減少含糖飲料及甜食攝取、增加蔬果與纖維攝入是遠離大腸癌的重要步驟。沙托夫醫生強調，「我們並不是在製造恐慌，而是希望大家意識到，這些每日習以為常的習慣，可能會對未來健康造成深遠影響」。

研究揭口香糖暗藏微塑膠粒，每次咀嚼或吞下百粒，營養師詳列6大健康危害，教3招減少日常攝入微塑膠。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

研究揭嚼香口膠恐吞百粒微塑膠

不少人習慣咀嚼香口膠幫助清新口氣，甚至視之為「飯後小清潔」，惟美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）最新研究指出，香口膠看似無害，實際上可能在咀嚼的短短幾分鐘內，釋放出大量塑膠微粒，並進一步被人體吸收。營養師高敏敏提醒，這些肉眼難以察覺的微塑膠可遍佈血液、肺部甚至大腦，對健康帶來潛在風險，不容忽視。她也整理出塑膠微粒對健康的6大風險，提醒大眾提高警覺。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

何為塑膠微粒？

塑膠微粒指直徑少於5毫米的塑膠碎片，來源分為「初級塑膠微粒」及「次級塑膠微粒」，普遍存在於環境中。它們可被動物吞食，進入食物鏈，並可透過飲水、呼吸及食物進入人體。

香口膠也會釋出微塑膠

香口膠為保持咀嚼口感會加入咀嚼基劑及增塑劑，咀嚼基劑可來自天然植物樹脂，也可為合成物如聚乙烯、聚醋酸乙烯酯等。不過，研究發現，不論香口膠採用天然或合成基質，均會釋出相近量的塑膠微粒。UCLA 的研究顯示，每1克香口膠平均會釋放100至600個塑膠微粒，而一般香口膠重量約為1.5克，且大部分塑膠微粒會在咀嚼頭8分鐘內釋放。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

塑膠微粒對人體的6大健康危害

1. 引發全身性發炎

塑膠微粒進入體內後會刺激免疫系統，引致慢性低度發炎，長期累積可能提高多種慢性疾病風險。

2. 影響心血管健康

研究在動脈斑塊中發現塑膠微粒，或會增加動脈硬化、心臟病及中風風險。

3. 破壞腸道功能

塑膠微粒可能損害腸黏膜、造成腸漏，並改變腸道菌相，影響免疫及代謝健康。

4.干擾內分泌系統

塑膠中的化學物質，如 BPA、鄰苯二甲酸酯等，有機會影響荷爾蒙平衡及生殖功能。

5. 可能影響神經與腦部

部分研究指在大腦及腦脊髓液中也發現塑膠微粒，推測可能引致神經發炎，影響記憶力及認知表現。

6. 刺激呼吸道

吸入懸浮於空氣中的塑膠微粒，可能令鼻腔、氣管及肺部受刺激，引起發炎或加劇本身的呼吸道疾病。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

營養師建議3招減少塑膠微粒攝入？

高敏敏提醒，要做到「零塑膠」並不現實，但可透過日常習慣降低攝取量：

1. 減少長時間咀嚼香口膠

偶爾咀嚼並無大礙，但避免每日長時間咀嚼。

2. 避免高溫接觸塑膠容器

熱湯、熱飲及熱食盡量不要使用塑膠容器，以減低塑化物釋出的風險。

3. 選擇更乾淨的飲食方式

減少攝取超加工食品，改為選擇原型食物，外出用餐時也避免高溫食物接觸塑膠包裝。她強調，健康並非依靠一次性的劇烈改變，而是由每日的細微選擇累積而成。