北齊文宣帝嗜血 親手殺愛妃以髀製琵琶

中國古代歷史上有數百位帝王，明君、昏君、庸君及暴君。有哪一個會令你最深刻？一講起暴君，想到夏桀、商紂、秦始王、隋煬帝，然而，有一位帝王，所作所為十分殘暴，還非常變態讓人毛骨悚然。那就是南北朝時期，北齊政權的開國皇帝文宣帝高洋。

文宣帝高洋墓墓道壁畫 (網上圖片)

《北齊書》載，高洋原本出身河北名門渤海高氏，但祖上因罪被貶到北方的懷朔鎮。後來高洋的父親高歡，在紛紛擾擾的亂世中闖出了一片天地，最終成為東魏政權的權臣。

高洋的才能，事實上甚得父親高歡欣賞。然而，高洋是高歡的次子，按理說是沒有資格繼承父親的事業。但是在父親高歡死後不久，原本打算篡位的大哥高澄突遭意外，結果被廚奴蘭京刺死。高洋在此時，順理成章接手父親事業，成為東魏的新一任權臣。東魏孝靜帝元善見封他為丞相、齊郡王。公元550年10月，高洋逼迫東魏皇帝禪位，自己登基稱帝，從而建立北齊政權，年僅25歲。

網上圖片

建國之初，北齊政權面臨著各種內憂外患，但高洋快刀斬亂麻，迅速擺平這些問題。他留心政務，削減州郡，整頓吏治，訓練軍隊，加強兵防，使北齊短時間強盛起來。而且他還親自率軍北征，「每臨行陣，親當矢石」，展現出了非凡的軍事才能。高歡的死敵宇文泰曾打算進軍關東，但他看到高洋率領的北齊的軍隊後，不禁感慨道：「高歡不死矣」。

高洋便出兵進攻柔然、契丹、高句麗等國都大獲全勝。同時，北齊的農業、鹽鐵業、瓷器製造業都相當發達，是同陳、西魏鼎立的三個國家中最富庶。不過他在即位六、七年後就腐敗起來，高洋本人也逐漸產生變化，開始變得喜怒無常，脾氣暴躁，行為乖張。《北史·齊本紀》記載，高洋「躬自鼓舞，歌謳不息，從旦通宵，以夜繼晝」，也就是說他夜以繼日的唱歌跳舞，甚至通宵達旦。「盛暑炎赫，隆冬酷寒，或日中暴身，去衣馳騁」，高洋無論冬夏，有時不穿衣服，騎馬馳騁。

《北史·齊本紀》局部 (網上圖片)

高洋變得嗜血好殺更讓人無法接受。有一次，高洋的弟弟高浚勸諫其兄，說「此非人主所宜」。高洋十分生氣，命人把高浚逮來，關在鐵籠，「飲食溲穢共在一所」。高洋再親手用槊向鐵籠中刺自己的兄弟，「槊每下，浚、渙輒以手拉折之」。高洋又想出了主意，往鐵籠中投炭火，最後燒死弟弟。

文宣帝高洋墓墓道壁畫 (網上圖片)

高洋一生中殺了很多，但最變態的則發生在愛妃身上。後宮中，高洋非常喜歡美女薛嬪，但有一次他忽然想起薛嬪出身歌伎，原來在自己的堂叔清河王高岳的府中，兩人之間的關係可能​​不清不白。一想到這裡，高洋突然發狂。高洋親手斬殺自己的愛妃薛嬪，然後割下她的首級，藏在了懷裡。在參加宴會時，「勸酬始合，忽探出頭，投於柈上」，即是高洋突然拿出愛妃的首級，仍在了盤子上，搞得滿座皆驚。之後，高洋親自動手，「支解其屍，弄其髀為琵琶」，用愛妃的大腿做了一個琵琶，在場的文武百官一個個目瞪口呆，「一座驚怖，莫不喪膽」。

這時候高洋好像有些後悔了，他抱著愛妃大腿做成的「琵琶」，對之流淚云：「佳人難再得，甚可惜也。」後來，薛嬪出葬時，高洋嚎啕大哭，「載屍以出，被髮步哭而隨之」。

天氣轉冷，又是火鍋放題的時候了。

火鍋的歷史最遠可以追溯至西周，不過目前可考的紀錄以清代為主。也許與清代發源於東北苦寒之地有關，清代火鍋已經十分盛行。而且不僅在民間盛行，還是著名的宮廷菜肴，乾隆皇帝與慈禧太后皆十分喜愛。而康熙及乾隆曾在暢春園、乾清宮等地舉辦過「千叟宴」，招待千多位老人一起享用火鍋，成為一時佳話。時至今日，一些火鍋店還是以清代造形的鍋具為主。

清代火鍋的盛行，可在關於清代文獻作品中得到記載。民國時人徐珂根據清人、近人的文集、筆記、札記、報章、説部編成的《清稗類鈔》中，有這樣一段記載︰「京師冬日，酒家沽飲，案輒有一小釜，熾火於下，盤置雞魚羊之肉片，俾客自投之，侯熟而食，故曰『生肉火鍋』。」另外是清朝著名學者袁枚的作品《隨園食單》有<戒火鍋>篇︰「冬日宴客，慣用火鍋，對客喧騰，已屬可厭；且各菜之味，有一定火候，宜文宜武，宜撤宜添，瞬息難差。今一例以火逼之，其味尚可問哉？近人用燒酒代炭，以為得計，而不知物經多滾，總能變味。或問︰『菜冷奈何？』曰︰『以起鍋滾熱之菜，不使客登時食盡，而尚能留之以至於冷，則其味之惡劣可知矣。』」簡單來說，是作者認為「火鍋」把各種食材一併處理，未能發揮各種食材的特性，雖然答案見仁見智，但從另一面反映當時火鍋的盛行。

清‧袁枚撰寫的《隨園食單》(網上圖片)

上文提到火鍋在清宮大受歡迎，目前在北京故宮博物院傳世的火鍋具有四款之多，造形各異，可考的年代為咸豐及光緒年間之作，分別為銀壽字火鍋、掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋、錫方形一品鍋及粉彩火鍋。當中除了粉彩火鍋欠缺詳細的資料外，其餘三個火鍋具皆有其背後的故事在內。火鍋在清宮中又稱熱鍋，其質地有陶瓷、純銀、銀鍍金、銅、錫、鐵數種。其基本形式有兩種：一種為組合式，由鍋、爐支架、爐圈、爐盤、酒精碗5部分組成，可以同時上桌燒煮食物，也可單獨用鍋溫食品。另一種為鍋中帶爐，爐內燒炭火，能把水燒開，生魚、生肉、蔬菜等放入沸水中可以煮熟。

銀壽字火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

銀壽字火鍋屬第二種即鍋中帶爐型，高30cm、直徑32cm，考證為清光緒年間。之所以名為銀壽字，一是它採用銀質製成，設有鍋、蓋、煙囪及閉火蓋四個部份，而且鍋內帶爐，可用於燒炭。壽字見於火鍋的閉火蓋上，雕有鏤空「卐」字紋，鍋體滿布金銀圓「壽」字、長「壽」字、蝙蝠紋等，寓意「福壽萬年」之意。學者認為此鍋做工精細稱得上是造型完美，用料講究，應為清代晚期慈禧太后經常使用的火鍋。

掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

因為所用工藝而名為掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋，屬於晚清時間作品，高19cm、口徑21cm及足徑15cm。火鍋為菱花式，圈足，上附鏨刻鎏金的提手和螭耳。通體在藍色地上飾各色的團花紋，有黃、紅、蘭、白等，團花三三倆倆，疏密自然，散佈周身。銅本身具備良好的導熱性能，自然成為火鍋具的最佳原材料。而琺瑯工藝以銅為胎體，以琺瑯做裝飾，是製作火鍋的不二選材。

錫方形一品鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

錫方形一品鍋外觀上不算突出，但該件錫制一品鍋已包括碗、碟、蓋、座等共25件組合在內十分豐富。目前僅知屬於清代出品，高30cm，口邊長34cm。鍋的形狀成正方形，內有5個錫碗，每個碗均配鏨刻花卉圖案的蓋，碗下設有酒精碗。鍋身設有4個插孔，並配有4個支架，將支架插入孔中即可以承接雕刻花卉的小盤。鍋身周邊刻有各種花卉圖案；底部有4個象鼻形鍋架支腿，支撐鍋的整體；鍋蓋上有塑造的獅子為紐，形象生動。整體構造巧妙，造型美觀大方，製作工藝精良，屬於珍品級文物。

清咸豐間粉彩火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

從故宮博物院珍藏的多款精美火鍋具，加上當時文獻的記載來看，可見在清代火鍋不但在民間及宮廷皆十分盛行，而且十分講究，這一風氣也流傳至今，成為中國人流行的美食。