世界最辣小食 廚師防毒面具應戰

愛辣人士享受味蕾刺激，要是告訴愛辣之人全球最辣食物程度要用「原子彈」來形容，大家還膽敢挑戰嗎？

圖片來源：英國《每日郵報》截圖

英國林肯郡餐廳廚師Muhammed Karim秘製一款聲稱全世界最辣的醬汁，聲稱挑戰人類安危！Muhammed利用這款「致命程度」級的辣醬烹調一道菜，烹調期間廚師要戴上防毒面具及穿上防護衣，避免吸入氣味後導致臉部麻痺。

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烹調時經如此「大陣仗」應戰，辣的程度實在難以想像：「之前有人吃得汗流浹背，猛摑自己的臉仍沒有任何感覺，因為辣到『面癱』了。」而這種「面癱」感覺至少持續30分鐘以上。

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這款辣味雞腿醬，以辣味標準Scoville Scale計算，辣的程度高達1200萬個單位，足足是警方胡椒噴霧的三倍。有人形容吃的感覺就像將熨斗放到嘴唇上一直拿不走。餐廳侍應都要接受訓練以防顧客辣暈，確保要學懂在醫護人員到達前為暈倒的食客急救！

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廚師利用致命辣醬烹調雞膇，名為「原子特攻雞膇」（Atomic Kick-Ass Drumstick），警告吃完可能會面部麻痺、肢體抽搐和內出血等副作用，要求顧客進食前簽一份俗稱「生死狀」的免責聲明。

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餐廳現正舉行「原子特攻雞膇挑戰賽」，參賽者15分鐘內吃掉十隻雞膇就能帶走100英鎊（約1,300港元）獎金，但目前只有20名參賽者夠膽挑戰，但最高紀錄都只是吃掉兩隻而已。