【周日開餐】酒香杯子蛋糕慶祝父親節

父親節最爽快當然要同爸爸摸酒杯底慶祝，其實動動腦筋以酒入饌就可為爸爸製作愛心甜品。「周日開餐」適逢父親節為大家推介充滿酒香的流心杯子蛋糕。

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蛋糕材料包括1杯啤酒、1杯牛油、3/4杯可可粉、2杯麵粉、2杯砂糖、1.5 茶匙梳打粉、3/4茶匙鹽、2隻大雞蛋、2/3杯酸忌廉；流心漿材料稍後介紹，製作前先預熱焗爐至約攝氏180度。

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將牛油與啤酒放進器皿以中高火煮溶牛油，期間要不斷攪拌。

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待牛油完全溶解後加入可可粉拌勻。

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接著準備兩個大碗，將麵粉、砂糖、梳打粉和鹽倒進其中一個大碗拌勻備用。

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將雞蛋和酸忌廉放在另一個大碗用電動打蛋器打勻。

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將兩碗混合物倒在一起攪拌，再逐少加進麵粉，同樣時用打蛋器攪拌至完全融合。

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最後將混合物倒模放進焗爐焗至全熟，過程大17分鐘，然後在蛋糕中央掘一個小洞。

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接著是準備流心漿，將2/3杯忌廉、8盎司朱古力倒進器皿用低火煮溶，再加2湯匙牛油以及1茶匙威士忌，酒份量可以按口味增減。

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待流心漿冷卻後就可「唧」進蛋糕洞裡。

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大家又可以按喜好跟短片介紹製作糖霜。

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洪永城（Tony）與太太梁諾妍（Inez）婚後三年抱兩，育有大女「Sir Face」洪靖嵐（Amber）及細女「Sir Nose」Beryl，加上愛犬Molly，日日被「三女圍攻」，連父親節都冇得休息！Tony在IG貼出影片兼發文「訴苦」，列出卑微願望清單，包括：「瞓到自然醒」（但已被Molly跳上心口討早餐）、「扮哥斯拉搏擊贏一次」（每晚被囡囡當人肉沙包）、「食飯唔使執地下的食物」（兩女瘋狂掉食物）、「廁所自由」（囡囡瘋狂拍門）。

洪永城的「苦中作樂」帖文引來網民瘋狂留言，網民亦笑稱：「Tony嘅願望清單反映咗全港爸爸心聲！」、「原來做老竇最奢侈嘅願望係……去廁所唔俾人騷擾！」洪永城一向是「女兒奴」，早前大女Amber學他「按摩」愛犬Molly，卻變成大力拍打，Tony只能苦笑解畫：「Molly家姐表示：#其實Sir Face學緊我」。而細女Beryl近日病倒，Tony亦化身緊張爸爸，可見他雖然口說「被虐」，實則享受湊女生活。

Tony在文末Tag太太梁諾妍求救：「@inez_leong 幫幫我可唔可以？」網民猜測Inez可能會回覆：「自己生嘅，自己受！」事實上，Inez產後極速修身，兼顧湊女與運動，Tony曾大讚老婆係「超人媽媽」，今次輪到佢體驗「湊B地獄」

洪永城與太太梁諾妍及大女Amber，首次一家三口拍廣告。

洪永城好開囡囡第一個廣告好多人讚好得意。