機器人醫療領域實現歷史性突破之際，利雅得 King Faisal Specialist Hospital and Research Centre (KFSHRC) 成功完成全球首例機器人顱內腫瘤切除手術。這一開創性成就為神經外科手術的精準度與術後康覆樹立了新的全球標準。
該手術的患者是一名 68 歲男性，他此前飽受劇烈頭痛和注意力不集中的困擾。手術中，醫療團隊借助機械臂成功切除了一個 4.5 厘米的腦部腫瘤。患者在術後 24 小時內即完全清醒並出院，其康覆時間較傳統腦部手術快了近四倍。
醫院負責人表示，機器人腫瘤切除術在最大限度減少手術創傷和加快康覆速度方面發揮了關鍵作用。此次手術的主刀醫生、KFSHRC 顱底腫瘤顧問 Homoud Aldahash 博士指出，該機器人系統具備極高的精準度與操控性，能讓外科醫生在高度安全的前提下，對重要的神經血管結構進行手術操作。他補充道：“該患者當天出院，完全清醒且沒有並發癥，這為神經外科創新樹立了新標桿。”
這場時長 1 小時的手術採用由 3D 光學系統引導的機械臂操作，能為外科醫生提供清晰且放大的腦部視野，輔助其進行手術。先進的影像引導導航技術不僅實現了腫瘤的精準切除，還對大腦重要區域起到了保護作用。
KFSHRC 首席執行官 Majid Alfayyadh 博士表示，這一里程碑式成就與醫院持續推進的轉型進程密不可分。他表示：「這一成就體現了 KFSHRC 在塑造全球醫學未來方面的作用正不斷增強。這與我們的願景高度契合——創新和以患者為中心的護理是醫療保健未來的核心。」
在機器人神經外科技術出現之前，類似手術需在手術顯微鏡下手動操作，手術精準度嚴重依賴醫生手部的穩定性和視覺清晰度。如今，機器人系統能提供更高的器械穩定性、消除手部震顫，並實現更清晰的視野，徹底重新定義了神經外科診療領域安全與精準的全球標準。
這一具有里程碑意義的手術，進一步豐富了 KFSHRC 在機器人手術領域的突破性成果。該機構此前已成功實施全球首例機器人心臟移植手術和機器人肝臟移植手術，不僅贏得了國際社會的認可，並鞏固了其作為全球頂尖機器人及微創手術中心的地位。
KFSHRC 在 2025 年全球 250 強學術醫療中心榜單中位列中東和北非地區第一、全球第 15 位。該機構同時獲 Brand Finance 2025 評為中東最具價值醫療品牌，並入選 Newsweek’s World 2025 年全球最佳醫院、2026 年最佳智能醫院及 2026 年最佳專科醫院榜單，再次印證其作為創新驅動型患者護理全球領導者的地位。
營養師指出，白飯反覆加熱營養易流失，建議善用「冷凍飯」備餐健康又省時。
白飯反覆加熱營養易流失，營養師教善用「冷凍飯」備餐健康又省時。資料圖片
白飯反覆加熱或致營養流失
隨著氣溫下降，不少長者因胃口變差、行動不便或嫌煮飯麻煩，選擇一次煮兩餐的飯量。雖然方便省時，但白飯經反覆加熱後不但影響口感，更可能令營養價值流失。台北榮民總醫院玉里分院營養師張淑君提醒，其實只要善用「冷凍飯」及合適的配菜，在簡單備餐之餘，也能為長者、糖尿病患者甚至一般家庭帶來更健康的選擇。
白飯反覆加熱營養易流失，營養師教善用「冷凍飯」備餐健康又省時。資料圖片
冷凍白飯能提升抗性澱粉 有助控糖及增飽腹感
張淑君建議，白飯煮熟後稍為放涼便立即分裝冷凍，不僅可減少長者每日煮飯的負擔，也能增加米飯中的「抗性澱粉」含量，有助穩定血糖、提升飽腹感，對肥胖人士、糖尿病患者及年長者尤為有益，同時也能避免浪費食物。
白飯反覆加熱營養易流失，營養師教善用「冷凍飯」備餐健康又省時。資料圖片
高纖炒飯食譜 簡單四步完成
張淑君設計了一款「高纖炒飯」食譜，做法簡單，食材也十分適合長者：
食材：
白飯或糙米飯一碗、雞蛋一隻、乾香菇、生香菇、鴻喜菇適量、絞肉適量、青蔥及新鮮蔬菜適量。
步驟：
1. 準備冷凍飯：糙米或白米煮熟後平鋪於保鮮盒內，放涼後冷凍。使用時只需稍作解凍，能撥開米粒即可。
2. 炒香菇與絞肉：乾香菇泡水後與生香菇、鴻喜菇一併下鍋爆香，再加入絞肉炒熟，盛起備用。
3. 炒蛋：將蛋液下鍋炒熟，盛起備用。
4. 炒飯：熱鍋下油，加入冷凍飯炒散，再加入炒好的菇類、絞肉、青蔥、新鮮蔬菜，最後加入炒蛋調味即可。
菇類營養價值豐富
膳食纖維豐富：促進腸道蠕動，幫助預防便秘，特別適合長者。
含多醣體：有助提升免疫力、具抗氧化及抗腫瘤功效，惟痛風或高尿酸患者須適量食用。
張淑君補充，若家中長者行動不便未能天天買菜，菇類比葉菜類更耐存放，是雪櫃常備食材。配合冷凍白飯、雞蛋、肉類與少量新鮮蔬菜，便能輕鬆烹調出高纖、均衡、營養又美味的健康餐。
白飯反覆加熱營養易流失，營養師教善用「冷凍飯」備餐健康又省時。資料圖片
食物保存三大重點 避免細菌滋生
需要特別留意的是，過去常流傳「食物放涼後再放雪櫃」的做法，其實不甚安全，7至60℃為細菌快速繁殖的危險溫度帶，熟食不宜在室溫放置太久，建議食物降至約60℃（微暖但不燙）後即可冷藏。若一次煮得太多應先行分裝冷凍，只解凍所需部分，避免反覆加熱及再次冷凍。
此外，切勿等到「吃剩」才將剩菜冰入雪櫃，因為沾上口水後細菌污染風險大增。正確做法是：菜餚煮好後即分裝，雪櫃用途僅為延長保存期限，並無殺菌效果。
保存期限提醒
冷藏熟食：1至2天，最多不超過3天
冷凍熟食：建議一個月內食用完畢。
