蘋果醋怎樣飲的減肥效果最好？網上的教程有各種各樣的說法，清早起床喝、用餐前喝、用餐後喝、臨睡前也能喝，好像只要飲用的份量足夠就能見效似的。
蘋果醋的確有助減肥，不過它絶不是每天適量飲用就能夠輕松完成瘦身目標的神奇飲品，單獨使用未必能見效，最正確的使用方法需要配合運動和低卡路裡餐單，而最近有研究指若配合用餐時飲用的效果最易見效。
研究以 39 名參加者分成兩組，一組單單食用低卡路裡餐單，另一組食用低卡路裡餐單的同時以蘋果醋配合，在午餐和晚餐時段各喝 15 毫升，為期12 星期。
結果是蘋果醋組的食欲獲得有效控制，體重平均多減了 2 公斤，血脂和膽固醇指標亦有改善。
為甚麼蘋果醋能減肥和控制食欲呢？它的主要有效成分是醋酸和抗氧化物，醋酸可放慢胃部排空的速度，食物沒有那麼快離開胃部，飽感也就較持久了。所以不單是蘋果醋，其他種類的醋也能達到相同的效果。
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| 蘋果醋組和對照組的食欲比較，喝下蘋果醋後食欲顯著受到抑制 |
胃部放慢排空也等於消化的時間較長，有助減慢餐後血糖和血脂的波動，身體無需分泌大量的胰島素來調節血糖，所以對代謝健康也有好處。
蘋果醋是酸性很高的飲料，有機會做成胃部不適，長期飲用也可腐蝕牙齒，所以最好還是先稀釋才飲用，飲用過後也要漱口或清潔一下。
容謹 - 科普醫療
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最近的疫情又出現反彈了，很多人在擔心二次爆發的同時，也感慨病毒大機率會繼續”常伴左右”。
但無論如何日子還是得過的，結果除了口罩和洗手液，最可靠的還是自己的免疫力。
提升免疫力的方法有很多種，最容易又不費一分一毫的必需要是運動。運動能帶來多重健康效果，當中就包括增強免疫力，過往有研究指常做運動可減低呼吸道感染約 30-50%，這對於免疫力較低的老年人和長期病患人士的免疫力提升特別重要。
運動是如何提升免疫力的？
運動對免疫系統的最直接效果來自內分泌，運動過程中大腦會分泌腎上腺素和血清素等，它們除了協助提供運動所需的能量外，也能激活我們的免疫系統。免疫細胞本來是在脾髒和骨髓待命的，運動時就會去到血液中，這等於是對免疫細胞下達動員令，加強巡邏和警戒。
當然單是動員起來是不夠的，打仗也要依賴強大的運輸能力，免疫細胞需要到達各個器官才有用武之地。說到身體的運輸系統當然就是血液了，運動剛好也能增強血液循環，可以讓免疫細胞作出部署，去到呼吸道和肺部等容易受到感染的器官，更有效地進行防護工作。
除直接刺激免疫細胞外，這些內分泌還能幫助我們舒緩壓力。
壓力是影響我們免疫力的主因之一，當我們焦慮或受到壓力時會分泌壓力荷爾蒙皮質醇，而皮質醇會抑制免疫系統，減少免疫細胞的數目並降低對病源體的戰鬥力，在這時候會便較容易受外敵入侵了。
我們都知道運動是一個很好的減壓方法，而這正是因為運動所產生的內分泌能夠改善情緒，正好消除皮質醇的負面作用，幫助我們維持免疫力。
要提升免疫力，最合適的是常做 45 分鐘中高強度運動
好了，那要做多少運動才有效呢？
研究指運動和受感染率的關系呈 J 型曲線，以完全沒有運動為起點，定期短暫 (約45分鐘) 的中高度運動可以減低感染率 5 成左右，一般的打球、游泳和跑步等都算是這個類別，而相比之下耐力運動的效果則沒有那麼顯著。
但凡事都是過猶不及的，若運動做得太多太激烈的話免疫系統反而會被抑制，令感染風險提高。原因是運動的強度太高了，對身體的負擔太重。不過這需要經常做兩小時以上的高強度運動，比如說職業馬拉松運動員身上才會發生，一般人無需太過擔心。
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| 運動和受感染率的關系呈 J 型曲線，太多反而不美 |
運動和受感染率的關系呈 J 型曲線，太多反而不美
