宋廷急徵珍貴「牛黃」 官府逼民殺牛十級慘

「人工牛黃」未有時，「牛黃」藥材珍貴，因並非每隻牛都有。宋徽宗時，朝廷徵收牛黃，民眾被逼殺牛，大多都沒有黃。他們沒了「搵食」工具，怨聲載道。

「牛黃解毒片」，是家庭常備的中成藥品之一，尤其是上世紀70至80年代。每當民眾有便秘、口腔潰瘍、牙齦腫痛、臉上起暗瘡等這類自覺「熱氣」症狀，大多都會用牛黃解毒片「降火」。這種由人工牛黃製成的中成藥，後來因為被認為有副作用，加上有其他成藥能取代之，普及性不如以前。不過在「人工牛黃」這技術未有以前，「牛黃」確是一種相當珍貴的藥材。

牛的膽結石 (網上圖片)

「牛黃」在古代珍貴的原因在於它是牛的膽石。據《中國藥典》的記載，宰牛時，如果發現有膽結石，即濾去膽汁，取出膽結石，除去外部薄膜後陰乾使用，就是「牛黃」。古人很早就了解牛黃的藥用價值，相傳，牛黃由春秋時代名醫扁鵲無意間發現，也有野史記載扁鵲以牛黃入藥記載。然而，膽石並非每頭牛都有，所以「天然牛黃」相當珍貴，直至掌握了提煉「人工牛黃」的技術。

除了「牛黃」我們較為熟悉，在中藥當中，也有多款來自動物結石。明代郎鍈在《七修類稿·狗寶馬黑》表示：「今藥店醫人，俱知牛黃、羊哀、狗寶三種之藥」。這裡說的「羊哀」及「狗寶」，就是羊名狗的結石，也有藥用價值。

《七修類稿·狗寶馬黑》(網上圖片)

「羊哀」是羊的胃結石，但一般只有山羊才有。清代趙學敏《本草綱目拾遺》載：「因山羊食百草，偶嚙得異草或石乳，其膏液注胃中，日久凝成」。據指，有的「羊哀」並不像牛黃那樣一大塊堅硬的，而是「形如濕茅紙」，就像一坨爛草紙一樣。據載，「羊哀」主要治打嗝反胃脹氣。至於「狗寶」是狗的胃結石，同樣是難得一見，價值也好比黃金。傳統中醫認為，狗寶既可以像牛黃那樣清熱解毒，也可以像羊哀那樣治脹氣反胃。據說，狗寶對食道癌、胃癌也有一定療效，聽上去有點匪夷所思。

郎鍈的《七修類稿·狗寶馬黑》上，除了以上三種結石中藥材，還有一款對當時來說是一種名為「馬黑」的「謎藥」：「《越冀集》中云馬有『馬黑』在腎，此尤不特罕見，亦罕聞者，又不知何用。」我們也許聽聞過「馬寶」，是馬的胃腸結石，但「馬黑」並不一樣，按照描述，它有很大可能是馬的腎結石。「馬寶」藥用價值和牛黃類似，但「馬黑」就完全不清楚了。

東漢牛耕畫像石拓片 (中國國家博物館圖片)

結石作為中藥材，還不止以上所說，明代著名醫學家李時珍記載：「牛之黃，狗之寶，馬之墨，鹿之王，犀之通天，獸之鮓答，皆物之病，而人以為寶。」由於動物結石一般情況都不會生成，一般是有了疾病才會有，還未有人工合成法提煉之時，這些動物結石都是稀有東西。宋代董弅著有《閑燕常談》中，就記載一個朝廷徵收牛黃的故事。

據載，宋徽宗政和初年，朝廷下令全國各地徵購牛黃。指標層層分解，每個府每個縣都有任務。因為，朝廷給出的期限很少，「州縣百姓競屠牛以取黃」。由於在沒有機械化的古代，牛是極其重要的生產工具。一旦殺了牛，成功取了黃，也還算好。但很多情況下都是牛殺了，結果沒有黃，很慘。但朝廷指標還得完成。

《清明上河圖》中以牛拉車 (網上圖片)

山東的一個小縣令汝霖，很有正義感，見了慘況就站出來，向上級部門彙報：「牛遇歲疫，則多病，有黃。今太平之久，和氣充塞縣境，牛皆充腯，無黃可取。」換句話說，即是說牛遇到有疫氣的年份才會生病，才有結石，才有牛黃。而今皇上英明，太平盛世，風調雨順，牛都長得強壯健康，無黃可取。上級部門了解到有高高在上的皇帝架在前面，也沒辦法，因為一旦達成收購指標，那豈不是說皇帝不好嗎？所以，這個縣的收購任務取消了，老百姓都對縣令感恩戴德。

「後來居上」這個成語出自西漢司馬遷所寫的《史記》，當中《汲鄭列傳》中有言：「始黯列為九卿，而公孫弘、張湯為小吏。及弘、湯稍益貴……或尊用過之。黯褊心，不能無少望，見上，前言曰：『陛下用群臣如積薪耳，後來者居上。』上默然。」

西漢時期，有一位名叫汲黯的官員。此人剛正不阿，敢說敢言。每次漢武帝怒火中燒，把文武百官罵得低頭縮頸時，就只有他敢站出來向漢武帝提出勸諫，因此此人也被時人稱為「直諫之臣」。

汲黯像（網上圖片）

身為九五之尊，漢武帝自然會因為汲黯那不留情面的勸諫而感到不悅。有次漢武帝在朝中提出施政要以人為本，以彰顯儒家之義時，百官無一表示讚同和敬佩，就只有汲黯在一旁說：「雖說陛下嘴上說實施仁政，但所做之事無一不是與民爭利。既然陛下心中貪慾無數，又何必辛辛苦苦地偽裝呢？這不是在為難自己嗎？」漢武帝看自己的心思被人看穿，也不免得有點惱羞成怒。不待數日，他便把汲黯發配到東海去。雖然被貶為東海太守，但汲黯卻沒抱怨，反而把東海治理得井井有條。後來時間久了，漢武帝也忘了當初被汲黯當眾揭穿的羞臊，所以他便下了一道聖旨，把理事出色的汲黯調回京城當官。

漢武帝為增加財政收入，任命商人出身的桑弘羊為主要財政官員。當中的鹽鐵專營政策，即百姓不能再私下產鹽，而是由國家把扯鹽、鐵、茶、酒等關鍵資源的開採和售賣。這一政策使眾多百姓失去一大謀生法寶，而為人所詬病。（網上圖片）

不過從東海回來後，汲黯對漢武帝的規諫也沒有絲毫收斂。他並不擔心自己會得罪漢武帝犯，他只在乎百姓的福祉。對於漢武帝來說，他一方面很討厭汲黯這麼嚴苛的對待自己，另一方面又不得不承認汲黯每次提出的建議都是非常正確的。因此，兩人總是維持着微妙的關係。

當時汲黯有兩個年輕的同事，一個叫張湯，另外一個叫公孫弘。因為兩人很會討好武帝，所以哪怕兩人毫無政治建樹，也能身居高位，其官位甚至都要比汲黯高。眼見及此，汲黯自然心有不憤。因此有天上朝，汲黯很不客氣地對漢武帝說：「皇上用人，就像堆柴一樣。總是把後來的柴放在上面，卻根本不管哪一根柴才是真正的好柴。」漢武帝一聽就知道汲黯這是在暗諷他任用張湯和公孫弘這兩個愛拍馬屁的小人，所以也不敢吱聲，滿臉通紅地走了。

漢武帝像（網上圖片）

後人據此典故引申出「後來居上」這個成語，原意是指一些資歷淺的人反而位居於資歷長的人之上；現在多用來比喻後來的人和事，進步很快，趕上或超過了前人。