食香腸漢堡扒都致癌? 風險與吸煙同級

世界衛生組織下周一可能宣布加工肉類為高致癌物品。吃煙肉、漢堡扒和香腸的致癌風險，與吸煙一樣高。

英國《每日郵報》引述消息，指世衛的國際癌症研究中心將加工肉類列入最高致癌風險物品名單，跟名單內的酒精、石棉、俗稱砒霜的砷和香煙的致癌風險相同。

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加工肉類是由煙熏、醃製、鹽醃或加上化學品製成，例如火腿、煙肉、意大利臘腸、五香熏牛肉和熱狗及一些香腸，漢堡扒相信也包括在內。此外，新鮮紅肉會被入「致癌物百科全書」，致癌風險僅較加工肉類稍低。

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一些醫療研究報告曾警告，加工肉類和紅肉令癌症病例上升，英國每年有逾15萬人死於癌症。腸癌是英國繼肺癌之後的第二號癌症殺手，而腸癌成因被指與加工肉類有密切關係，估計若飲食習慣更健康，有一半腸癌個案是可以避免的。

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有研究估計，每天減少至只吃20克加工肉類，約是一片煙肉份量，或每星期只吃一次英式早餐，英國每年可減少英國近二萬宗早死個案。

世界衛生組織發表聲明，指轄下全球疫苗安全諮詢委員會的最新分析報告證明，疫苗與自閉症不存在因果關係。

世界衛生組織。AP圖片

委員會檢視2010年至2025年8月期間發表的31份研究，研究中有20項未發現兩者存在關聯的證據，其餘的研究被認為有重大方法缺陷和較高的偏差風險，支持兒童時期和孕期接種疫苗的安全性，證實疫苗與自閉症之間不存在因果關係。

聲明又說，全球兒童免疫接種是改善健康、生活和社會福祉的重大成就之一。過去50年，兒童免疫接種至少挽救了1.54億人的生命。

接種流感疫苗。資料圖片

美國衛生部長小羅拔甘迺迪11月在接受訪問時表示，已親自指示美國疾控中心改變其長期以來關於疫苗不會導致自閉症的立場。