政策創新與統籌辦事處（創新辦）管理的公共政策研究資助計畫，今日公布2022至23年度第一輪申請審核結果，理工大學以及理大專業進修學院兩個與環境保護相關的研究項目，在合共27份申請中脫穎而出，獲撥款資助約80萬元。
理大。網圖
其中一個研究項目為理大朱孝林博士負責，內容為利用低成本遙感系統監察香港非法傾倒建築廢料活動，資助額約28萬元。另一項目則為理大專業進修學院李雪梅博士負責，內容為透過建構一個社會行銷干預方案中的利益系統以「輕推」餐廳客人減少餐後廚餘，資助額約54萬元。
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公共政策研究資助計畫全年接受申請，評審申請的工作由具豐富經驗學者組成的獨立評審委員會負責。審批準則為申請的研究質素和對香港公共政策發展的關聯性。此外，在評審過程中，評審委員會亦會考慮非委員會成員的學者和專家的意見。委員會設有利益申報機制，確保評審公平公正。
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理工大學。資料圖片
中科院院士桂建芳透露，成功培育無肌間刺魚技術，鯿魚、草魚等無刺品種已成，鯽魚等培育進展順利。預計2026前後，技術將產業化，無刺魚將普及食桌。
中科院成功培育無肌間刺魚
鯽魚和草魚的鮮嫩口感一直深受內地食客喜愛，但由於它們身上密密麻麻的小刺，許多老人和小孩擔心「卡刺」而不敢盡情享用。這個困擾眾多食客的餐桌難題，正在被中國科學家透過基因編輯技術解決。
鯽魚和草魚的鮮嫩口感一直深受內地食客喜愛。資料圖
桂建芳院士表示，無肌間刺魚的研發是水產育種創新的核心成果之一。科研團隊發現，魚類的肌間小刺生長受單獨基因信號通道調控。通過抑制相關基因的表達，可以讓魚只長出脊椎骨、肋骨等支撐身體的大刺，而肌間小刺則完全消失。
保留魚類的鮮嫩風味
中科院成功培育無肌間刺魚。微博圖片
桂建芳指出，無刺魚不僅解決了「卡刺」的問題，同時保留了魚類的鮮嫩風味，口感和普通魚類完全一致，讓所有食客都能安心享用。
無肌間刺魚有三大實用優勢
此外，無肌間刺魚還帶來了三大實用優勢。首先，通過新發現的「無減數融合生殖」，科研團隊能夠批量生產無肌間刺魚苗，避免了養殖逃逸導致的物種混雜問題，更加友好於生態環境。其次，無刺魚品種繼承了優良品種的特性，生長速度快、飼料利用率高，能夠提升養殖效益。最後，無刺技術已經在多個常見品種上成功應用，未來將擴展到更多魚類，滿足不同消費者的需求。
無肌間刺魚有三大實用優勢。資料圖
無肌間刺魚的產業化進入「最後一公里」。桂建芳表示，目前正在等待農業農村部新的審定指南和辦法出台，一旦通過評審，將立即進入規模化生產階段。目前，無刺苗種的培育已經取得重要突破，無刺鯽魚等品種的培育也在進行中。
預計2026年規模化上市
預計在2026年前後，無刺鯽魚、無刺草魚等將正式進入超市和餐館。微博圖片
預計在2026年前後，無刺鯽魚、無刺草魚等將正式進入超市和餐館，成為百姓餐桌上的主流選擇。
