一對糖果迷情侶開這家設專屬大人的糖果店。
2012年在美國洛杉磯比華利山創立的糖果品牌Sugarfina,數年間在北美主要城市開設50家分店,備受Leonardo DiCaprio和Jessica Alba等荷里活明星追捧。這家糖果店終於來到香港!
每天提供兩款糖果供客人試味,試過對味才買,貨真價實。
品牌創辦人Josh和Rosie是對甜蜜情侶,愛糖如命,幾乎每天也要吃糖,Josh笑稱自己是「軟糖人」,無糖不歡。他們花了兩年多時間研究,走訪不同糖果廠,最後跟過百年歷史的糖果廠合作。「研製過程費時,我們由味道、形狀、顏色和口感入手,研製出獨一無二的糖果。每款口味需要研發約九個月,還有反覆試味五、六次,得來不易。」Josh和Rosie笑說。
糖果迷Josh和Rosie開設屬於大人的糖果店。
他們成功皆因眼光獨到,把小孩最愛的糖果重新定義,創立專屬大人口味的糖果王國。「我們希望製出的糖果賣相可愛和富玩味,味道絕對要好,不能徒有表面。奢華、高質素和美味是品牌的重要元素,缺一不可。」
美國分店大賣過百種糖果,75%是獨家口味,他們這次將其中57款帶到香港,讓人期待。
上起︰Single Malt Scotch Cordials(每盒88元)、Peach Bellini(每小盒78元)
坊間的軟糖多是明膠和糖分,Sugarfina卻用真酒和真水果蓉製作,味道截然不同,Josh最欣賞的Single Malt Scotch Cordials和Rosie最愛的Peach Bellini就是代表作。Single Malt Scotch Cordials是一顆以朱古力外殼包裹蘇格蘭威士忌的糖果,選以不加工的原酒(Cask Strength)製作,香醇濃烈,一咬開酒香四溢,是屬於男士的味道。
Peach Bellini是心形蜜桃軟糖,採用天然食材製作,灑上甜酸糖砂,吃下酸甜有序,像在吃真正的蜜桃般,難怪是Rosie的寵兒。
Champagne Bears(小盒88元、大盒198元)
另一款人氣Champagne Bears,為小熊造型的香檳軟糖,專利已在美國和香港註冊,只此一家,它選用Dom Perignon年份香檳,用上Brut和Rose香檳製成,每口也有酒香。
左起︰Parisian Pineapples、Watermelon Slices(各78元)
菠蘿造型的Parisian Pineapples加入新鮮菠蘿果蓉,質感軟綿,果香十足,同樣充滿意外驚喜。另一款Watermelon Slices 的西瓜軟糖酸度得宜,各有特色。
Sugarfina
地址:尖沙嘴廣東道3至27號海港城港威商場3樓3327號鋪
查詢:2116-4688