適逢今日端午節，不少人都會應節吃糭子，不過對有吞嚥困難的長者而言卻是一件「不易事」，因糭主要成分是糯米，較難吞嚥及消化。社會企業「銀杏館」廚師與救世軍旺角長者綜合服務的社工，早前共同合製一些軟餐「端午糭」，特別給有吞嚥障礙的長者在節日時享用。
銀杏館廚師與救世軍旺角長者綜合服務的社工，合製軟餐「端午糭」。FB圖片
銀杏館廚師與救世軍旺角長者綜合服務的社工，合製軟餐「端午糭」。FB圖片
「銀杏館」在社交媒體Facebook專頁發文指，今年「小試牛刀」算成功，明年將提前努力，製作給更多有需要人士享用，又透露今年的中秋節會提前研發軟餐月餅，讓有吞嚥困難的老友記都可以在節日嘗到時節食品。
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銀杏館廚師與救世軍旺角長者綜合服務的社工，合製軟餐「端午糭」。FB圖片
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資料來源：「銀杏館」FB
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銀杏館廚師與救世軍旺角長者綜合服務的社工，合製軟餐「端午糭」。FB圖片
哈佛大學最新研究指出，即使年長者每週僅有一天走4000步，也能將早逝風險降低約四分之一。這項研究強調「走幾步」比「走幾天」更為重要，步數的累積才是影響長壽的關鍵因素。
追蹤超過10年
這項研究刊登在《英國運動醫學期刊》上，由哈佛大學領導，追蹤了1萬3547名年齡在62歲以上的美國女性，平均年齡為72歲。參與者在2011年至2015年間連續7天佩戴活動追蹤器，隨後被追蹤超過10年。
每週達到4000步的天數增至3天以上 早逝風險降至40％
研究結果顯示，在觀察期間至2024年底，有1765人死亡，781人罹患心臟疾病。研究團隊發現，每週僅有1至2天達到每日4000步的女性，整體早逝風險降低了26％，罹患心臟疾病的風險則下降了27％。若每週達到4000步的天數增至3天以上，早逝風險更進一步降至40％。
只要總步數足夠 健康效益就會提升
此外，研究還指出，受試女性的平均每天步行步數為5615步。研究團隊強調對於老年人來說，關鍵在於步數的累積效果，而不是每天都達標。他們表示，沒有最佳或最完美的步行模式，只要總步數足夠，健康效益就會提升。
雖然這是一項觀察性研究，無法直接證明因果關係且只針對女性進行，但結果顯示，步行的總量對降低早逝和心血管疾病風險更為關鍵。
建議將步行量列為未來身體活動指南的衡量指標
總的來說，研究結論指出，即使每週只有一兩天達到4000步，也與更長壽和更健康的心臟有關。研究團隊建議將步行量列為未來身體活動指南的衡量指標，並表示「無論是悠閒漫步還是集中走，只要多動一動，就能活得更健康」。
哈佛大學最新研究指出，即使年長者每週僅有一天走4000步，也能將早逝風險降低約四分之一。資料圖片
