多吃水果有益~
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有水果皇后之稱的番石榴，含豐富的維他命C，有助降低血糖血脂。經常在外食飯的香港人不妨多吃。番石榴有降壓消脂的功效，可以預防動脈硬化。 番石榴可以防治癌症、健胃養腎、消炎止瀉。高血壓及糖尿病患和癌症患者適合食用。不過腎臟病患者、長期便祕者不宜食用未熟透的番石榴。
番石榴含有極豐富的維生素，1顆番石榴即能滿足一天所需的維他命C。維生素C是強大的抗氧化劑，能預防自由基侵害血管，並將膽固醇分解成膽酸，再隨廢物一起排出體外，預防心血管疾病。維生素C也有助於製造代謝脂肪的胺基酸，缺乏維他命C的人，血液中也會積存較多的中性脂肪。 番石榴中的纖維質，能抑制腸胃吸收醣類和脂肪、延緩血糖上升。
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番石榴的熱量較低，1顆番石榴熱量只有150卡，比1碗飯還要低。而豐富的粗纖維令人有飽足感，所以飯前吃番石榴，可以減少食量，纖維質也能刺激腸胃蠕動，排除腸道中的毒素、廢物，減少脂肪吸收。
不過番石榴並不能代替正餐，因為水果雖然容易飽足，卻也容易有飢餓感，而且只吃水果會使營養攝取量失衡。想減肥的人士最好還是以水果搭配減量的餐飲最為適合。
糖尿病患者則可以安心食用甜度較低的番石榴，因為不會對血糖造成負面影響。懷孕初期人士亦可以食用番石榴，攝取足夠的維生素C和礦物質，也能吸收到孕婦最需要的葉酸。需要留意的是，腸胃功能差、常便祕或胃潰瘍患者，不宜食用番石榴，更不宜食用番石榴籽。
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番石榴在搬運或儲藏過程中受到損傷，較容易腐壞發霉。因為果實含水分較多，細菌或黴菌很快就會擴散至整顆番石榴。即使只有一小部分發霉，最好將整顆丟棄。 若番石榴表面出現黑斑，可能是番石榴炭疽病。雖然不小心食用炭疽真菌的孢子對人體不會有影響，但口感已大受影響，選購時還是避免為宜。
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有人可能會覺得番石榴外皮太酸澀，削去外皮再吃。但外皮含豐富的維他命C，若削掉外皮，降低番石榴的抗氧化作用，影響防癌功效。 另外，購買較軟的番石榴時，要小心清洗，以免表皮在清洗時破損，將維他命C洗掉。 番石榴的表皮容易因碰撞造成損傷，市民不應貪便宜，應選擇外皮沒有破損的番石榴，以免將肉眼看不見的細菌吃下肚。