食環署聯同警方 文錦渡搗破非法屠羊活動拘一人

食環署聯同警方採取突擊行動，搗破北區文錦渡的非法屠宰羊隻及出售禁售食物活動，一名51歲男子涉嫌無牌經營屠場、非法屠宰食用牲口及出售禁售食物被捕。

食環署人員在行動中檢獲的部分羊肉及屠宰工具。 政府新聞處圖片

有關非法屠宰活動是在一個鋅鐵搭建物內進行，食環署在行動中檢獲一批重約52公斤的來歷不明羊肉及羊內臟，已即時銷毀，同時檢走一批屠宰工具。

食環署人員在行動中封存部分羊肉和內臟作進一步調查。政府新聞處圖片

食環署說，已即時封存約10公斤懷疑非法屠宰羊肉作進一步調查。如有足夠證據，將提出檢控，又提醒市民未經檢疫的肉類可能帶有病毒、寄生蟲等風險，切勿購買來歷不明的肉類。

食物環境衞生署繼續跟進有關進食生蠔食物中毒個案，以及加強巡查食物業處所。

生蠔。FB圖片

食環署表示，繼2月5日公佈由韓國Seojun Mulsan Co., Ltd.供應的生蠔外，最新調查發現個別食物中毒個案人士曾進食由傑頓國際食品及88投資控股有限公司食物製造工場供應的生蠔。為審慎起見，已即時指示相關公司暫停出售及供應生蠔。業界如持有相關公司供應的生蠔，應立即停售。

食環署表示，鑑於近期與進食生蠔相關的食物中毒個案有所上升，署方今日起展開連串行動，包括加強巡查全港多個持牌食物業處所，巡查重點包括生蠔的保存溫度、存放在指定雪櫃內的情況、生蠔的供應來源、食物處理人員的個人衛生及食物業處所的衛生情況等，並向食物業處所負責人和員工派發食物安全小冊子，介紹存放和處理生蠔的正確方法。

食物環境衞生署。政府新聞處圖片

發言人提醒，由於蠔隻以過濾大量海水、吸收在海水中懸浮食物粒子的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有細菌及病毒，這些物質會在蠔的體內積聚。進食未經徹底煮熟的蠔，可能會有直接攝入這些微生物的風險，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食。