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衞生防護中心:近日進食生蠔相關食物中毒個案升 市民應提高警覺

香港電台

衞生防護中心:近日進食生蠔相關食物中毒個案升 市民應提高警覺
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衞生防護中心:近日進食生蠔相關食物中毒個案升 市民應提高警覺

2026年02月05日 21:25 最後更新:22:10

衞生防護中心正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組,共涉及1男3女。他們上月31日及本月1日,在沙田新城市廣場一期6樓Odelice晚膳後,出現腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵,其中3人已求醫,1人須留院治理,其糞便樣本經化驗後證實對諾如病毒呈陽性反應。全部人目前情況穩定。初步調查顯示,受影響人士於有關食肆進食的共同食物為生蠔。中心說,近日與進食生蠔相關的食物中毒個案大幅上升,市民應提高警覺,盡量避免進食生蠔或未徹底煮熟的雙殼類海產。

食環署人員已到涉事餐廳調查並抽取食物樣本作化驗,食安中心已即時指示有關餐廳暫停供應涉事食物、清潔消毒處所,並向餐廳員工提供食物安全和環境衛生教育。調查仍然繼續。

衞生防護中心總監徐樂堅說,近月錄得的食物中毒個案顯著增加,由去年12月底每周錄得平均1宗個案,上升至上月每周平均4宗,本月首5天更急增至16宗個案。自1月18日至今,已錄得23宗食物中毒個案,共影響69人。當中20宗與諾如病毒相關,共影響57人。流行病學調查發現全部個案與食用生蠔有關。當中5人須留院治理,全部情況穩定。

除了食物中毒,諾如病毒亦是引致急性腸胃炎的主要原因之一。今年截至昨日,本港暫已錄得29宗院舍和學校的急性腸胃炎爆發個案,涉及206人。實驗室檢測顯示,超過6成是諾如病毒引致。根據中心的傳染病定點監測數據,家庭醫學門診、私家醫生診所、幼兒中心或幼稚園的急性腸胃炎活躍程度近期呈上升趨勢。日本及韓國等地近日諾如病毒活躍程度亦持續上升。中心提醒外遊市民要提高警覺,注意個人、環境及食物衛生。

教育局建議修訂《教育條例》,將持有執業證書定為教師執教的必備條件,包括在職教師須符合每3年達150小時持續專業發展的目標。教育局局長蔡若蓮表示,執業證有效期以3個學年為單位是經過深思熟慮,應該不會再放寬,但會再與學界商討進修安排。

蔡若蓮與副局長施俊輝等與傳媒午宴,並示範製作盆菜。蔡若蓮表示,持有執業證書可以提升教師的專業地位,指不少專業需要每年續牌,現時建議教師每3年「續牌」一次已經過深思熟慮,若延長「續牌」時間,例如5年,教師未必能與時並進。對於有意見認為關注學校及政府部門是否有足夠行政能力處理大量申請,蔡若蓮回應說,會想方設法處理申請,又指推行首年會設「過渡期」。被問到會否擔心增加教師工作量,她指不同專業的工作量均大,但不等於不用進修,又指適當的教師培訓可以幫助學生,認為應該精簡行政工作,例如以人工智能AI批改功課等,以減輕教師壓力。

對於有中學生在內地交流團期間擅自離開酒店,蔡若蓮表示,學生在學習過程中好奇、面對誘惑、容易做錯決定,應教導他們,指成長需要空間,若一個人不守規矩,都不能令其他所有人不能參與交流團,否則違背學習意義。

編輯:任順熙

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