大視野
日本再發生熊襲擊人事件，秋田縣分別發生兩宗，造成兩人受傷。
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報道說，秋田市一名60多歲的男子在家中受到熊襲擊受傷。
警方稱，熊長約一米，牠之後與另一隻體型較小的熊離開現場。
鄰近的大山市一名80多歲的男子，在山林中散步時也被熊襲擊受傷。
今年以來，秋田縣已發生多宗熊襲擊事件，造成3人死亡，50多人受傷。縣所有地區都已發布熊出沒警告。
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在宮城縣，由於熊襲擊造成的破壞日益嚴重，而且目擊熊出沒的事件增多，民眾避開當地一個著名渡假設施。
這間位於白石市的渡假設施，通常在每年這個時候都吸引大量露營車。但今年的遊客數量跌了約30%。經營者表示，自9月以來，已有約20個預訂被取消。他們已關閉靠近山區的部分區域，並在養魚的水池周圍設置電圍欄。
近來日本「熊害」頻傳，而當地有男子拍片示範如何烹煮「紅燒熊掌」，過程曝光引來網民熱議。
熊害頻傳引恐慌 「紅燒熊掌」影片再度掀熱議
綜合日媒報導，日本今年熊害頻傳，多地接連傳出黑熊闖入民居、學校及社區中心並攻擊民眾的事故，社會瀰漫不安情緒。隨著威脅升級，政府與獵人也加強獵捕行動，惟被捕黑熊的後續處理隨即成為輿論焦點。近日，一段於早前拍攝的「紅燒熊掌」教學影片再度被網民翻出，引發熱烈討論。
日男拍片教烹煮「紅燒熊掌」掀熱議。影片截圖
YouTuber分享製作紅燒熊掌過程
影片於去年由擁有逾 47 萬訂閱的頻道「野食獵人」（野食ハンター茸本朗）上載至 YouTube，創作者竹本朗購入一隻帶黑色皮毛的右熊掌並表示，「熊掌是中國菜中極為珍貴的食材。它顧名思義就是燉熊掌，但如果是用『棕熊』，世界上體型最大的熊類之一的熊掌來製作，那價值該有多高啊！我決定自己動手做、看看如此費心費力之後，最終能品嚐到怎樣的美味」。
日男拍片教烹煮「紅燒熊掌」掀熱議。影片截圖
繁複處理過程曝光
影片可見，竹本朗先將熊掌放入滾水煮燙，以便重複川燙後拔除熊毛。僅是拔毛便耗時逾1小時，期間更重新煮煮兩次，總計花費約2小時才處理乾淨。隨後，他再以噴槍燒烤去除細毛，加入薑片、大蔥與紹興酒熬煮去腥，並將熊掌骨肉分離、去除指甲蓋與黑皮，再放入密製滷汁中慢煮至入味。竹本朗試吃時形容，熊掌口感彈牙，與豬腳相似但更偏向牛肉質感，「非常美味」。
日男拍片教烹煮「紅燒熊掌」掀熱議。影片截圖
網民留言熱議
影片上架至今已累積逾 217 萬觀看，引來不少網民留言表示，「日本對獵殺熊的需求也在不斷增長，所以如果我們能殺死它們並把它們當作食物，那將是一舉兩得」、「熊掌好可愛，我可不想在它還活著的時候見到它…」、「我也正在烹調前幾天抓到的熊掌」、「製作起來這麼費勁，那它一定很美味」。
不過也有人表示「我覺得我自己不會想做這種東西來吃」、「整個過程看的我都沒食慾了」、「我看到熊爪可以取下來……我很驚訝它們看起來像護指套」。
