Jin Bo Law空中酒吧推「香港傳奇時光」雞尾酒菜單　微醺中品嚐獨特港式風味

香港啟德帝盛酒店 Jin Bo Law 空中酒吧推出全新「香港傳奇時光」雞尾酒酒單，由新任酒吧主管 Damon Fung 設計及籌備，以現代調酒技術融合本地元素，呈現獨具特色的都市故事，雞尾酒愛好者絕對不容錯過。

香港啟德帝盛酒店 Jin Bo Law 空中酒吧。

酒單靈感源自舊啟德機場的黃金時代和舊九龍五光十色的街景，每杯均蘊含對香港經典場景、味道與文化的致敬，帶領客人在微醺氛圍中穿越時空及地點，細味當中的情懷和回憶。

香港啟德帝盛酒店 Jin Bo Law 空中酒吧。

全新雞尾酒單推出 10 杯充滿香港風味的創意雞尾酒。重點推介菠蘿油（港幣$138），巧妙地將冧酒以鹹香的牛油進行油洗，帶來滑順口感，再混合荔枝白酒、菠蘿汁、椰奶、紅豆和青檸，一啖喚起對香港地道小食的回憶。

特色雞尾酒 - 菠蘿油（港幣$138）

啟德機場（港幣$138）同樣充滿特色，以波本威士忌為基調，加入橙、柚子白酒、甘草、苦艾酒、檸檬汁和橄欖汁，最後以懷舊飛機欖作主題，苦、酸和甜交織，重現城市航空歷史。

特色雞尾酒 - 啟德機場（港幣$138）

喜歡粵菜的客人，不妨試試避風塘（港幣$138），用梅斯卡爾酒調製，搭配中式白酒、五味雜陳、蕃茄、炸蒜、椒鹽、辣椒、檸檬和蝦油，創意詮釋傳統避風塘風味，層次豐富。

特色雞尾酒 - 避風塘（港幣$138）

致敬香港茶餐廳懷舊凍飲的黑牛（港幣$138）同樣不容錯過，採用N.I.P氈酒、桃白酒、黑啤和雲尼拿雪糕，香甜順滑。

還有，結合龍舌蘭、中國白酒、五味雜陳閉月羞花、薑片、青檸和蔥花的燒味（港幣$138），加入以雞湯而成的泡沫，帶來鹹香惹味、猶如蔥油雞的滋味。

特色雞尾酒 - 燒味（港幣$138）

全新酒單更帶來季節限定創意雞尾酒，包括大閘蟹（港幣$138）融合蘇格蘭威士忌、金盞花、車厘子白酒、薑、紫蘇酒及西柚苦精，再加入花雕酒調味，層次複雜，完美呈現傳統美食基地九龍城蟹季。

特色雞尾酒 - 大閘蟹（港幣$138）

啡走（港幣$138）則選用艾雷島威士忌，加上咖啡、煉奶和香蕉，甜中回甘，保留港式經典啡走味道。另一必選 HK Fizz（港幣$138），以 Two Moon 四季桔氈酒混合西洋菜蜜、檸檬汁，加入自家製仙人掌果氣泡水，口感酸甜而輕盈清爽。

經典威士忌雞尾酒的變奏版 Street’s Fashion（港幣$138）入口富木質香氣，以威士忌、日本檜木苦精、黑糖漿、芝麻油和蘑菇調製，木質與鮮味互相交融，令人耳目一新。而香港佳人（港幣$138）是經典白色佳人的優雅變奏，以 Peddler 氈酒作基底，搭配梨汁、接骨木花利口酒和紫蘇利口酒，再以桂花和冰糖調味，入口清甜香，令人陶醉於花香與柑橘的雙重層次。

Jin Bo Law 首席調酒師 Damon Fung

所有雞尾酒由首席調酒師 Damon Fung 匠心設計。他畢業於香港調酒學校，在多家本地酒吧累積越十年豐富經驗：曾於 LUBUDS 集團出任酒吧主管，負責管理旗下 Red Room 等人氣酒吧，於 2019 年獲得「調酒師的世界盃」百加得傳世雞尾酒大賽頭四名、更於 2024 年 ViuTV 神之調酒師電視節目中名列前芧。他擅長融合本土文化和港式風味，以精湛技術，調配出平衡味道及充滿故事性的雞尾酒。

香港啟德帝盛酒店 Jin Bo Law 空中酒吧。

Jin Bo Law 坐擁開揚維港景色，毗鄰啟德體育園，供應一系列創新調酒，刺激味蕾和想像力，絕對是享受微醺時光的首選。全新「香港傳奇時光」酒單帶領酒店賓客及雞尾酒迷一同穿越時空、品味屬於香港的獨特風味。

PASADENA, Calif.--(BUSINESS WIRE)--2026年4月6日--

蘋果蜂（Applebee's）宣布推出全新 Mucho Beach Break 雞尾酒（Mucho Beach Break cocktails），為春假揭開序幕。顧客現可於限時內，以6美元品嚐全新「Adiós」及「西瓜瑪納瑪格麗特（Watermelon Mana Margarita）」雞尾酒，感受海邊風情；亦可選擇全新無酒精特飲「仙人掌蜜瓜特飲（Prickly Melon Rush）」或「西瓜青檸特飲（Watermelon Lime Rush）」提神。

蘋果蜂推出6美元Mucho Beach Break雞尾酒，迎接春日氣息。 AP圖片

告別冬季，顧客可選擇蘋果蜂售價6美元的「Adiós」雞尾酒。這款加勒比海藍色的長島冰茶，以斯米諾伏特加（Smirnoff Vodka）、百加得特級冧酒（Bacardi Superior Rum）、Dre與Snoop的STILL G.I.N.（STILL G.I.N. by Dre & Snoop）、藍柑橘酒及優質檸檬酸調製，再加入檸檬青檸梳打。另外，亦可選擇6美元的「西瓜瑪納瑪格麗特」，以狄維莊遜（Dwayne “The Rock” Johnson）的頂級特雷馬納白龍舌蘭酒（Teremana Tequila Blanco）、三秒酒、西瓜及青檸調配，冰鎮奉上，迎接春假。若想增添辛辣風味，顧客可要求加入塔欣（Tajín）及墨西哥辣椒（jalapeño），將其變成「甜辣」西瓜瑪格麗特。

兩款雞尾酒均以蘋果蜂招牌 Mucho 玻璃杯盛載。此外，顧客可選擇升級飲品，加入培恩銀龍舌蘭（Patrón Silver）、唐胡利奧陳年龍舌蘭（Don Julio Reposado）、灰雁伏特加（Grey Goose）或活福珍藏波本威士忌（Woodford Reserve）等優質烈酒，享受更佳體驗。

蘋果蜂的 Mucho 雞尾酒系列均採用優質烈酒，並以其招牌 Mucho 玻璃杯奉上。

蘋果蜂酒吧及飲品執行董事內特·格羅弗（Nate Grover）表示：「今年春天，我們透過6美元的 Mucho Beach Break 雞尾酒，為社區帶來海灘氛圍和豐富風味。從猶如迷你假期的瑪格麗特，到恰到好處的長島冰茶，我們正慶祝招牌 Mucho 雞尾酒推出25週年，正好趕上春假、五月五日節（Cinco de Mayo），以及所有值得放鬆身心、享受季節的時刻。」

希望提神的顧客，可品嚐蘋果蜂的無酒精特飲，包括全新「仙人掌蜜瓜特飲」，這是一款結合紅牛西瓜味（Red Bull Watermelon）、仙人掌果、青檸汁及檸檬青檸梳打的提神飲品。亦可選擇「西瓜青檸特飲」，享受熱帶風情，其融合了紅牛西瓜味、士多啤梨、青檸及檸檬青檸梳打的柑橘與西瓜風味。

如欲獲取更多獨家優惠和特價資訊，顧客可登記成為會員。加入蘋果蜂會員俱樂部（Club Applebee’s），即可獲得迎新優惠。

*顧客必須年滿21歲。在法律禁止地區無效。不包括稅項及小費。僅限堂食，除非法律允許外賣酒精飲品。參與情況或有不同。數量有限，售完即止。

關於蘋果蜂

作為全球最大的休閒餐飲品牌之一，蘋果蜂 Neighborhood Grill + Bar 猶如美國的家庭餐桌，為顧客提供充滿活力的用餐體驗，結合簡約、令人垂涎的美式菜餚、經典飲品及本地生啤。蘋果蜂讓家人和朋友輕鬆聯繫，無論是在餐廳內或舒適的客廳中，「Eatin’ Good in the Neighborhood™」都是日常生活中熟悉且實惠的休憩之選。蘋果蜂餐廳由企業家擁有及營運，他們不僅致力於提供美食，更積極建設所屬社區。從為當地慈善機構籌款到舉辦社區籌款活動，蘋果蜂始終秉持「Doin’ Good in the Neighborhood ®」的精神。截至2025年12月28日，蘋果蜂及其特許經營業務合共在美國設有1,520間餐廳，並在兩個美國屬地及美國以外17個國家設有分店。此數字不包括59間公司直營的蘋果蜂餐廳。蘋果蜂由 Dine Brands Global 公司（Dine Brands Global Inc.）[紐約證券交易所代號：DIN] 的子公司特許經營，該公司是全球最大的全服務餐廳公司之一。

（美聯社）