原來係咁！
奇異果含有豐富的維他命C 及纖維，是受歡迎健康水果之一。而現時香港通常買到的奇異果，都是來自紐西蘭知名品牌Zespri。不知大家有沒有留意到，每粒奇異果上都貼了付有一串數字的小標籤，而且有時不同批次的奇異果，會貼有不同數字開頭的標籤，究竟這些數字代表甚麼呢？
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3或4開頭的數字，代表奇異果是使用一般栽種方式，有可能曾噴灑了農藥。(網上圖片)
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日前亞洲數區的Zespri市場開發經理就為大家解開這個迷團，她表示其實小標籤上3、4、6、9開頭的數字，是分別代表奇異果不同的「栽種方式」：
3或4開頭的數字，代表奇異果是使用一般栽種方式，有可能曾噴灑了農藥。(網上圖片)
3或4開頭的數字，代表奇異果是使用一般栽種方式，有可能曾噴灑了農藥。
6開頭的，代表奇異果是經過基因改造的，但基因改造的奇異果非常少見，Zespri品牌亦沒有出產任何基因改造的奇異果。
數字為9開頭的，就代表這些奇異果是有機栽種的。
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大家以後購買奇異果時，就可以多加留意這些數字，揀選自己想要的奇異果類別啦！
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美國一名女子不滿市面上的高蛋白零食大多「太甜又太加工」，決定自行創業。沒想到，她推出的「高蛋白豆腐零食」品牌短短一個月營收便突破2萬元（美元，下同，約16萬港元），預計今年全年營收有望突破100萬美元（約783萬港元）。
轉戰食品創業 盼研發鹹味高蛋白零食
綜合外媒報導，美國一名女子戴卡洛琳（Caroline Dai）過去從事策略及財務相關工作，並曾任職於知名會計師事務所Deloitte。她透露，自己一直對消費品牌及創業感興趣，而真正促使她投入食品市場的契機，則來自日常生活中的觀察。她表示，過去經常在辦公室食蛋白棒、飲高蛋白飲品，惟市面上的高蛋白零食幾乎都是甜食，而且加工感相當重。因此，她開始思考，是否可以研發一款「真正健康、鹹口味，而且方便攜帶」的蛋白零食。
女子不滿高蛋白零食太甜又多加工創豆腐零食品牌，首月營收破2萬美元。網上圖片
亞洲豆乾文化啟發靈感 創立TofuGo Snacks
戴卡洛琳的靈感來自亞洲常見的豆乾文化，她自小食四川風味豆乾長大，認為這類高蛋白、方便保存的豆腐零食，其實很適合推向北美市場。於是，她創立高蛋白豆腐零食品牌「TofuGo Snacks」，主打可常溫保存、鹹口味及高營養價值。
尋找代工廠屢遭拒絕 靠包裝與短片吸引消費者
不過，創業初期並不順利。戴卡洛琳坦言，最大的難題是尋找願意生產「常溫豆腐零食」的代工廠。由於不少工廠從未接觸過這類產品，她初期不斷遭到拒絕。除了產品開發，她也投入大量心力於品牌設計及社交平台經營，希望透過吸睛包裝與短片內容，吸引更多人嘗試這種對北美消費者而言相對陌生的豆腐零食。
女子不滿高蛋白零食太甜又多加工創豆腐零食品牌，首月營收破2萬美元。網上圖片
上市兩周影片爆紅 首月營收突破2萬美元
真正的轉捩點出現在品牌上市後兩周，當時TofuGo其中一段社交平台影片突然爆紅，吸引大量消費者湧入官網下單，令公司很快達到每周5000美元（約3.9萬港元）營收，並在首月突破2萬美元。目前，TofuGo正快速拓展美國及加拿大市場，並同步佈局電商及零售通路。按照目前的增長速度，公司預計首年營收將突破100萬美元。
女子不滿高蛋白零食太甜又多加工創豆腐零食品牌，首月營收破2萬美元。網上圖片
每周工作逾60小時 親自參與工廠物流與社群內容
戴卡洛琳透露，自己現時每周幾乎工作超過60小時，由工廠、物流，以至拍攝社交平台影片都親自參與。她坦言，創業生活幾乎全年無休，但這也令她更加確定，自己正在打造一款真正有市場需求的產品。
女子不滿高蛋白零食太甜又多加工創豆腐零食品牌，首月營收破2萬美元。網上圖片
創辦人親自出鏡成品牌代言 鼓勵創業者先開始再學習
戴卡洛琳分享，創業初期其實很害怕面對鏡頭拍片，但後來發現，品牌最好的代言人其實就是創辦人自己。她鼓勵其他創業者，不要等到一切完美才開始，因為「真正的學習，往往是在產品推出後才開始發生」。
