本港廚餘問題嚴重，有議員關注政府會否立法要求超市及餐廳將過剩或即將過期的食物，捐贈予有需要人士。署理環境局局長陸恭蕙回應說，現階段無意引入「好撒瑪利亞人法」（Good Samaritan Law），即制定食物捐贈者免責條款的法例。
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陸恭蕙認同過剩食物及未到「最佳食用期限」的食物仍可食用，不應丟棄，但政府現階段無意就此立法，認為首要工作應先鼓勵超市減少棄置廚餘，並捐給有需要人士。
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她又說，環境及自然保育基金自2014年7月起一直資助非牟利組織回收過剩食物，再分發給社會上有需要人士；資助活動包括從街市、零售店舖及食物批發商收集過剩及仍可食用的食物，發給有需要人士，此舉亦與當局「惜物、減廢」的概念一脈相承。
她表示，截至2015年10月，環保基金已批出共10個相關項目，撥款約為1,500萬元，目標是在兩年內收集約950公噸過剩食物，並將過剩食物捐贈予70萬有需要的人。
政府近年積極擴展廚餘回收網絡，並改善回收桶設計，以提升市民參與度。截至2026年2月，透過「私人屋苑智能廚餘回收桶試驗計劃」，已為115個私人屋苑安裝共453個智能廚餘回收桶，涵蓋超過27萬住户，累計回收廚餘超過7,300公噸。
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回收量大幅提升
數據顯示，2025年全港每日平均廚餘回收量約350公噸，其中家居廚餘回收量由過去平均每日約兩公噸，大幅增加至平均每日超過120公噸，增幅達60倍。
居民讚賞設計與獎勵
參與計劃的屋苑居民蘇太表示，智能廚餘回收桶可收集骨頭、榴槤殼等較堅硬的廚餘，且具備防溢、除味和害蟲控制功能，有效減低衞生問題。該回收桶連接「綠綠賞」電子積分系統，居民回收廚餘可賺取積分，換取生活用品或超市禮券。蘇太指獎賞非常受歡迎，是推動回收的重要誘因。其屋苑居民協會主席廖榮生亦贊成繼續參與計劃，認為過程簡便，有助提高居民的環保意識。
參與計劃的屋苑居民蘇太表示，智能廚餘回收桶可收集骨頭、榴槤殼等較堅硬的廚餘，且具備防溢、除味和害蟲控制功能，有效減低衞生問題。政府新聞網圖片
計劃擴展至中小型屋苑
環保署高級環境保護主任（減廢及社區回收）鄺智揚表示，為鼓勵更多屋苑參與，環境運動委員會已於去年10月降低試驗計劃的申請門檻，由原本1,000户或以上降至200户或以上，以涵蓋更多中小型私人屋苑。此外，環保署去年年底亦推出廚餘回收車試驗計劃，每天夜間走訪不同地點推廣廚餘回收。
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