3月9日13時40分，福建寧德、南平、福州消防員聯合作戰，挖出一名男性遇難者，消防員集體向遇難者默哀。
截至3月9日14:00，現場搜救出受困人員50人，新增搜救出1人，救出已無生命體征，現死亡11人，正在搜救的還有21人。
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消防員：決不放棄任何一線希望！期待奇跡出現！
9日1時45分更新：
3月9日凌晨，泉州欣佳酒店坍塌事故救援現場，福建消防員仍在持續排查搜救，決不放棄任何一線希望！期待奇跡出現！
8日16時38分更新：
記者從應急管理部獲悉，福建省泉州市欣佳酒店「3⋅7」房屋坍塌事故現場共有71人被困（不含自救逃生的9人）。截至3月8日16時，已救出48人（其中10人死亡，38人送醫治療），正在搜救的還有23人。
應急管理部要求千方百計搜救失聯者，深入探查生命跡像，准確評估倒塌建築結構環境，根據救人需要科學使用設備，有一絲希望都必須百倍努力，決不放棄，同時將防疫、防護措施落實到位，確保救援安全，防範次生災害，最大限度減少傷亡。
國務院安委會辦公室、應急管理部要求各地和有關部門組織開展全國房屋安全風險排查，特別是對疫情隔離點、集中觀察點等場所的房屋進行逐一排查；向全國應急管理部門和消防救援隊伍發出緊急通知，要求強化疫情防控和復工復產期間安全監管服務，會同有關部門深入排查整治各類隱患，切實保障人民群眾生命安全。
3月8日13:30更新：
據「中國消防」發布： 經初步摸排，事發時大樓內受困人員71人（不含自行逃生9人）。截至3月8日11時30分，現場搜救出受困人員43人，其中6人救出時無生命體征，1人身體無礙未送醫，送醫治療的有36人（不含自行逃生人員中送醫的8人），正在搜救的還有28人。
3月8日13:10更新：
據「廈門消防」發布， 3月8日0時20分許，在福建省泉州市酒店坍塌救援現場，前來增援的廈門市消防救援支隊消防員成功救出一名幼兒，其父母也在隨後被救出。
3月8日08:55更新：
截至8日8時13分，消防救援人員在福建泉州欣佳酒店救援現場救出48名被困人員。
3月8日8時13分，救出第48名被困者
3月8日07:33更新：
截至8日7時，福建泉州欣佳酒店坍塌事故現場已救出47人。
3月8日03:20更新：
截至8日3時15分，福建泉州欣佳酒店坍塌事故現場已救出45人。
3月8日02:50更新：
據應急管理部消息：8日2時48分，泉州市消防救援支隊救出一男性傷者，整體生命體征穩定。截至目前，福建泉州欣佳酒店坍塌事故現場已救出44人。
國務院安委辦副主任付建華、部消防救援局副局長魏捍東帶領應急管理部工作組和救援專家已於8日凌晨2時30分抵達現場，現場調度指揮救援工作，全力組織人員搜救。
目前，現場消防救援力量共計169輛消防車(含47套生命探測裝置)、848名指戰員、7犬。救援正在緊張進行中。
3月8日00:30更新：
據中國消防消息稱，泉州欣佳酒店坍塌事故現場已救出43人。救援現場，消防員救出一名男孩，並給他戴上口罩，孩子的父親也被成功救出。
3月8日00:10更新：
據應急管理部消息，泉州欣佳酒店坍塌事故現場已救出40人。
3月7日23:29更新：
據應急管理部消息，截至23時20分，泉州欣佳酒店坍塌事故現場已救出38人。據了解，坍塌事故發生後，泉州市消防救援支隊指揮中心立即調派7個中隊、200余名指戰員趕赴現場處置；福建省消防救援總隊立即增調福州、廈門、漳州、莆田、龍岩等9個支隊，共5支重型搜救隊、6支輕型搜救隊、800余名指戰員、7頭搜救犬跨區域增援處置。
應急管理部派出的工作組正在趕往現場。
3月7日23:23更新：
據泉州市鯉城區政府消息，截至3月7日晚23時，鯉城區欣佳酒店樓體坍塌事故已救出36人。據了解，該酒店系省外疫情重點地區來鯉人員集中醫學觀察點，被困人員約70人。事故發生後，福建省委省政府負責同志組織搜救，調動消防救援和醫院參加救治，已出動吊車、起重機、挖掘機等應急救援車輛36部、消防車輛67部、救護車15部，現場消防、醫務及其他救援人員700余人。救援工作正在緊張進行中。
3月7日22:10更新：
據泉州市人民政府消息，截至7日21時55分，鯉城區欣佳酒店樓體坍塌現場已救出34人。
3月7日21:59更新：
3月7日19點15分，福建泉州市鯉城區常泰街道南環路欣佳快捷酒店發生坍塌事故，被困人員約70人。截至7日21時，現場已救出32人。
3月7日21:24更新：
據應急管理部消息，3月7日19點15分，福建泉州市鯉城區常泰街道南環路欣佳快捷酒店發生坍塌事故，被困人員約70人。截至7日21時，現場已救出28人。
接報後，應急管理部黨組書記黃明、副部長尚勇、黨組成員瓊色立即到部指揮中心視頻連線現場，調度福建省應急管理廳、消防救援總隊，要求全力組織救援、救治傷者，盡最大可能降低事故致死致殘人數，科學采取救援措施，防止二次事故，保障救援安全；查明事故原因，依法依規追責。國務院安委會辦公室已派出由付建華副主任帶隊的工作組趕赴現場，指導協助地方開展救援處置工作。
福建消防救援總隊已調派泉州消防救援支隊26車147人趕赴現場救援，增調附近消防救援支隊的重型救援隊進行增援。
3月7日21:19更新：
據福建泉州鯉城區政府消息，3月7日19:30左右，鯉城區欣佳酒店發生樓體坍塌，被困人員約70人。泉州市、鯉城區政府正在全力組織搜救中，至21:00已救出23人。
3月7日21:00消息：
3月7日晚，福建泉州鯉城區南環路的一家賓館倒塌。
現場有人員被埋。救援人員已趕到現場搜救。