香港中樂團新樂季即將揭幕　45年始終如一奉獻卓越中樂藝術

今年九月，香港中樂團迎來第四十五樂季。新樂季中既有香港中樂團對於後疫情時代運用新科技的思考，也有適逢香港特區政府成立二十五周年，承先啟後將品牌節目越做越好的決心。巴士的報專訪香港中樂團藝術總監兼終身指揮閻惠昌，聽他解讀新樂季的亮點與藝術特色。

香港中樂團邁向45周年，新季刊設計以「二十四節氣」為主題，以不同節氣製作不同的封面。

始終如一 奉獻卓越中樂藝術

香港中樂團邁向45周年，新季刊設計以「二十四節氣」為主題，「冬去春來，夏至秋分，四時變換，不變的是天地間的更替有序。然，因為有了人，天地萬物增添了情動感悟。春花、秋月、朝露、暮雪、流水、行雲，都變得別有緻趣，進而幻化為妙不可言的意境。」閻惠昌說。中樂團用音樂與市民攜手走過無數精彩歲月，樂團亦與香港共同成長，縱使面對種種挑戰，仍堅守專業精神，始終如一地奉獻卓越的中樂藝術。

香港中樂團藝術總監兼終身指揮閻惠昌感謝一直默默支持樂團的廣大樂迷。

據閻惠昌介紹，「秋分」當日，樂團將會舉行45周年開幕音樂會《日月．律呂．時之輪》，「這個晝夜平分、寒暑平衡的節氣，寄意萬物平等和諧、循時而動，音樂會中，將結合中國數千年來的智慧傳承與當代音樂家，創作具時代感又極富意境的大型中樂合奏作品，穿梭於古時和今日。」融合樂團早前拍攝一系列的「中國節慶」和「二十四節氣」中樂MV的元素，配合不同媒體科技，為觀眾帶來嶄新的中樂視聽享受。

科技配合 提倡新藝術模式

樂團在樂團管理、樂隊規模、演奏技術、以至樂器改革等方面，承先啟後、繼往開來，深獲各界肯定。閻惠昌指，「中樂百首精選」音樂會系列，精選樂團45年來演繹過的優秀作品，再次傾情演藝，呈現作品精隨。另一品牌節目「香港鼓樂節」將繼續多年來集演出、教育、社區參與於一身的使命，以鼓樂振奮人心，發揮香港人自強不息的精神。其他精彩節目包括國家藝術基金資助項目的「蒼龍引」；音樂與科技結合的奇想妙韻—香港藝術節節目「火星上的虎度門」；突顯樂團藝術承傳的「聲聲不息」以及闔家歡音樂會「聲音的味道之庖廚樂哈哈」等。

孫鵬在 2011 年由香港中樂團舉辦的全球首屆國際中樂指揮大賽中，在來自全球的55名選手中脫穎而出，最終獲得冠軍及最佳香港作品演繹獎兩項大獎。新樂季將會出任「客席常任指揮」。

對於未來觀眾參與藝術模式的改變，閻惠昌解釋說，樂團一直開拓科技融入節目製作當中。在剛過去的五月，中樂團成功舉辦了樂團首個線上研討會 — 第二屆「國際中樂指揮高峰論壇」，邀得來自世界不同地區的三十多位講者與參加者，在線上即時提問與分享，為未來中樂指揮發展提供了新的思路和起點。而樂團建立的網上音樂廳 HKCO Net Concert Hall亦獲得全球數以萬計的樂迷支持，發揮其跨地域、無時限的優勢，為樂迷送上「百首精選」作品、音樂會線上播放、不同主題的中樂特輯、教育短片及5G音樂廳直播音樂會等多元化節目。閻惠昌希望讓觀眾超越想像與生活空間，安坐家中亦能欣賞中樂。

感謝樂迷默默支持

香港中樂團從1977成立，2001年公司化，走過四十五年的歲月，「按時有序、創新發展，踏足世界舞臺，透過網絡無遠弗屆，一切有賴香港特別行政區政府、歷任藝術團隊與行政人員通力合作，使樂團取得今天的成就。」閻惠昌指出。「最後，當然要感謝一直默默支持樂團的廣大樂迷，唯有你們的支持，樂團才能延續更多更精彩的未來！」

現時到8月29日正接受優先訂票，樂迷們記得快點去買啦！

香港中樂團剛於7月15至16日舉行「極」音樂會，大受歡迎，敬請聽眾密切期待新一季樂季節目。

專家揭蘋果擁有6大養生功效，可助抗炎抗氧化，7款食療對症更見效。

專家揭蘋果6大養生功效，7款食療對症更見效。資料圖片

蘋果營養價值高深受養生族喜愛

蘋果被譽為「水果之王」，因營養價值高而深受養生族喜愛，號稱可以排毒、減肥、美白兼抗氧化。專家指出，成年人每日進食一個中等大小的蘋果，即可滿足一天所需的水果攝入量，是最經濟實用的健康選擇。

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蘋果的核心健康功效抗氧化與抗炎

蘋果富含維他命C、類黃酮和原花青素等多酚物質，具有強大的抗氧化和抗炎作用，能保護細胞免受氧化應激，促進膠原蛋白生成，提升免疫力。

促進消化和排毒

蘋果的酸性物質刺激胃液分泌，有助於消化，並啓動代謝，有效幫助排毒，改善體內濕氣和油膩。

清新口氣

蘋果的脆硬質地通過充分咀嚼，刺激唾液分泌，幫助清潔口腔並維持酸鹼平衡。

滋潤皮膚

蘋果中的多酚能抑制膠原蛋白降解，幫助保持皮膚的彈性和光澤。

控制血糖

蘋果中的果膠可延緩葡萄糖吸收，幫助控制血糖，適合體重管理和糖尿病患者使用。

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七款蘋果水養生食療配方

1. 脾胃虛寒者：蘋果+紅棗+薑片

功效：驅寒暖胃，緩解腹脹便溏，紅棗有補血養氣的作用，薑片可以溫暖脾胃，促進血液循環，適合寒性體質、脾胃虛弱者，特別是經常感到腹部冷痛、消化不良的人群。

食療方法：

蘋果切塊、紅棗去核、薑片切薄，加入鍋中與500ml水煮沸後改小火煮15分鐘，溫飲。

2. 氣血不足者：蘋果+黃芪+紅棗+麥冬

功效：補氣生血，改善乏力、面色蒼白、氣短等問題，黃芪具有補氣作用，紅棗和麥冬有養血安神的效果，適合因氣血不足而導致的體虛疲倦。

食療方法：

將蘋果、黃芪、紅棗、麥冬一起煮沸後改小火煮15分鐘，溫飲。

3. 積食便秘者：蘋果+山楂+陳皮

功效：消食化積，促進腸道蠕動，改善便秘、積食等問題，山楂有助於消化脂肪，陳皮有行氣健脾的作用，適合因食物積滯導致的便秘。

食療方法：

蘋果、山楂、陳皮切塊，加入鍋中煮沸，改小火煮15分鐘後飲用。

4. 陰虛燥咳者：蘋果+雪梨+銀耳

功效：潤肺止咳，緩解乾咳、口乾皮膚乾燥等症狀，雪梨有潤肺的作用，銀耳滋陰潤燥，適合冬季乾燥氣候導致的陰虛燥咳。

食療方法：

蘋果與雪梨切塊，銀耳泡發後加入一同煮沸，改小火煮20分鐘，溫飲。

5. 熬夜壓力大者：蘋果+玫瑰+枸杞

功效：疏肝解郁，調節情緒，提亮膚色，玫瑰具有疏肝解郁、緩解壓力的效果，枸杞有養肝腎、明目的作用，適合長期熬夜、壓力大的群體。

食療方法：

蘋果切塊，玫瑰花、枸杞泡水一同煮沸，改小火煮15分鐘，飲用。

6. 濕氣水腫者：蘋果+茯苓+薏米

功效：健脾祛濕，改善水腫、頭重身困等濕氣重的問題，茯苓有利水滲濕的作用，薏米幫助消腫排濕，適合體內濕氣重、易水腫的體質。

食療方法：

蘋果、茯苓、薏米一同煮沸，改小火煮20分鐘，溫飲。

7. 潤燥生津：蘋果+銀耳+雪梨

功效：潤肺生津，緩解口乾舌燥等症狀，適合冬季乾燥天氣導致的口乾、皮膚乾燥等問題。

食療方法：

蘋果、雪梨與銀耳一同燉煮，直至材料軟化即可飲用。

專家揭蘋果6大養生功效，7款食療對症更見效。資料圖片