近日，國家林業和草原局、農業農村部發佈通知，就《國家重點保護野生動物名錄（徵求意見稿）》公開徵求意見。
有眼尖的人發現，「螺螄」被列進國家二級保護動物名錄。這讓吃貨們不淡定了——有著悠久吃螺歷史的廣西人，以後還能愉快撩螺嗎？目前越賣越火的螺螄粉怎麼辦？
新華社資料圖
帶著大家的疑問，記者採訪了有關專家。
在廣西，人們常吃的淡水螺主要有兩類：田螺和石螺；有的地方將它們統稱為螺螄。據了解，田螺、石螺都是廣西美食材料，每天消耗量巨大。
6月23日下午，記者在南寧市淡村農貿市場螺類銷售區看到，攤販們賣力地清洗滿盆的淡水螺，有的人則熟練地將螺放在機器上去頭。其間，不時有夜宵店的老闆前來選購。
對於每天跟螺打交道的攤販來說，他們非常關心網上流傳的「螺螄」列入《國家重點保護野生動物名錄（徵求意見稿）》的消息。聽到記者採訪，一名攤主停下手中的網篩，問：“真的要保護起來？但過幾年就會長得到處都是。”另一名攤販下意識反問：“那螺螄粉怎麼辦？廣西人這麼愛吃螺！”
一些攤販表示，他們雖然只有五六個攤點，但每天對外零售近千公斤田螺、石螺，買家以螺螄粉店、夜宵攤為主。本地貨不夠賣，得從湖南、湖北等地進貨，而外地貨據稱很多也是野生的。
有「吃貨」稱，他也看到網上說的信息，但總覺得不太真實。畢竟，田螺、石螺很容易生長，鄉村池塘里、水溝中隨處可見。
專家：擬列入保護名錄的螺螄不是常吃的螺螄
帶著許多疑問，記者撥通了廣西水生野生動物救護中心的電話。
「這‘螺螄’不是我們常吃的‘螺螄’，而是一種特有的動物。」該中心副研究員王大鵬解釋說，我們平常說的「螺螄」是俗稱，並不是準確的學名。大家平時吃的淡水螺主要有“中華圓田螺”“中國圓田螺”，個頭比較大，是田螺科、圓田螺屬動物；還有一種，是被俗稱為石螺、螺螄的“環楞螺”，一般食指大小，表面有清晰可見的環棱紋，是田螺科、環棱螺屬。
擬列入保護名錄的「螺螄」，拉丁文學名為Margarya melanioides，是田螺科、螺螄屬，主要生長在雲南省。不同的「螺螄」，其拉丁文學名是不同的，就像動物的身份證號一樣，讓人們一眼就能從眾多「螺螄」中辨出它的“真身”。
他說，在廣西被列入保護的淡水螺只有一種——紅河疣螺，主要生長在紅水河，現在很難看到了。需要大力消滅防治的淡水螺則是大名鼎鼎的福壽螺，繁殖快、吃禾苗；中華圓田螺、中國圓田螺、環楞螺，都是繁殖比較快的動物，喜歡生長在淡水的湖泊、江河、池塘、溝渠或水田中。
現在，因為施用農藥較多，螺類在水稻田已經難以生存，但它們在其他類型的棲息地生長得也很快。「中華圓田螺、中國圓田螺、環楞螺，不會列進國家二級重點保護動物名錄的，大家放心吃！」王大鵬說。
柳州大力發展螺螄養殖為螺螄粉穩定「供料」
紅遍全國的柳州螺螄粉，用的螺主要是環楞螺。雖然該螺生長快，但螺螄粉產業對螺螄的需求也快速增加。預計到2022年，柳州市螺螄粉產業加上其他螺螄美食所需螺螄原料，將達到4萬噸。
24日，柳州市農業農村局漁業漁政科負責人告訴記者，柳州螺螄粉用螺，主要依靠天然水域人工捕撈和外省供應。柳州需要量大、穩定的供貨來源，所以近年來大力發展螺養殖業。截至目前，全市螺螄養殖面積已經有4.6萬畝左右。養殖的螺螄主要以田螺為主，石螺因為養殖成本高，佔比還比較小。
記者了解到，2019年1月，柳州市啟動了一個項目，計劃用4年時間專題研究柳州螺螄養殖系列關鍵技術，讓養殖螺取代野生螺進入柳州螺螄粉產業。
柳州一家螺螄粉企業的負責人告訴記者，他們公司年產值超過2億元，用的螺螄主要從市場上採購，而市場銷售的石螺大部分都是非養殖的。如果石螺能實現大規模養殖供應，將有力支持柳州螺螄、螺螄粉產業發展壯大。
神州快訊
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進入6月下旬，我國西南東北部、江淮、江南北部、湖北等地同時迎來了一次強降雨過程，受集中降雨的影響，金沙江中游的36條河流出現了超預警以上的洪水，其中重慶綦江上游幹流及四川大渡河支流小金川發生了超歷史洪水。受上游密集降雨的影響，6月22日，綦江流域重慶段全線告急，重慶市水文監測總站發出了80年以來的首次洪水紅色預警。
水位暴漲、河水倒灌
30噸貨船威脅橋墩！
綦江區位於重慶市南部，地處四川盆地與雲貴高原結合部，地勢南高北低，以山地、丘陵為主。綦江河縱貫南北，穿流而過。6月22日清晨，重慶的綦江河兩岸，雨霧瀰漫，暴雨已經持續了整整一個晚上。
重慶綦江區
6月22日上午十一點，綦江區多個街道和鄉鎮，雨勢突然增大，一時間，多條道路積水、汽車被淹，受強降雨的沖刷，局部地區接連爆發了小型的山體滑坡。十一點二十分左右，綦江河超過了警戒水位。
半個小時後，重慶市水文監測總站發出了洪水紅色預警。這是重慶市水文監測站1940年建站以來，首次拉響紅色警報。
重慶市
暴雨一直在持續，上游洪水不斷湧來，6月22日下午三點，綦江河已經超過保證水位4米，沿岸公路被淹，洪水開始持續倒灌。
公路被淹
6月22日下午六點半，重慶水文監測總站再次發佈緊急消息，五岔站最高水位已達205.56米，超過保證水位5.05米，超過1998年洪水水位0.01米，達建站以來最高水位。受暴雨和洪水的衝擊，重慶綦江區內險情不斷。
在巨大的洪流之中，一艘自重近30噸貨船失去了動力無法航行，2名船主被困在船上，一旦船隻被沖走，將會對下游的橋墩造成毀滅性的衝擊。
洪流中的貨船
水位上漲迅猛、水流愈發湍急，周圍環境複雜多變，現場情況十分緊急。消防隊員們決定，用拋繩槍去固定船隻。他們先通過拋投器將繩索運送至貨船上，再運送鋼絲將貨船固定，防止貨船被洪水沖走。隨後，救援人員迅速搭建繩橋，同時緊急固定船體，救援出船主之後也儘力保住了船主賴以生存的貨船。
救援人員解救被困人員
綦江區趕水勝利街菜市場，多名群眾被圍困在了洪水之中，洪水最深的地方超過了三米，房屋有隨時坍塌的危險。消防隊員最終成功解救並疏散41名群眾。
在水中行走的消防隊員
成功解救被困群眾
綦江區綦江中學的老校門，洪水已經將通往居民住宅樓的道路淹沒。其中一棟樓的一層，已經完全淹沒在洪水之中，消防員翻越圍欄進入住戶房內，將被困人員接到橡皮艇上，轉移到了安全區域。
被困人員被轉移
凌晨時分，南川區金石路一處低洼地老舊小區居民樓被淹，並隨時有坍塌的風險。經過2小時的持續救援，消防員王開春和戰友採取背抱的方式，在湍急的深水中艱難前進，解救出四名被困者。為了排除居民樓坍塌的風險，消防隊員們又緊急利用抽水泵，將居民家中的積水快速排出。
消防員背出被困者
剛剛完成上一個救援任務，王開春和戰友們又接到警情，南川城區、部分農村地區發生內澇，積水最深處達1米，導致多處人員、車輛、物資被困。尤其是在恆大濱河左岸工棚里，有很多施工的工人被困。
恆大濱河左岸工棚
消防救援人員三個人一組，引導被困者逃離受災區域，在消防隊員的協助下將全部被困人員及部分物資轉移至安全區域。
截至6月22日晚間，重慶綦江消防救援支隊共接到抗洪搶險報警23起，出動車輛32輛次，出動人員170人次，共營救出被困人員99人，疏散群眾650餘人。重慶南川消防救援支隊共處置抗洪搶險26起，出動236人次，車輛48輛次，營救被困人員49人。
搶時間、拼速度
他們是暴風雨中的「逆行人」！
央視財經《經濟半小時》欄目視頻
突如其來的洪水，給重慶市的多個縣區都帶來了不同程度的破壞和損失。國家防汛抗旱總指揮部統計顯示：截至6月22日晚間，洪澇災害已造成重慶市綦江、巫山、彭水等26個縣（區）21萬人受災，11.1萬人轉移避險，近1900人需緊急生活救助，200餘間房屋倒塌，農作物受災面積7.3千公頃，直接經濟損失2.1億元。
重慶市
6月22日夜間，綦江河最大洪峰順利過境，洪水退去之後，清淤、消殺、排險工作陸續展開。虹橋路街邊有大量被洪水
沖刷出來的物品
附近的居民滿身泥水，光著腳在泥水中搬運自己的物品。受洪水影響，河邊街道的電力處於中斷狀態，各種應急搶險車紛紛打開車燈，給街道照明。
被洪水沖刷出來的物品
被洪水浸泡過的牆面
在另一條街道上，整個路面全部被淤泥覆蓋，洪水沖刷出來的樹木和雜物堆滿了街道。環衛工人高師進哭著告訴記者，接到任務時，她鞋子都來不及換掉，就直接趕到了一線，把八歲的兒子一人留在了家裏。現在，她和上百名環衛工人一起已經工作了五個多小時。
環衛工人高師進
綦江區消防救援支隊支隊長袁美軍帶領著消防隊員，已經連續奮戰了22個小時，來不及休息的他，又投入到了清理道路的工作中來。
袁美軍
狀態，消防車在給前方清理淤泥的環衛工人們照明，疲憊到極點的消防隊員們，累得只能在車邊稍事休息。
在車邊休息的消防隊員們
6月23日清晨時分，記者再次來到綦江河邊，街道已經被清理得乾乾淨淨，恢復了往日的模樣。周圍的居民又重新開始了一天的生活。
被清理得乾乾淨淨的街道
延伸閱讀： 雨雨雨一直下……9萬多座水庫還安全嗎？
夏至剛過，南方又開啟了「喋喋不休」的強降雨模式。
中央氣象台繼續發佈南方暴雨黃色預警！重慶綦江綦河更是超過保證水位4米，群眾轉移4萬餘人。
雨這麼猛，還要下多久？南方大大小小的水庫還安全嗎？暴雨當前，個人如何保證安全？
暴雨「不下線」，這8個地方更應該注意
這輪強降雨，兩天前就「上線」了。
監測顯示，自6月20日以來，貴州、重慶至長江中下游一帶出現較強降雨。
6月22日11時50分，重慶市水文監測總站發佈洪水紅色預警。此次紅色預警是重慶市水文監測總站1940年建站以來的首次紅色預警。
21日夜間到22日白天，貴州多地有大雨到暴雨，局部大暴雨，個別鄉鎮有特大暴雨。
氣象專家提醒，此輪降雨過程持續時間長、累計雨量大，致災風險高。未來幾天，強降雨仍將聚集在重慶、貴州、湖南、湖北、江西、安徽、江蘇以及廣西等地。
形勢「不樂觀」，長江中下游可能會受大影響
暴雨多了，洪水也少不了。
監測統計，今年以來，我國遭受強降雨影響明顯多於往年。
什麼樣的形勢才能叫不容樂觀呢？
水利部統計，今年以來全國共有16個省區198條河流發生超警戒以上洪水，多於常年同期。其中，有8條河流發生超保（洪水位超過保證水位）洪水，8條河流發生超歷史水位洪水。
超警河流多的背後就是強降水過程多。
據了解，今年以來已發生了二十餘次強降水過程，是2013年以來第二多。
全國全面入汛短短20來天，共有16個省區171條河流發生超警以上洪水。
在北方，寧夏中衛市沙坡頭區下河沿村黃河入境流量21日達到2130立方米每秒，這標誌著黃河2020年第1號洪水進入寧夏境內。
在南方，主要江河水位普遍偏高，長江中下游幹流及洞庭湖、淮河上中游、西江、太湖等主要江河水位偏高0.19米至3.59米。
專家強調，預測現在的江南長江中下游梅雨期偏長，梅雨量偏大。受此影響，長江中下游地區，可能會發生區域性較大洪水。
水利工程還安全嗎？需要做哪些準備
洪水那麼大，水利工程安全嗎？
水利部副部長葉建春表示，目前我國的防洪工程能夠防禦新中國成立以來的最大洪水。
但是，也有不確定因素。
一個是超標洪水，可能會超出現有防禦能力，形成「黑天鵝」事件。
另一個就是部分小型水庫存在病險，不能按照原來的設計能力防洪和擋水。
應對這些不確定性因素，要做好準備，有備無患。
首先，要編製好超標洪水防禦預案。
目前，水利部正指導各地水利部門在6月底前編製完善江河和城市超標洪水防禦預案，狠抓預測預報、水工程調度、堤防搶護、人員轉移等各個環節措施的落實，做好防範應對準備。
其次，9萬多座水庫都得有人管。
目前，我國共有9.8萬多座水庫，其中9.4萬多座是小型水庫，有一部分存在病險。因此，要壓實責任，使相應責任人對水庫負起相應的防洪責任。
再次，防洪工程將及時派上用場。
要加強水庫運行監管。比如，在汛情發生前，水庫能夠降到汛限水位以下，騰出庫容攔洪，既保水庫安全，又通過水庫調度保下游安全。
個人如何防範風險
洪水可怕，山洪可怕，做好防禦，就沒啥可怕的。
相比洪水，山洪因為沒有工程措施可以阻攔，所以致災性更強。據統計，山洪災害傷亡人數占洪澇災害傷亡人數70%左右。
防禦山洪，最主要的辦法就是預警。
水利部相關負責人介紹，水利部和氣象局聯合發出預警，各地進一步把更準確的預警信息發給相關責任人和受威脅的群眾。
相關部門還與工信部一起協調「三大運營商」，通過運營商，把這些預警信息發給所有受威脅地區的群眾。
據了解，地方政府這幾年來也積累了很多經驗，比如「包保」制度，叫縣包鄉、鄉包村、村包組、組包戶、黨員幹部包群眾，這一系列的包保制度就希望能夠使每一個人、每一個可能受到山洪災害威脅的群眾都不被漏掉。
群眾還總結出一些比較好的方法，叫「方向對，跑得快」，山洪都是從山頂往下沖，如果往山脊上跑，不跑到山溝里去，安全還是有保障的。
