社會事
食物環境衞生署食物安全中心公布，一個進口冷藏豬肉樣本被檢出獸藥殘餘英氟沙星含量超標。中心正跟進事件。
食物安全中心。資料圖片
中心發言人表示，中心透過恆常食物監測計劃，從進口層面檢取上述冷藏豬肉樣本作檢測。結果顯示，該樣本每公斤含1300百微克的英氟沙星，超過法例上限的100微克。中心已知會涉事進口商上述違規事項，根據其提供的資料，有關產品已全部供應市場。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。
發言人續說：「按有關樣本檢出的獸藥殘餘含量，在正常食用情況下，不會對健康構成不良影響。」根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），在本港出售供人食用的豬肌肉，每公斤食物不得含超過一百微克的英氟沙星，違例者一經定罪，可處罰款五萬元及監禁六個月。
食環署。政府新聞處圖片
中心已就事件通知內地當局，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
近年來粉紅色的進口「玫瑰鹽」在網路迅速走紅，雖然許多商家聲稱其為「天然零添加」並具有「高營養價值」，但一測評結果顯示，這些按照工業鹽標準進口的「玫瑰鹽」不符合食用鹽標準。
主要產自巴基斯坦的喜馬拉雅山脈鹽礦
公開資料顯示，「玫瑰鹽」又被稱為「喜馬拉雅岩鹽」，是一種天然的岩鹽，主要產自巴基斯坦的喜馬拉雅山脈鹽礦。記者在內地多個主流網購平台搜索發現，許多商家銷售進口的「玫瑰鹽」，並且價格高於普通食鹽，有些商家的網絡銷售記錄顯示已售出超過5萬份。
許多商家銷售進口的「玫瑰鹽」，並且價格高於普通食鹽。網上圖片
測評機構：「玫瑰鹽」含重金屬超標
然而，近日一個測評機構發佈的影片顯示，對5款「玫瑰鹽」進行測試後發現，其中檢測出了鉛、砷、鉻等重金屬，並指出這些「玫瑰鹽」不符合內地食用鹽的安全標準。
這些「玫瑰鹽」不符合內地食用鹽的安全標準。網上圖片
該測評機構的技術人員懷英對記者表示：「首先，我們檢測了氯化鈉的含量，也就是食鹽的主要成分，發現這些樣品未達到國家食鹽的強制標準。其次，我們檢測了重金屬的含量，與普通食鹽進行對比後發現，這些『玫瑰鹽』中的重金屬含量遠超過普通食鹽，存在一定風險。第三，我們對『玫瑰鹽』和普通食鹽進行了溶解實驗，發現『玫瑰鹽』中含有大量不溶物，而普通食鹽則呈現清澈透亮。雖然我們並未發現超標情況，但我們發現這些樣品中鉛、鉻、砷等重金屬的含量遠超過普通食鹽。」
「玫瑰鹽」因天然粉色而不符合內地食用鹽的國家標準
對此，北京工商大學食品與健康學院副教授侯殿志表示，根據內地相關標準，食用鹽應滿足「色白、味鹹、無異味」，白度≥45度等條件，然而由於「玫瑰鹽」因天然粉色而不符合內地食用鹽的國家標準。
據內地相關標準，食用鹽應滿足「色白、味鹹、無異味」，白度≥45度等條件。微博圖片
關於為何「玫瑰鹽」呈現獨特的粉紅色，專家介紹，約2.8億年前，喜馬拉雅山脈地區曾為一片海洋，後來經過地殼變動，海水消失並形成了喜馬拉雅山。遺留下來的海水深藏地下約600米，在長時間的擠壓和高溫作用下，地下的礦物與海鹽結合形成了鹽的化石，也就是喜馬拉雅岩鹽。
僅適用於工業用途、鹽浴產品、工藝品或畜牧用途
喜馬拉雅岩鹽是一種特殊的海鹽，其鹽脈中的雜質使岩鹽呈現粉紅色或甜菜紅色，主要產地集中在巴基斯坦東部鹽嶺地區。這種鹽僅適用於工業用途、鹽浴產品、工藝品或畜牧用途。
這種鹽僅適用於工業用途、鹽浴產品、工藝品或畜牧用途。網上圖片
這些不符合國家食用鹽安全標準的「玫瑰鹽」主要通過跨境電商途徑進入內地消費市場。實際上，海關對此也有明確的進口監管要求。
