旅發局舉辦清真認證計劃說明會 與各界攜手把握穆斯林市場潛力

旅發局舉辦「拓展穆斯林市場:香港餐廳清真認證資助計劃說明會」，向超過250名餐飲、酒店及旅遊業界代表，介紹全新推出的香港餐廳清真認證資助計劃，並提供交流平台，邀請已取得清真認證的餐飲業界分享經驗與心得，期望與業界攜手進一步提升香港穆斯林友善的旅遊配套，加強香港的接待能力和豐富旅客的體驗。

旅發局舉辦香港餐廳清真認證資助計劃說明會。圖片來源：香港旅遊發展局

特首在新一份《施政報告》提出，鼓勵業界推出更多穆斯林旅客友善設施及餐飲，旅發局上周五(10月10日)舉辦香港餐廳清真認證資助計劃說明會，文化體育及旅遊局局長羅淑佩、旅發局主席林建岳、文化體育及旅遊局常任秘書長沈鳳君及旅遊事務專員張馮泳萍出席活動。

旅發局舉辦香港餐廳清真認證資助計劃說明會。圖片來源：香港旅遊發展局

羅淑佩鼓勵業界積極投入和參與清真認證，她在致辭時表示：「《施政報告》提出的香港餐廳清真認證資助計劃，體現政府在政策層面上的進取及積極。我們期望透過這項資助計劃，鼓勵更多業界參與清真認證，進一步提升香港的整體接待能力，鞏固香港在國際穆斯林旅遊市場中的競爭優勢。今次說明會不僅標誌著各界在推動香港成為穆斯林友好旅遊目的地方面邁出重要一步，更充分展現政府與業界攜手合作、加強與穆斯林客源市場聯繫的決心。」

文化體育及旅遊局局長羅淑佩。圖片來源：香港旅遊發展局

林建岳表示：「在特區政府、旅發局與不同業界的通力合作下，香港作為穆斯林友善旅遊目的地方面取得新的突破。在早前公布的《全球穆斯林旅遊指數》之中，香港在非穆斯林地區中排名由去年的第四名攀升至第三名，首次躋身三甲，同時獲選為最具潛力的穆斯林友好旅遊目的地，這些成績全賴業界的積極參與和鼎力支持。旅發局將繼續與旅遊、餐飲及相關業界緊密合作，進一步提升香港接待穆斯林旅客的水平。」

旅發局主席林建岳。圖片來源：香港旅遊發展局

伊斯蘭教大教長穆光明表示：「我要感謝特首李家超先生對推動香港成為穆斯林友善旅遊目的地的重視和遠見，亦多謝文化體育及旅遊局局長以及香港旅遊發展局，積極落實這項願景。政府的措施不僅有助推動餐廳申請清真認證，更讓超過 30 萬本地及訪港穆斯林，有更多元化的餐飲體驗。」

伊斯蘭教大教長穆光明。圖片來源：香港旅遊發展局

今次說明會獲得餐飲、酒店及旅遊業界踴躍參與，共吸引超過 250 名代表出席。旅發局的代表亦向與會人士簡介最新推出的香港餐廳清真認證資助計劃以及接待穆斯林旅客線上培訓素材。多名餐廳代表也在說明會上親身分享獲取清真認證的實戰經常和心得，既有大型的酒店餐廳，也有地道港式粉麵店和海鮮酒家。

旅發局舉辦香港餐廳清真認證資助計劃說明會。圖片來源：香港旅遊發展局

業界分享餐廳獲清真認證助吸穆斯林旅客 做好工作流程符合要求並不困難

南丫天虹海鮮酒家執行董事陳詠楓分享道，海島旅遊成趨勢，離島對旅客具一定吸引力，香港海鮮更是本地特色及遠近馳名的美食，但過往未有清真認證的海鮮餐廳，故萌生申請認證的念頭。她指出，其餐廳的菜餚多以海鮮熬製，構思清真菜單時會排除含豬肉、田雞等的食材，烹調的過程亦避免使用含有酒精的材料，亦會不時跟師傅進行測試，解決當中的挑戰，而市面上亦有許多供應商提供清真認證調味料和醬料，故採購方面並不困難。

旅發局舉辦香港餐廳清真認證資助計劃說明會。圖片來源：香港旅遊發展局

營運 Café Kool 的九龍香格里拉總經理謝國林形容，酒店每天都接待來自不同國家或地區的旅客，包括穆斯林旅客，故希望在飲食方面滿足住客的需要。他形容在餐廳取得認證後，成功吸引更多穆斯林的旅客入住和享用餐飲，更重要的是提升了旅客的信心。他補充，酒店會為員工們提供培訓，了解穆斯林喜好、習俗、文化等，加強接待穆斯林旅客的能力。

旅發局舉辦香港餐廳清真認證資助計劃說明會。圖片來源：香港旅遊發展局

清真認證並非高級餐廳的專利，提供新派港式粉麵的十三姨，其尖沙咀分店早前亦取得了清真友善餐廳的認證。創辦人林惠惠說，申請認證有助餐廳拓闊客源，成功獲頒認證後，除了本地穆斯林信徒外，專程到訪的旅客也明顯增加，帶動餐廳生意增長4至5%。她又指出，初時曾有疑慮餐廳能否同時提供清真和非清真菜式，但只需要規劃好工作流程，確保食材和用具分開烹調和存放，即能夠符合要求。

旅發局舉辦香港餐廳清真認證資助計劃說明會。圖片來源：香港旅遊發展局

旅發局舉辦香港餐廳清真認證資助計劃說明會。圖片來源：香港旅遊發展局

旅發局與業界攜手提升穆斯林旅客訪港體驗

旅發局一直運用「認證、教育和宣傳」三大策略，與業界攜手完善穆斯林友善旅遊配套，已完成清真認證的餐廳數目由2024年初的約100間，增加至現時超過 190 間。旅發局期望全新推出的香港餐廳清真認證資助計劃，能夠鼓勵更多飲食業界申請清真認證，為穆斯林旅客在飲食方面提供更豐富的選擇和體驗。

旅發局舉辦香港餐廳清真認證資助計劃說明會。圖片來源：香港旅遊發展局

由2025年9月17日至2026年12月31日成功獲得清真認證的餐廳，認證費用可獲半額資助，上限為港幣5000元。有興趣的業界可前往旅發局專頁，下載香港餐廳清真認證資助計劃申請指引和表格，亦可致電專線2807 6593或電郵至halal@hktb.com查詢詳情。

旅發局年度盛事「香港繽紛冬日巡禮」由即日起至2026年1月4日盛大舉行，旅發局首度與置地公司（置地）攜手合作呈獻「冬日小鎮・中環」，精彩節目陣容鼎盛，其中為期逾一個月的焦點節目「光影匯・中環」將於11月28日揭幕，破天荒邀請八幢中環地標建築合作，打造成別開新面的沉浸式創意視聽匯演，讓中環夜空綻放繽紛光影，帶大家投入夢幻冬日體驗。

「光影匯・中環」預想圖。

同時，在「光影匯・中環」的環繞下，閃爍浪漫星光粼粼流淌至遮打道「星光長廊」，置地廣塲中庭呈獻的歷年最大型聖誕互動裝置「Noëlia at LANDMARK」，加上中環皇后像廣場花園「聖誕天地」的20米高戶外聖誕樹，將濃濃的節慶喜悅氣氛匯聚在迷人的中環。

為打造全城濃厚冬日節慶氛圍，旅發局亦與業界聯手推出逾500項餐飲、購物、景點及交通禮遇，並匯集全城慶祝活動，讓市民和旅客在港享受難忘的聖誕盛典。

中環八大地標建築首度合作呈獻「光影匯·中環」   沉浸式3D投影夢幻匯演破天荒登場

中環高廈林立，熙來攘往，白天散發莊重高雅的氣場及展現出不凡的精英風範，隨著夜幕低垂，「光影匯·中環」的繽紛聖誕投影亮起，歡騰氣息瞬間席捲鬧市的心臟地帶！由11月28日至2026年1月4日，中環「聖誕天地」將成為城市的夢幻核心，環繞「聖誕天地」的八大地標建築──中國銀行大廈、中銀大廈、終審法院大樓、香港大會堂高座、香港會所大廈、滙豐總行大廈、太子大廈及渣打銀行大廈──將首度攜手合作，上演一場沉浸式創意視聽匯演。

「光影匯・中環」預想圖。

「光影匯·中環」雲集十多組冬日場景，帶領大家啟程前往聖誕樂園，展開一場奇幻的冬日之旅。屆時，各大地標建築物將化身為巨型光影畫布，由國際級製作團隊運用專業技術並結合絢麗燈光特效，把冬日場景的精美細節投射至建築外牆。部份影像更會延伸，透過場內的30個全息投影及大樹的光雕投影，增強建築地標及地面的節慶影像互動，創造多層次視覺效果。此外，團隊更特別為9首經典樂曲重新編曲，包括《Santa Claus is Coming To Town》、《It's the Most Wonderful Time of the Year》等，打造沉浸式視聽體驗，讓中環成為今個冬天最具聖誕氛圍的打卡熱點，展現香港夜間的獨特魅力。

「光影匯·中環」3大冬日場景率先預覽

聖誕禮物

多幢中環地標搖身一變成巨型禮物，聖誕老人正忙碌打點一切，包裝禮物、繫上金光閃閃的絲帶。數之不盡的禮物突然拼湊一起，映現於大廈外牆，宛如聖誕魔法瞬間綻放。

聖誕禮物。

甜蜜聖誕

趣緻薑餅人化身成可愛廚師，邀請大家沉浸甜蜜國度，締造歡樂冬日回憶——聖誕老人更會驚喜現身

甜蜜聖誕。

雪鹿歡騰

雪國馴鹿夜空躍動，準備與聖誕老人一同啟程，將節日驚喜與溫馨心意獻上，邀請大家共度難忘冬日時光。

雪鹿歡騰。

中環皇后像廣場花園「聖誕天地」20米高聖誕樹載譽歸來   聖誕市集及工作坊與眾同樂

在八大地標建築的中心位置，中環皇后像廣場花園變身成「聖誕天地」，傳誦節日歡樂。由11月28日起，「聖誕天地」將舉辦聖誕市集 12間夢幻小木屋迎來多個人氣參展單位，包括 Great Corner、甜筒暉、Wine Punch、Explicit Spices、A Simple Thought、革屋、香港文華東方酒店及 Penchel.hk 等，場內帶來豐富多樣的節日主題美食、手工藝品及應節精品。市集更設有節日限定工作坊，讓市民旅客親手製作蠟燭台、香薰產品及特色手作，為親朋摯愛送上窩心禮物。

每年最令人期待的焦點必不可少——相當於六層樓高的20米巨型戶外聖誕樹隆重登場，樹上披著一圈又一圈的閃耀絲帶，化作巨型聖誕禮物，樹上的燈光效果綻放不同的圖案，為大家送上祝福；整個「聖誕天地」滿溢童趣，放大版的經典玩具飛船、小木偶、小火車等邀請各位一起合照打卡。臨近聖誕節時，聖誕頌歌表演的悠揚樂韻響徹「聖誕天地」，屆時聖誕老人亦會驚喜現身，營造節日氣氛。

「光影匯・中環」預想圖。

中環遮打道「星光長廊」化身聖誕銀河   置地廣塲「巨型許願池」延續歡樂氣氛

為延續「聖誕天地」的歡欣喜慶，遮打道搖身一變成璀璨浪漫的「星光長廊」，沿途30棵樹木懸滿璨若繁星的閃爍燈飾，為街道營造出夢幻的節日氛圍； 除了行人天橋外，遮打大廈入口上空掛上直徑達12.5米的精緻聖誕樹燈飾，成為矚目的節慶亮點。每日晚上五點，燈光如星塵般流進遮打道，點亮絢麗迷人的戶外聖誕景色。

漫步於金光璀璨的燈海，遊人可抵達置地廣塲中庭的「Noëlia at LANDMARK」。這片寬達30米的冬日幻境，坐擁高達11米的燈塔大型聖誕互動裝置，設有多個獨特打卡熱點，更展出全港最大型12x12米的祈願湖；凡於聖誕市集消費的顧客，將有機會尊享獨家入場禮遇。除此之外，於推廣期間在置地廣塲內消費的顧客，更可賺取多重積分禮遇、獨家禮品及互動裝置門票。

「光影匯・中環」預想圖。

盛大推出500項限定優惠助力冬日消費   匯集全城節慶熱點推高慶祝氛圍

「香港繽紛冬日巡禮」將節慶氣氛延伸至全港，旅發局聯乘優質旅遊服務協會及香港零售管理協會，由12月1日起推出「繽紛冬日賞」推廣活動，涵蓋餐飲、購物、景點及交通逾500項為市民及旅客而設的精選優惠，當中包括多項買一送一優惠，為在港度聖誕及新年的市民旅客的熱情消費助力！

與此同時，全港多個景點、商場，餐飲零售商戶，亦會推出豐富的優惠及慶祝活動；而除夕倒數煙花滙演亦將作為「香港繽紛冬日巡禮」的其中一大盛事，壓軸登場，為2025年畫上完美句號。