吃過量柿子會難以消化，並對胃部造成負擔。
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湖南長沙一名78歲的周先生因食用柿子過量引發胃柿石，甚至導致了胃穿孔，被送往醫院急救，經手術，醫生從老人的胃中取出了一個十幾厘米大小的巨大柿石。
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近日柿子上市，78歲的姓周老翁特買了一箱柿子囤在家裡，每天都會吃幾個，但上星期老翁突然肚痛、肚脹，越來越嚴重，被家人緊急送往醫院。家屬說，老翁睡覺不能平躺，只能坐著睡，很痛很不舒服。
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經檢查後，他被醫生診斷為胃穿孔和急性腹膜炎，可能是因為柿子沒消化而形成柿石害的，病情危急，所以必須馬上進行手術。醫生表示，當時急診做了手術，手術當中發現胃裡面有一個十多厘米的異物，幸好手術及時，病人回復穩定。
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醫生說，柿子當中的鞣酸、果膠等與胃酸結合成團後不能及時消化，便在胃裡形成了巨大的柿石，這才導致了胃穿孔和急腹症。僅長沙市中心醫院，近期就已收治了十幾宗因為吃柿子導致胃結石或腸梗阻的病例。
醫生提醒，不要因為柿子味道好而貪吃、多吃或連續每天地吃，更不要空腹吃柿子，尤其是消化能力較弱的老人和小孩需格外警惕。