澳牛侍應妙答食客靈魂提問「點解炒蛋嚟得咁快」 網民慨嘆：係哲學家啊

提到澳洲牛奶公司（澳牛）的大名，相信無論是本地港人還是遊客都無人不曉，在港經營多年的澳牛，憑藉其香滑炒蛋和侍應獨特的待客風格而遠近聞名。日前就有網民在網上分享朋友光顧澳牛時與侍應的充滿哲理性對話，事件曝光引發網民熱議。

澳洲牛奶公司。小紅書圖片

事主指其友人在澳牛品嚐炒蛋時，甫落定單，轉頭一碟熱辣辣新鮮出爐的炒蛋已經上檯，其友人忍不住向侍應提出疑問；「點解個炒蛋嚟得咁快」，而沉重冷靜的侍應不假思索的回應：「同你條命一樣，係整定㗎。」搞笑又充滿哲理的答覆，讓事主友人亦忍不住笑出聲。

澳洲牛奶公司。小紅書圖片

澳洲牛奶公司。小紅書圖片

澳洲牛奶公司。小紅書圖片

澳洲牛奶公司。小紅書圖片

與澳牛侍應的對話曝光後掀起網民熱議，網民紛紛讚嘆其機智回應：「一份炒蛋參透一生，簡直係哲學大師」、「大部分顧客必點炒蛋，廚房會持續準備，因此上菜速度極快」、「竟然有人敢在澳牛向侍應提問，我光顧前都要先「綵排」好點餐內容先」

澳洲牛奶公司。小紅書圖片

澳洲牛奶公司。小紅書圖片

每逢秋風起，街頭不時飄來炒栗子與煨蕃薯的香氣。然而，隨着年邁檔主相繼休業，這道充滿人情味的街頭風景正逐漸消逝。

每到秋天，街頭不時飄來炒栗子與煨蕃薯的香氣。資料圖片

街角暖香不再

近日，有網民發現北角街頭一檔即炒栗子檔貼出告示，老闆因腳部腫痛，決定提早清走貨尾後結束今年營業，令街坊大感不捨。

街坊大感不捨。Threads截圖

網民呼籲幫襯

該檔口售賣即炒栗子，大包50元、小包30元，另有煨紫薯、紅薯等小食。發帖網民擔心這類小販檔買少見少，感慨「炒栗子小販又會少一檔」，呼籲大家經過北角新光戲院附近時，「就幫襯吓啦」。

不少熟客留言大讚「北角伯伯炒得好食㗎」。Threads截圖

不少熟客留言大讚「北角伯伯炒得好食㗎」、「呢個伯伯勁nice！」。對於檔主因健康問題休業，有網民表示理解，留言「希望伯伯早日康復」，亦有人留意到告示只寫「提早結束」，關心「下年唔知仲擺唔擺檔」。

老闆因腳部腫痛，決定提早清走貨尾後結束今年營業。Threads截圖

流動小販牌照數目萎縮

流動小販在本港已有過百年歷史。根據食物環境衞生署資料，流動小販牌照數量從高峰期近3萬個，大幅減少至2024年12月底僅餘約233個，當中近八成持牌人年逾70歲。自1972年起，政府已停發新的流動小販牌照，且禁止牌照轉讓和繼承，這類充滿街頭風味的小販文化逐漸式微。