寧波7旬翁食醃製2週榨菜昏厥嘴唇指甲呈「青紫色」被送醫確診亞硝酸鹽中毒,幸獲醫生緊急搶救轉危為安。
王先生散步途中突發一年暈厥被送醫。資料圖片
外出散步突暈倒被送院 老翁嘴唇及指甲青紫
綜合內媒報導,浙江寧波一名73歲男子王先生於日前晚餐後外出散步期間突然暈倒,被緊急送往醫院救治。醫護人員接診後發現,王先生嘴唇及指甲均呈現明顯青紫色,像染上藍墨水般,氧飽和度僅得80%,立即將人送入急診搶救室,展開緊急治療。
王先生吃醃製2週的榨菜後嘴唇和指甲青紫似藍墨水。網上圖片
醫生查明中毒源頭為醃製榨菜 及時施救轉危為安
經詳細詢問及檢查,醫生發現王先生中午曾進食一碟剛醃製2週的榨菜,因此判斷王先生為「亞硝酸鹽中毒」。血液檢查顯示,王先生的高鐵血紅蛋白指數超標60倍,隨時有窒息危險。醫生隨即為他注射特效解毒劑亞甲藍,最終王先生的膚色由藍紫逐漸恢復紅潤,狀況明顯改善。
王先生吃醃製2週的榨菜後嘴唇和指甲青紫似藍墨水。網上圖片
亞硝酸鹽劇毒少量可致命 損害運氧功能
據了解,亞硝酸鹽包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀及亞硝酸鈣等,屬於劇毒化學物質。成人攝入0.2至0.5克即可引致中毒,3克更可致命。亞硝酸鹽會將正常血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白,後者無法攜帶氧氣,嚴重時會引發缺氧、休克及呼吸衰竭,對生命構成極大威脅。
腌菜醃製1至2週亞硝酸鹽含量高 中毒症狀多樣
醫學資料顯示,自製腌菜在開始醃製後的1至2週,亞硝酸鹽含量達到高峰,約20天後方會逐步下降至較安全水平。亞硝酸鹽中毒的臨床表現多樣,首發通常為神經系統症狀,包括頭暈、乏力、畏寒、四肢麻木等。嚴重者可出現呼吸急促、煩躁不安、抽搐或昏迷。消化道症狀則包括噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等。
王先生吃醃製2週的榨菜後嘴唇和指甲青紫似藍墨水。網上圖片
皮膚黏膜青紫為警號 嚴重或致呼吸衰竭死亡
其中,皮膚及黏膜青紫是最具辨識度的徵狀,尤以口唇、舌尖及指甲青紫最為常見。病情加重時,可波及眼結膜、顏面、四肢甚至全身皮膚轉為紫黑色,並伴有呼吸困難、昏迷、痙攣、血壓下降、心律不齊及大小便失禁,嚴重者更可因呼吸衰竭而死亡。
嚴重中毒可引發併發症 醫生呼籲盡早求醫
此外,亞硝酸鹽中毒亦會導致因缺氧引致腦水腫、視網膜出血等併發症,臨床上可見視力下降、上瞼下垂及眼球運動障礙等表現。醫生提醒,市民如懷疑出現亞硝酸鹽中毒症狀,應立即尋求醫療協助,切勿延誤治療。