社會事
食物環境衞生署食物安全中心公布，一個進口冷藏豬肉樣本被檢出獸藥殘餘英氟沙星含量超標。中心正跟進事件。
食物安全中心。資料圖片
中心發言人表示，中心透過恆常食物監測計劃，從進口層面檢取上述冷藏豬肉樣本作檢測。結果顯示，該樣本每公斤含1300百微克的英氟沙星，超過法例上限的100微克。中心已知會涉事進口商上述違規事項，根據其提供的資料，有關產品已全部供應市場。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。
發言人續說：「按有關樣本檢出的獸藥殘餘含量，在正常食用情況下，不會對健康構成不良影響。」根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），在本港出售供人食用的豬肌肉，每公斤食物不得含超過一百微克的英氟沙星，違例者一經定罪，可處罰款五萬元及監禁六個月。
食環署。政府新聞處圖片
中心已就事件通知內地當局，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
美國衛生官員表示，近40名嬰兒因攝取受污染的配方奶粉而感染肉毒桿菌。最新病例發生於11月19日。這波疫情於11月8日公布，目前無死亡報告。
📢 REMINDER: All ByHeart infant formula has been recalled.
— U.S. FDA (@US_FDA) December 3, 2025
FDA continues to receive reports that recalled formula is still being found on store shelves.
If you see ByHeart Infant Formula being sold anywhere, do not buy it. https://t.co/umKvtkWIEa pic.twitter.com/tOKkAbvlgv
ByHeart已於11月11日全面召回在美國銷售的產品
據《美聯社》4日報導，紐約總部的有機嬰兒配方奶粉製造商ByHeart已於11月11日全面召回在美國銷售的產品。雖然召回仍在進行，FDA指出，部分ByHeart產品仍在沃爾瑪、目標百貨、克羅格、Acme和Shaw's等商店販售。
While lab testing for some suspected cases of infant botulism is still ongoing, nearly 40 cases have been reported in 18 states after confirmed exposure to ByHeart Whole Nutrition infant formula, including in Pennsylvania. https://t.co/bEljSKbnK3
— LehighValleyNews.com (@LVNewsdotcom) December 4, 2025
嬰兒肉毒桿菌症狀可能需要長達30天才會出現
美國食品藥品管理局（FDA）指出，受影響的嬰兒年齡介乎2周至9個月，所有患者在飲用ByHeart奶粉後均已住院治療。專家表示，嬰兒肉毒桿菌症狀可能需要長達30天才會出現。加州官員早前證實，檢測出可能導致疾病的細菌類型，多個嬰兒家庭已對ByHeart公司提出訴訟，要求賠償醫療費用及其他損害。
The FDA says some ByHeart products are still being found on shelves at stores including Walmart, Target and Kroger despite the ongoing recall. Here’s what we know. https://t.co/9BiJJkwHns
— FOX 29 (@FOX29philly) December 4, 2025
感染由大腸中產生毒素的細菌引起
根據美國疾病管制與預防中心最新統計，截至9月20日，美國已報告133宗病例，去年全年則有145宗。嬰兒肉毒桿菌感染通常每年影響不到200名美國嬰兒，這種感染由大腸中產生毒素的細菌引起，可能導致嚴重後果，包括癱瘓。
美國衛生官員表示，近40名嬰兒因攝取受污染的配方奶粉而感染肉毒桿菌。AP圖
