分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧引全網複製 內地博主3日吸粉逾百萬

內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬

綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候

該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。

日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心

然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。

對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

特定人群每日可進食3個蛋

相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

高血脂肥胖人士須節制

營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。

大家是否也對閃閃發亮的水晶情有獨鍾？然而這種對透明幾何體的迷戀，可能並非人類文明的產物，而是深植於靈長類基因中、跨越數百萬年的原始本能。最新研究透過黑猩猩實驗，為史前人類收藏水晶的行為，提供了顛覆性的演化解釋。

80萬年前直立人收集「無用」水晶

人類歷史上最早的晶體收藏，可追溯至約80萬年前。1931年，考古學家在中國周口店遺址發現，直立人（Homo erectus）收集了20顆小型石英晶體。此後，在南非與印度的考古發掘中，也出土了類似的稜柱狀水晶，且它們有一個共同點：完全沒有被加工成武器或工具的痕跡。

這些「無用」的收藏，長久以來觸動著科學家的好奇心：早期人類為何要費力收集這些不具實用價值的物品？

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黑猩猩實驗揭開靈長類的「水晶之眼」

為解開謎團，西班牙多諾斯提亞國際物理中心（DIPC）的研究團隊，將目光轉向人類的現存最近親——黑猩猩。實驗中，研究人員將一塊35公分長的巨大石英晶體與普通岩石放在一起。結果，一隻名叫伊凡（Yvan）的黑猩猩立刻將晶體搬回自己的睡覺區，整個黑猩猩群體更花費了近兩天時間，輪流觀察這塊閃亮的礦物。

水晶迷戀非人類專利？黑猩猩實驗揭或係深植靈長類基因的原始本能。影片截圖

對透明、幾何結構物體的偏好非人類獨有

發表於《心理學前沿》（Frontiers in Psychology）期刊的後續實驗進一步證實，黑猩猩對水晶具備特殊的辨識與分類能力：當面對混雜著普通鵝卵石與石英的石堆時，黑猩猩伊凡能立刻挑選出水晶，並放在眼前觀察其透明度。另一隻名為桑迪（Sandy）的黑猩猩，更成功從石堆中將三種形狀與透光度不同的晶體全數挑出。

這項發現顯示，靈長類對於透明、幾何結構物體的關注與偏好，並非人類獨有的文化行為，而可能是一種更古老的認知傾向。

水晶迷戀非人類專利？黑猩猩實驗揭或係深植靈長類基因的原始本能。影片截圖

美學追求早於實用動機

這項研究為理解史前人類行為提供了全新視角。研究指出，對晶體的關注至少已延續了700萬年。考慮到人類與黑猩猩大約在600萬至800萬年前從共同祖先分化，這種對「非實用性」美學物體的追求，很可能深植於所有靈長類的演化基因之中。

換言之，80萬年前的直立人刻意收集水晶，並非為了製作工具或彰顯地位，而可能只是順應了源自遠古的、對閃亮透明物體的原始本能。