【歷史世界首富】宋子文當選 為何備受爭議？

美國《華爾街日報》在2001年，選出千年來「世界上最富有的50人」，當中有六名屬中國歷史人物，早前介紹過成吉思汗與忽必烈、劉謹、和珅以及伍秉鑑，入選的準則均不一樣。今次就要介紹最後一位，被中共及日軍傳為「世界首富」的宋子文，他的入選則備受爭議。

宋子文（1894-1971），是一位典型的的官商混合體。《華爾街日報》評選稱，宋子文職業為金融家及政府官員；財富來源有：銀行業、欺詐行為 (fraud)；資產有藍籌股、現金；至於入選原因，就是他「利用政府財政庫存來投資美國通用汽車公司」。

宋子文於1925年擔任國民政府財政部長 (網上圖片)

宋子文原籍廣東文昌（即今海南文昌），生於上海，父親宋嘉澍是美南監理會（今衛理公會）的牧師及富商。出身豪門的他畢業於哈佛大學經濟系，是孫中山革命支持者，與張學良也屬好友。憑藉宋氏家族與孫中山、蔣介石的聯姻關係，他一邊當著國民政府大佬，一邊從事各種金融交易。宋子文曾為姐夫孫中山提供過革命經費。在1923年，他創立了中央銀行。先後出任國民黨的財政部長、行政院長和外交部長、駐美特使。1942年，他被任命為外交部大臣，把他大部份的個人財產投資外國的股票（也有指他挪用政府庫房的資金），持有世界通用汽車的藍籌股和多特公司的股票，大發一筆橫財。

宋子文與宋美齡 (網上圖片)

據指，宋子文也利用政治特權發展官僚資本，與蔣介石、孔祥熙和陳立夫兄弟合稱「四大家族」。1949年5月，宋子文赴法國，其後轉到美國紐約定居。在中國解放前，宋將名下大量財產轉移，家人還在美國開了廣東銀行。據美國聯邦調查局調查，宋家財產約在6億美元左右。另有報導稱：晚年居美的宋子文仍在炒股，但損失慘重，為彌補虧空，他曾將位於紐約第五大道的豪宅以28萬美元做抵押。

宋子文 (右一) 於1945年4月參加舊金山四國外長會議 (網上圖片)

據了解，宋子文在1971年4月24日於舊金山一個小型宴會上用餐時，因在食用雞肉時因誤吞雞骨而被鯁死，終年77歲。根據宋子文去世後的遺產分割書，他名下非固定資產為100萬美元，不動產價值約400萬美元。

宋子文究竟擁有多少財產仍眾說紛紜，但對宋子文的財富數字和貪污指稱，歷史學者和專家多有質疑。專門研究宋子文的專家郭岱君博士，接受媒體採訪時曾說：「我記得2006年一次國際會議中，有一位美國學者Donald Jordan，說他非常認真在找宋子文貪污的證據，但找不到。他希望學者提出證據，但是到今天都沒有人提出來。」郭還說：「那現在所有的檔案幾乎都公開了，沒有任何一個學者，能夠找到宋子文貪污的證據。」

宋子文 (網上圖片)

至於台灣學者陳立文教授，根據宋子文的檔案，發現宋包括房產在內的總資產為七、八百萬美元，絕非甚麼億萬富翁。宋子文生前先有父幹，再擔任過國民政府行政院院長、財政部長、外長等要職；就「黨國要人」來說，他的財富也看不出他利用了權力掙了幾多錢。有學者認為，宋子文貪污公帑成為巨富的說法，更多是源於政治原因的誹謗。

天氣轉冷，又是火鍋放題的時候了。

火鍋的歷史最遠可以追溯至西周，不過目前可考的紀錄以清代為主。也許與清代發源於東北苦寒之地有關，清代火鍋已經十分盛行。而且不僅在民間盛行，還是著名的宮廷菜肴，乾隆皇帝與慈禧太后皆十分喜愛。而康熙及乾隆曾在暢春園、乾清宮等地舉辦過「千叟宴」，招待千多位老人一起享用火鍋，成為一時佳話。時至今日，一些火鍋店還是以清代造形的鍋具為主。

清代火鍋的盛行，可在關於清代文獻作品中得到記載。民國時人徐珂根據清人、近人的文集、筆記、札記、報章、説部編成的《清稗類鈔》中，有這樣一段記載︰「京師冬日，酒家沽飲，案輒有一小釜，熾火於下，盤置雞魚羊之肉片，俾客自投之，侯熟而食，故曰『生肉火鍋』。」另外是清朝著名學者袁枚的作品《隨園食單》有<戒火鍋>篇︰「冬日宴客，慣用火鍋，對客喧騰，已屬可厭；且各菜之味，有一定火候，宜文宜武，宜撤宜添，瞬息難差。今一例以火逼之，其味尚可問哉？近人用燒酒代炭，以為得計，而不知物經多滾，總能變味。或問︰『菜冷奈何？』曰︰『以起鍋滾熱之菜，不使客登時食盡，而尚能留之以至於冷，則其味之惡劣可知矣。』」簡單來說，是作者認為「火鍋」把各種食材一併處理，未能發揮各種食材的特性，雖然答案見仁見智，但從另一面反映當時火鍋的盛行。

清‧袁枚撰寫的《隨園食單》(網上圖片)

上文提到火鍋在清宮大受歡迎，目前在北京故宮博物院傳世的火鍋具有四款之多，造形各異，可考的年代為咸豐及光緒年間之作，分別為銀壽字火鍋、掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋、錫方形一品鍋及粉彩火鍋。當中除了粉彩火鍋欠缺詳細的資料外，其餘三個火鍋具皆有其背後的故事在內。火鍋在清宮中又稱熱鍋，其質地有陶瓷、純銀、銀鍍金、銅、錫、鐵數種。其基本形式有兩種：一種為組合式，由鍋、爐支架、爐圈、爐盤、酒精碗5部分組成，可以同時上桌燒煮食物，也可單獨用鍋溫食品。另一種為鍋中帶爐，爐內燒炭火，能把水燒開，生魚、生肉、蔬菜等放入沸水中可以煮熟。

銀壽字火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

銀壽字火鍋屬第二種即鍋中帶爐型，高30cm、直徑32cm，考證為清光緒年間。之所以名為銀壽字，一是它採用銀質製成，設有鍋、蓋、煙囪及閉火蓋四個部份，而且鍋內帶爐，可用於燒炭。壽字見於火鍋的閉火蓋上，雕有鏤空「卐」字紋，鍋體滿布金銀圓「壽」字、長「壽」字、蝙蝠紋等，寓意「福壽萬年」之意。學者認為此鍋做工精細稱得上是造型完美，用料講究，應為清代晚期慈禧太后經常使用的火鍋。

掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

因為所用工藝而名為掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋，屬於晚清時間作品，高19cm、口徑21cm及足徑15cm。火鍋為菱花式，圈足，上附鏨刻鎏金的提手和螭耳。通體在藍色地上飾各色的團花紋，有黃、紅、蘭、白等，團花三三倆倆，疏密自然，散佈周身。銅本身具備良好的導熱性能，自然成為火鍋具的最佳原材料。而琺瑯工藝以銅為胎體，以琺瑯做裝飾，是製作火鍋的不二選材。

錫方形一品鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

錫方形一品鍋外觀上不算突出，但該件錫制一品鍋已包括碗、碟、蓋、座等共25件組合在內十分豐富。目前僅知屬於清代出品，高30cm，口邊長34cm。鍋的形狀成正方形，內有5個錫碗，每個碗均配鏨刻花卉圖案的蓋，碗下設有酒精碗。鍋身設有4個插孔，並配有4個支架，將支架插入孔中即可以承接雕刻花卉的小盤。鍋身周邊刻有各種花卉圖案；底部有4個象鼻形鍋架支腿，支撐鍋的整體；鍋蓋上有塑造的獅子為紐，形象生動。整體構造巧妙，造型美觀大方，製作工藝精良，屬於珍品級文物。

清咸豐間粉彩火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

從故宮博物院珍藏的多款精美火鍋具，加上當時文獻的記載來看，可見在清代火鍋不但在民間及宮廷皆十分盛行，而且十分講究，這一風氣也流傳至今，成為中國人流行的美食。