杞子護目，有機菜心可生吃清甜無渣。
寧夏杞子是唯一被《本草綱目》納入可以入藥的杞子。(本網記者攝)
點擊看圖輯
寧夏杞子是唯一被《本草綱目》納入可以入藥的杞子。(本網記者攝)
百瑞源枸杞董事長郝向峰(右)希望杞子成為年青人的食品。
現時枸杞子產品多元化, 希望吸引更多年青人食用。(本網記者攝)
寧夏有機蔬果十分有名, 而且種類繁多。(本網記者攝)
深圳成武金石農業開發董事長張銘期望, 更多消費者「吃得起，買得起」有機菜。(本網記者攝)
「保溫杯配枸杞子，90後的養生之道，對眼睛特別好」，這是寧夏自治區黨委書記石泰峰，引述阿里巴巴集團首席執行官張勇指其公司流行的一句話。
到底枸杞子有多好？明朝李時珍《本草綱目》記載：「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮」，原來四時不同季節，枸杞的葉、花、根也是上佳補品，認為可以促進肝細胞新生，而且可降血壓、降血糖和血脂。
百瑞源枸杞董事長郝向峰(右)希望杞子成為年青人的食品。
不過，只有寧夏的枸杞子得到《本草綱目》的青睞，被列入《本草綱目》之內：「全國入藥杞子，皆寧產也。」
百瑞源枸杞董事長郝向峰說，寧夏枸杞子藥食兩雙相宜，其功效也遠高於其他產地。寧夏枸杞子兩頭小、中間大，會乾燥一點、比重較輕，含糖低，所以很鬆散，不會都黏在一起，而且是沖泡起來不太甜，食用有點發苦。
現時枸杞子產品多元化, 希望吸引更多年青人食用。(本網記者攝)
為了吸引更多人食用枸杞，相關的產品也十分多元化，除了一般的食用枸杞子之外，也有八寶茶、枸杞茶、枸杞姜湯、枸杞奶綠、枸杞麥片酥等。
郝向峰指出，枸杞子對保護眼睛好, 也可以增強免疫力, 所以現在90後很多年青人都喜歡枸杞子。他說：「我覺得是年青人健康意識一步一步提高，所以過去枸杞子都是年長人士吃的，現在則是年青人吃的。」
對於香港市場，他表示，香港客戶特別喜歡枸杞子，會從產品到營銷多傳達到香港，網上也可以購買，不過，他提醒用家，過去煲或煮枸杞子很多營養成份會流失，建議多乾咬或配上花果茶食或飲用。
寧夏有機蔬果十分有名, 而且種類繁多。(本網記者攝)
「賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名」，相信港人對寧夏菜心一點都不陌生。現時當地供港蔬菜約15萬噸，已成為寧夏品牌，黨委書記石泰峰說，宴請賓客時都會明言是供港蔬菜，來賓即時便覺得不一樣，並半開玩笑地說：「好的枸杞子可以貴一點，好的供港蔬菜也可以貴一點。」
目前寧夏有11個供港蔬菜基地，已獲香港評為信譽農場。在香港主流有機蔬菜店中，有很高市場佔有率的深圳成武金石農業開發有限公司，其董事長張銘在寧夏的接待香港經貿訪問團時，便分享其寧夏自然生態農場的產品，包括有機菜心、白菜和不同品種的瓜果，最令經貿團成員難忘是生吃菜心和白菜，有團員生吃菜心後說：「完全想像不到有機菜心可生吃，而且清甜無渣。」
深圳成武金石農業開發董事長張銘期望, 更多消費者「吃得起，買得起」有機菜。(本網記者攝)
張銘指出，在香港大多用專櫃的形式賣菜，會被抽取一定百分比的金額，令綜合成本十分之高，佔整體成本60%以上，所以希望有降低的空間，並可以有穩定的訂單，把量提高，才有真正的生意，讓更多消費者「吃得起，買得起」，期望最終可以在15至20港元一包250克的有機菜，並在條件成熟，做得更好的時候時，可以來港上市。