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腦科學專家教你拆穿生活中的種種騙局  

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腦科學專家教你拆穿生活中的種種騙局  

2017年05月17日 12:31 最後更新:12:41

生活之中充滿各種信息,包括光線、聲音、氣息、味道以及身體接觸等,這些出資訊,都必須先經過大腦處理後,才能被我們所用,我們才得以感知世界、理解世界,並針對世界中的資訊做出適切的行為反應。

問題是,我們的大腦是在演化的過程中,慢慢一點一滴地修正錯誤後,才修成正果的。而演化的過程只會選擇「足以幫助生物體贏得競爭或繁衍的大腦」,而不會選擇出「永不犯錯的完美大腦」。大腦為了幫助我們能夠在瞬息萬變的野性世界存活,它時常會選擇犧牲「準確性」來換取速度。

作者在《都是大腦搞的鬼》中指出,大腦的功能雖然強大,卻不但絕非不會犯錯,而且很容易受騙。主要原因有三,第一是我們其實是活在大腦所創造的虛擬世界中;第二是各種幫助我們在遠古時代危機四伏的環境下順利存活的「捷思」幫了倒忙;第三是大腦中的無意識訊息處理歷程出現漏洞。

聰明的商人、推銷員、詐騙集團這些「食腦」專家,就緊抓住人類大腦的缺陷,巧妙操弄各種生活中的資訊在消費、職場、社交和知識等領域上製造騙局,可悲的是,我們常常給大腦騙了而輕易落入圈套。

身為腦科學研究專家的謝伯讓,從腦科學的角度出發,拆解我們日常中常見的盲點與騙局,說明為什麼我們會輕易受騙,以及如何突破重圍,免於上當。

值得讚賞的是,作者行文風趣幽默,例如《假網愛,真勒索》一章,作者詳盡拆解了詐騙集團如何在社交網絡上放出美女邀約做餌,然後如何利用「信任在先」和「投桃報理」等種種心理原理,設阱勒索不虞有詐的人,令人捧腹之餘,心存警惕。

謝伯讓是認知神經科學/腦科學家,是美國常春藤名校達特茅斯學院心理與腦科學系首位台灣學生、美國麻省理工學院博士後研究員,現任杜克─新加坡國立大學醫學院助理教授、腦與意識實驗室主任。 

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誰偷走家裡的餐桌?

 

宋朝,有自號「四休居士」的太醫孫君昉,為士大夫看診配藥,從不收錢。他外號的其中「一休」,就是「粗茶淡飯飽即休」。意謂吃得飽,日子過得去,就夠好了。

《一個人的粗茶淡飯》描寫的是作者米果一個人住,在家工作,自行預備自己的三餐的所思所想。有別於一般的飲食書,並沒有圖文並茂地大談飲食的心得和不同的菜式。本書更多的描述是日常家居所碰到的事與人、想到的念頭、以及生活的態度。書中洋溢著清淡的茶飯香,也有濃濃的人情味。

作者在書中不斷回應親情的呼喚、故鄉的呼喚,以及搬到台北內湖之後在地的召喚。當中有諸多記憶中的食物味道,除了有來自媽媽「重鹹重油」的手藝、外婆的薑燒醬油味、 天涼了才吃到麻油料理、和滿是讓人思念的奶奶造的鹹肉等家中的味道之外,也有來自作者故鄉台南的味道,包括肉燥飯與飯桌仔、 散步就能吃到的虱目魚粥、台南菜市場完全制霸的珍珠玉米和紅豆,全都是沒有抗拒的好意,也都是鄉愁…
米果認為即使「粗茶淡飯」,也要有飲食的規則,捨棄充滿食安危機的外食,依循著時節採買食材,悉心洗滌備料烹調跟食用,因為需要為吃下肚的食物負責。米果說:我喜歡自己把自己餵飽,薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯……就算難食,也要負責任地,直到最後的湯汁都不能閃躲。雖然只是小小的日常,卻是我的人生「流儀」。

《一個人的粗茶淡飯》可以說是一本清清淡淡的書,文字風格以及描寫的食物,都是平凡而踏實。米果寫這本書,為的不是複製食譜,或推廣清淡飲食,而是懷念現在只喜歡出外就餐或者叫外賣的現代人所失去的人情,和對於處理食物時的懷緬。究竟是誰偷走家裡的餐桌呢?

米果,台灣女作者,曾獲幾項文學獎,手上有四個專欄。已出版紙本作品《慾望街右轉》《極地天堂》《如果那是一種鄉愁叫台南》《朝顏時光》《只想一個人,不行嗎?》《13年不上班卻沒餓死的秘密》等十餘本書。

 
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