剛過去的聖誕和新年假期，你收到甚麼禮物？咖啡？朱古力？有無想過當你享用這些禮物的同時，生產者可能無法享受到經濟發展的成果？不用擔心，隨著社會關注可持續發展的重要，愈來愈多消費者願意付出較高價錢購買較優質及有利社會發展的產品，孕育出「公平貿易」。
所謂「公平貿易」，是建基於協商、具透明度和互相尊重的貿易關係，透過給予被邊緣化的生產者及工人公平的貿易條件，更好地保障他們的權利，令他們達致可持續發展。
「農民將咖啡賣給收購者時，價錢不是由雙方制定，而是由期貨市場制定價格，脫離了農民生產成本以及維持基本生活開支。」2004年創辦「公平棧」的梁佩鳳解釋道。不過過去二十年，農產品價格在期貨市場上浮動不定，長期處於偏低水平，農民面對這種困境，只有兩條出路︰增加生產或者放棄農田。
蔡頌恩在另一家推動公平貿易的社會企業「公平點」擔任副總監，她曾經目睹過農民苦況︰「我以前在甘肅農村扶貧，教婦女種植馬鈴薯，但她們接觸市場時遇上很多困難，一定要經中間人售賣。」她認為推動公平貿易，致力讓生產者得到公平回報，才能有效保障工農生計。
香港人生活節奏快，較依賴連鎖大型超市，未必有時間去找公平貿易產品。網上商店就能成為消費者與社企的橋樑。好像登上「士多ZTORE」，就能找到各式各樣的公平產品，一定合你心意。
「士多ZTORE」是本港首家融合傳統士多概念及現代風格的網上超級市場，創辦的三位「80後」男生希望推廣健康生活和公平貿易，同時為傳統注入生命力，讓社會持續發展。
「士多」出售來自南美洲和非洲等發展中國家的公平貿易產品，支持以合理價錢向農民採購，產品包括來自多明尼加的有機純可可粉、玻利維亞的有機藜麥、坦桑尼亞的有機即溶咖啡、蘇利南的有機芒果乾、柬埔寨的有機公平貿易茉莉糙米，以及來自多國的榛子朱古力醬等。
網站截圖
「士多」亦有出售低公害清潔和個人護理產品，為消費者享有更多貨品選擇，同時令環境可持續發展，達致「雙贏」局面。
踏入新一年，你有甚麼新年願望？除了身體健康、開開心心、發大達之餘，有否想過為我們居住的地球許個願望，同時支持未能分享經濟成果的農民？讓我們一起出力，為達致公平社會的目標進發。