西蘭花葉都可以食！ 日農場分享多樣食譜呼籲別丟

大家可以試下

西蘭花是一種簡單易煮又對健康有益的蔬菜，是家常菜中常見的食材。不過多數人煮食西蘭花時都會將它的葉子丟棄，只保留花球和莖食用。最近，日本有農場分享多種西蘭花葉的菜譜，告訴大家原來西蘭花葉也可以吃，丟棄的話非常可惜。

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據日本媒體報導，「有限會社安井農場」日前在twitter發佈推文，指大家習慣在料理前處理掉西蘭花葉子，但其實西蘭花葉雖帶有些微苦味，卻是可以食用的，只要習慣就能領略到其中的美味。

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推文還介紹了多種西蘭花的吃法，比如沾豉油或是和培根一起一起炒，也可以和切細的莖一起煮湯等，看上去十分美味。報導指，該農場一年會生產約19萬株西蘭花，不時在官方賬號上分享關於西蘭花的常識。

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推文曝光後引來網友關注，紛紛留言表示「完全不知道可以吃！感謝提供情報」、「欸，居然能吃喔」、「我已經丟掉過一大堆了…」、「加在炒飯裡頭也很好吃喔」、「我以前都不知道該怎麼煮就丟了，下次來試試看」、「還有像是紅蘿蔔跟蘿蔔之類的葉子其實也能吃」、「我都專挑有葉子的花椰菜買」、「晚上就來加進味噌湯喝」。

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印度出現新的蜥蜴物種，背部有著宛如梵高名畫「星夜」 （The Starry Night）般的藍色斑點，被命名為「梵高擬攀蜥」。

身型嬌小體長僅3.4釐米

《SciTech Daily》報道，梵高擬攀蜥（Cnemaspis vangoghi）身型嬌小，體長僅約3.4釐米，背部則有著明亮的藍色斑點。牠們主要棲息在岩石間，偶爾也會出現在建築物和樹木上。

背部藍色斑點宛如梵谷名作

印度泰卡瑞野生動物基金會（Thackeray Wildlife Foundation）的科學家，前往印度南部西高止山脈（Western Ghats）的泰米爾納德邦（Tamil Nadu）考察時，發現了這種蜥蜴，立即意識到這是一個新物種，並將其命名為「梵高擬攀蜥」，以向這位荷蘭畫家致敬。

只在非常有限區域內存活

科學家阿加瓦爾（Ishan Agarwal）表示，梵高擬攀蜥的背部斑點，讓他們聯想到梵高的名畫「星夜」（The Starry Night），牠主要在清晨和傍晚的涼爽時段活動，是晝行性動物。目前，牠們只在非常有限的區域內被發現，代表著低海拔物種的「微型地方性」（micro-endemism）。

預計會再發現逾50種新蜥蝪

阿加瓦爾表示：「泰米爾納德邦的生物多樣性非常豐富，我們預計在考察結束後，將發現超過50種新的蜥蜴物種！」

Cnemaspis vangoghi（《ZooKeys》期刊網站）