侯景兵敗伏辜受苦百姓爭食之 皇后竟參與其中

南北朝是個瘋狂及悲劇時代。

南北朝大亂世，局勢動盪的同時，都會出現一些奇人異士。其中南朝梁簡文帝蕭綱之女溧陽公主就是當中典型，她嫁給「侯景之亂」的主事者暴君侯景，最終更與江南百姓一起分食自己的丈夫，堪稱史上最冷血的皇后。

梁武帝蕭衍 (網上圖片)

溧陽公主為簡文帝蕭綱的次女，是梁武帝蕭衍的孫女，名字不詳，溧陽公主是她的封號。她自幼美艷絕倫、冰雪聰明。在常人看來，她深得祖父、父親溺愛，命運卻給她開了一個天大玩笑，最終將她丟至出身於胡虜雜種的叛將侯景懷裡，帶給她一個難忘屈辱。

侯景本是東魏大將，後叛降南梁，因不滿梁武帝準備拿他交換早前率軍援助侯景時兵敗被俘的皇侄蕭淵明，便在壽陽舉兵造反。太清二年（公元549年）初，侯景攻陷台城，隨即軟禁梁武帝於淨居殿，斷絕他飲食，將他活活餓死。梁武帝死後，侯景扶立太子蕭綱為傀儡皇帝，強行迎娶溧陽公主。

影視中的侯景 (網上圖片)

侯景自從霸佔溧陽公主，每日沉溺美色，將政事拋諸腦後。頭號大謀士王偉見狀不禁憂心，多次規勸侯景。不過，但凡王偉有所規勸，事後都會告知溧陽公主。然而，公主是個有心人，她要迷惑侯景，無非是想敗他好事，給討逆軍時間和空間，以便剿除。

正因如此，溧陽公主便在侯景面前百般誣陷王偉，請求侯景處死他。好在，侯景還是清醒的，並沒有聽從公主構陷，只要求王偉不要再講她壞話。王偉見公主得勢，自知形勢危急，便勸說侯景弒殺簡文帝，斷絕公主的念想。

影視中的溧陽公主 (網上圖片)

北宋司馬光《資治通鑑》載：「景尚帝女溧陽公主，嬖之，妨於政事。王偉屢諫，景以告主，主有惡言。偉恐為所讒，因說景除帝。及景自巴陵敗歸，猛將多死，自恐不能久存，欲早登大位。王偉曰：『自古移鼎，必須廢立，既示我威權，且絕彼民望。』景從之。」

簡文帝遇害，侯景扶立宗室蕭棟為傀儡皇帝，但僅過了4個月就廢黜了他並自立為皇帝，國號漢。侯景僭號後進封王偉為相，並冊封溧陽公主為皇后。然而，溧陽雖為六宮之主，卻每日椎心泣血，毋忘為祖父及父親報仇。

影視中的侯景 (網上圖片)

侯景禍亂江南第5年，江南民眾備受兵燹之苦，死於戰火、飢荒、疾病之人難以估計。然而當時，王、謝等百年豪族也遭遇滅頂之災，男子幾乎全部被殺，女子則被配給士兵做奴隸。經侯景一番折騰，昔日繁華江南不再，侯景倒行逆施亦激起江南百姓仇視，梁武帝之子蕭繹，趁機在江陵起兵討逆，屢屢擊敗叛軍。

承聖元年（公元552年）四月，蕭繹的部將王僧辯、陳霸先圍攻建康，失卻民心的侯景一觸即潰，倉皇準備外逃時被部下殺死。侯景從篡位稱帝，到兵敗被殺，前後僅過了5個月。

侯景伏辜後，王僧辯下令砍下他的首級，派人送往江陵；砍下雙手送給北齊文宣帝高洋。事後，王僧辯又將侯景的軀幹扔到大街上示眾。建康百姓對侯景切齒痛恨，將他的軀幹撕裂、分食，場面異常血腥。混亂中溧陽公主也加入其中，可見她對丈夫的仇恨。《南史》載：「百姓爭取屠膾羹食皆盡，並溧陽主亦預食例。景焚骨揚灰，曾罹其禍者，乃以灰和酒飲之。」此事過後，溧陽公主事蹟便湮沒不聞，形同人間蒸發。

天氣轉冷，又是火鍋放題的時候了。

火鍋的歷史最遠可以追溯至西周，不過目前可考的紀錄以清代為主。也許與清代發源於東北苦寒之地有關，清代火鍋已經十分盛行。而且不僅在民間盛行，還是著名的宮廷菜肴，乾隆皇帝與慈禧太后皆十分喜愛。而康熙及乾隆曾在暢春園、乾清宮等地舉辦過「千叟宴」，招待千多位老人一起享用火鍋，成為一時佳話。時至今日，一些火鍋店還是以清代造形的鍋具為主。

清代火鍋的盛行，可在關於清代文獻作品中得到記載。民國時人徐珂根據清人、近人的文集、筆記、札記、報章、説部編成的《清稗類鈔》中，有這樣一段記載︰「京師冬日，酒家沽飲，案輒有一小釜，熾火於下，盤置雞魚羊之肉片，俾客自投之，侯熟而食，故曰『生肉火鍋』。」另外是清朝著名學者袁枚的作品《隨園食單》有<戒火鍋>篇︰「冬日宴客，慣用火鍋，對客喧騰，已屬可厭；且各菜之味，有一定火候，宜文宜武，宜撤宜添，瞬息難差。今一例以火逼之，其味尚可問哉？近人用燒酒代炭，以為得計，而不知物經多滾，總能變味。或問︰『菜冷奈何？』曰︰『以起鍋滾熱之菜，不使客登時食盡，而尚能留之以至於冷，則其味之惡劣可知矣。』」簡單來說，是作者認為「火鍋」把各種食材一併處理，未能發揮各種食材的特性，雖然答案見仁見智，但從另一面反映當時火鍋的盛行。

清‧袁枚撰寫的《隨園食單》(網上圖片)

上文提到火鍋在清宮大受歡迎，目前在北京故宮博物院傳世的火鍋具有四款之多，造形各異，可考的年代為咸豐及光緒年間之作，分別為銀壽字火鍋、掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋、錫方形一品鍋及粉彩火鍋。當中除了粉彩火鍋欠缺詳細的資料外，其餘三個火鍋具皆有其背後的故事在內。火鍋在清宮中又稱熱鍋，其質地有陶瓷、純銀、銀鍍金、銅、錫、鐵數種。其基本形式有兩種：一種為組合式，由鍋、爐支架、爐圈、爐盤、酒精碗5部分組成，可以同時上桌燒煮食物，也可單獨用鍋溫食品。另一種為鍋中帶爐，爐內燒炭火，能把水燒開，生魚、生肉、蔬菜等放入沸水中可以煮熟。

銀壽字火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

銀壽字火鍋屬第二種即鍋中帶爐型，高30cm、直徑32cm，考證為清光緒年間。之所以名為銀壽字，一是它採用銀質製成，設有鍋、蓋、煙囪及閉火蓋四個部份，而且鍋內帶爐，可用於燒炭。壽字見於火鍋的閉火蓋上，雕有鏤空「卐」字紋，鍋體滿布金銀圓「壽」字、長「壽」字、蝙蝠紋等，寓意「福壽萬年」之意。學者認為此鍋做工精細稱得上是造型完美，用料講究，應為清代晚期慈禧太后經常使用的火鍋。

掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

因為所用工藝而名為掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋，屬於晚清時間作品，高19cm、口徑21cm及足徑15cm。火鍋為菱花式，圈足，上附鏨刻鎏金的提手和螭耳。通體在藍色地上飾各色的團花紋，有黃、紅、蘭、白等，團花三三倆倆，疏密自然，散佈周身。銅本身具備良好的導熱性能，自然成為火鍋具的最佳原材料。而琺瑯工藝以銅為胎體，以琺瑯做裝飾，是製作火鍋的不二選材。

錫方形一品鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

錫方形一品鍋外觀上不算突出，但該件錫制一品鍋已包括碗、碟、蓋、座等共25件組合在內十分豐富。目前僅知屬於清代出品，高30cm，口邊長34cm。鍋的形狀成正方形，內有5個錫碗，每個碗均配鏨刻花卉圖案的蓋，碗下設有酒精碗。鍋身設有4個插孔，並配有4個支架，將支架插入孔中即可以承接雕刻花卉的小盤。鍋身周邊刻有各種花卉圖案；底部有4個象鼻形鍋架支腿，支撐鍋的整體；鍋蓋上有塑造的獅子為紐，形象生動。整體構造巧妙，造型美觀大方，製作工藝精良，屬於珍品級文物。

清咸豐間粉彩火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

從故宮博物院珍藏的多款精美火鍋具，加上當時文獻的記載來看，可見在清代火鍋不但在民間及宮廷皆十分盛行，而且十分講究，這一風氣也流傳至今，成為中國人流行的美食。