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疫下1/3港人體重升 中醫藥可助減磅

生活事

疫下1/3港人體重升 中醫藥可助減磅
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疫下1/3港人體重升 中醫藥可助減磅

2022年07月05日 07:00

香港肥胖學會今早(6月20日)舉行「第五波新冠疫情港人體重控制情況調查」發布會,指出認為疫情爆發至今,居家避疫或留家工作,使運動及活動量大減,不少人更經常叫外賣,或吃零食減壓,成為了疫下增磅元兇。

學會於2022年5月27日至 6月6日委託香港民意研究所進行調查,成功訪問了559人,以了解第五波疫情對港人體重控制的影響。其中,調查發現1/3港人體重飆升,平均增加了10% 。受訪者表示, 於之前第5波疫情的緩和期間,把握機會多了外出用餐,更表示久未運動,以及提不起勁重拾運動習慣。學會希望港人正視肥胖問題,能於未出現肥胖症前,及早處理並懂得適時尋求協肋。

1/3港人體重飆升, 平均增10%, 中醫藥可助減重。

1/3港人體重飆升, 平均增10%, 中醫藥可助減重。

注意過胖標準 

據世界衞生組織指,超重和肥胖的定義是可損害健康的異常或過量脂肪累積。身體質量指數(BMI)是身高與體重的簡便指數,通常用於對成人進行超重和肥胖分類。其定義為按公斤計算的體重除以按米計算的身高的平方(kg/m2)。

世衞對成人的超重和肥胖定義如下:

身體質量指數等於或大於25為超重;

身體質量指數等於或大於30為肥胖。

肥胖的影響

肥胖會為身體帶來多方面的壞影響,主要是引致代謝綜合症:表示病人同時積累了多個高危致病因素,包括腰部脂肪過多 (中央肥胖)、好膽固醇偏低、三酸甘油酯偏高、高血壓及高血糖。可增加人體患上一些慢性疾病的風險,包括血壓過高、心臟 病、膽固醇過高、糖尿病、腦血管病、膽囊病、骨關節炎、睡眠窒息症和部分 癌 症 (乳癌、前列腺癌、結腸 、直腸癌及子宮內膜癌 ) 。

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‧中醫減肥基礎

除了找西醫、營養師養幫助減重,近年中醫藥的科學化系統性發展,以及於傳統西方醫療體系中取得的正面效益,令大眾及港府愈來愈重視中醫藥治療。中醫對於減重自古已有法則可循,《黃帝內經》曾記載「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充」,古人著重「飲食營養及均衡」,這亦是減重中的基礎,中醫強調選擇吃「對的食物」,並須配合個人的肥胖體質類型,「避重就輕」。

‧肥胖分類

脾胃濕熱型:吃太多造成肥胖,暴飲暴食又沒注重熱量控制引致,多屬於未到中年已出現的肥胖類型,這類亦是最有機會瘦下來的體質。

脾胃兩虛型:中年後常見的肥胖體質,主要因內分泌及身體機能老化與改變而致,例如男女性的更年期、代謝速率變差所致的「三高」,脂肪積聚致胖,最容易發胖的部位為腰部、臀部。

脾胃有痰型:俗稱少吃少喝,呼吸也會胖的情況,這種人士身體代謝率先天已較差,亦即脾臟功能不佳,因此吃很少也會胖,須注意飲食外,還需要正確調理脾臟功能。

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‧中醫常用方法

‧中藥配合減肥餐單:按時用藥及配合醫師按個人體質而調節的飲食菜單。

‧針灸:按經絡穴道作針灸治療,通過刺激穴位來調節代謝機能。針灸減肥方包括體針法和耳針法等。

‧埋線:通常埋在脾胃相關的穴道,一次療程約兩星期,按不同人的體質各異,所埋穴位亦各異。埋線後數天不宜吃油炸、酸辣等刺激性的食物,以免引起過敏,也不宜作泡澡及游泳。

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英國研究指出植物肉「毒過」真肉,素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%!

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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導,越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」,以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉,這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真,但其含有的添加劑和調味料的量較多,因此對人體健康的危害可能更大。

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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)有一組對照組研究顯示,82名患有二型糖尿病風險的參與者,分為42名的肉食組和40名的素食者,進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中,素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌,而肉食組則食用傳統肉類,包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示,就心血管疾病的幾項危險因素而言,動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過,兩組的膳食膽固醇含量均有所下降,儘管肉食者的反式脂肪含量最高,但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下,素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外,研究還發現肉食者的血壓有所改善,而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出,儘管傳統素食對健康有益,但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學(Bournemouth University)營養科學教授哈爾達爾(Sumanto Haldar)博士解釋,傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成,而人工製成的植物肉則需要經過大量加工,最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑,以此模仿真肉的味道和質地。因此,這些食品在營養成分和健康效益上,未能達到傳統植物性飲食的水平。

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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發,以確保其不僅口感佳,且營養成分更符合健康需求。

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