前年一部《來自星星的你》將韓國炸雞熱潮帶到全球，韓國有YouTuber將炸雞製作方法加點新意，炮製洋蔥炸蟹肉球，今次「周日開餐」為大家介紹這款令人垂涎三尺的美食。
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熱溶約75克牛油，放入一個已切粒的洋蔥炒至金黃色，然後放入250克已撕碎的蟹肉炒，並加鹽和黑椒調味。
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另外再煮溶120克牛油，分幾次倒入100克麵粉，再加600毫升牛奶製炸麵粉漿。
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之後將洋蔥蟹肉放入漿內炒，再加鹽與黑椒調味。
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將混合物倒進盤子裡，用保鮮紙舖好後放入冰格最少三小時。
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拿出來後平均分成小塊。
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用麵粉覆蓋後加入蛋液與麵包糠。
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最後炸至金黃色就大功告成。
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