研究揭：古猿人一牙齒凹痕非病變係遺傳 或改寫人類演化史

人類演化史再有新發現。澳洲蒙納許大學近期公佈的一項研究表明，一種長期被誤解為病變的牙齒特徵：位於臼齒上的小型圓形琺瑯凹痕，實際上是遠古人類親屬「粗壯傍人」（Paranthropus robustus）所特有的遺傳標記。該發現不但有助釐清古人類之間的演化脈絡，也可能對「哈比人」（Homo floresiensis）等人種的歸類帶來重大調整。

發現特殊牙齒特徵 改寫人類演化假設

這項由古飲食研究實驗室學者伊恩·托爾（Ian Towle）領導的研究，已經刊登於《人類演化期刊》（Journal of Human Evolution）。研究人員審視了來自東非與南非地區、年代介乎110萬至340萬年前的人科動物牙齒化石後，發現「粗壯傍人」的臼齒表面普遍存在一種特殊的凹陷模式，稱為「均勻、圓形且淺層」凹痕（Uniform Circular Shallow pits，簡稱UCS pits），而且大約一半的個體皆擁有這種特徵。

凹痕特徵反映遺傳訊息 非環境因素所致

托爾解釋說，一般因營養不良或其他環境因素造成的牙齒缺陷往往呈條紋狀或散亂分布，而UCS凹痕則集中在特定區域，並呈現規整的圓形排列方式。「我們相信這些看似不起眼的小坑洞，其實蘊含重要的演化訊息，有可能幫助我們辨識不同的物種分支。」

南猿族群表現差異 提供遷徙演化線索

值得注意的是，在同樣屬於南方古猿族的「非洲南猿」（Australopithecus africanus）當中，幾乎找不到相同的牙齒特徵，意味著它們與「粗壯傍人」未必有密切血緣關係。另一方面，少數出土自東非的南猿樣本卻出現相似的凹痕，因此推測「粗壯傍人」可能起源於東非，其後遷徙擴展到南非地區。

古猿人一牙齒凹痕非病變係遺傳。X平台圖片@Ian Towle

哈比人驚見相同特徵 或掀人屬演化爭議

此外，研究還發現一些已被歸入智人物種的古人類，例如印尼弗洛勒斯島出土的「哈比人」以及中國境內的「巨顱人」（Homo juluensis），也帶有極少量的UCS型凹痕。這一現象讓學界開始思考，這些原本視為現代人類直系祖先的族群，也許與南方古猿存在更深層次的聯繫。

後續將進行蛋白質分析 解密基因關聯性

不過，托爾強調目前可用樣本仍然非常有限，無法就此斷言各個人種間確實存在的演化連結，仍須進一步深入調查才能確認理論正確性。接下來，他們計劃透過「古蛋白質體學」（Paleoproteomics）方法分析牙齒中的古老蛋白質成分，看看此特徵是否受到基因控制，或是與性別有關。

古猿人一牙齒凹痕非病變係遺傳。X平台圖片@Ian Towle

內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬

綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候

該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。

日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心

然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。

對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

特定人群每日可進食3個蛋

相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

高血脂肥胖人士須節制

營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。