一連6集的無綫全新飲食節目《滿足的味道》將於8月15日起、逢周一至三晚10:30在翡翠台播映。節目主持黎諾懿將帶領觀眾走訪各區為人熟悉的老字號，一嚐6種香港地道傳統美食。首星期主題美食有燒肉、蒸魚及雲吞麵；諾懿又會與一眾默默耕耘多年的飲食界前輩暢談對炮製美食的堅持、以及公開製作過程及心得。
飲食界前輩向諾懿大方分享多年來的心路歷程。
第三集，諾懿仲有機會近距離觀摩製作竹昇麵的過程。
![諾懿在節目中大飽口福，嚐盡各大老字號傳統美食]。](https://image.bastillepost.com/1024x/wp-content/uploads/hongkong/2022/08/20220815_滿足的味道_3-1024x576.png.webp)
諾懿在節目中大飽口福，嚐盡各大老字號傳統美食]。
諾懿帶大家走訪其中一間自己經常幫襯的麵店。
諾懿一邊跟食店老闆娘傾偈、一邊包雲吞。
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一連6集的無綫全新飲食節目《滿足的味道》將於8月15日起、逢周一至三晚10:30在翡翠台播映。節目主持黎諾懿將帶領觀眾走訪各區為人熟悉的老字號，一嚐6種香港地道傳統美食。首星期主題美食有燒肉、蒸魚及雲吞麵；諾懿又會與一眾默默耕耘多年的飲食界前輩暢談對炮製美食的堅持、以及公開製作過程及心得。
第三集，諾懿仲有機會近距離觀摩製作竹昇麵的過程。
諾懿在節目中大飽口福，嚐盡各大老字號傳統美食]。
諾懿帶大家走訪其中一間自己經常幫襯的麵店。
諾懿一邊跟食店老闆娘傾偈、一邊包雲吞。
《滿》拍攝方面落足功夫，諾懿透露製作組今次以微距及慢鏡捕捉食材、煙霧及水花等，再配合燈光效果，務求以最細緻的畫面呈現出「色、香、味」。每道菜拍攝時間至少10小時。雖然節目只有6集，但卻花了8個月拍攝，凌晨及半夜開工更是常態。另外節目片頭曲更邀得曾榮獲第36屆香港電影金像獎「最佳原創電影音樂」的日籍音樂人波多野裕介（Yusuke Hatano）作曲，務求帶給觀眾聲畫雙重享受！
畀個Close Up大家睇下有幾飽滿！
入地窖火爐成身灰
雖然已熄爐兩日，但諾懿表示爐內溫度仍然很高。
「巨叉」加燒豬好重手，諾懿拎住喺炭爐前不停轉，熱到滴晒汗。
燒豬出到來皮薄脆得來，肉又肥美香嫩，隔住MON都令人口水直流！
鼎爺透露首個切燒豬儀式發生在1978年製作的經典劇《倚天屠龍記》。
曾志偉大方分享獨創的「燒豬三文治」食法。
就係喺兩塊脆卜卜嘅皮中間夾住塊燒肉。
自爆食泥鯭有陰影
諾懿於節目正式開拍前已專誠走訪榕樹澳養殖魚場，將泥鯭放入黃立鯧魚池，讓牠們接受「運動訓練」。
諾懿首次於魚棚吃飯，體驗雙重新鮮感。
諾懿於節目中大展廚藝，並分享烹調「陳皮豉蒜蒸泥鯭」貼士。
製作組以最細緻的畫面呈現出「色、香、味」，讓觀眾「隔住個Mon」都感受到每道菜式的滋味及心血。
《滿》拍攝方面落足功夫，諾懿透露製作組今次以微距及慢鏡捕捉食材、煙霧及水花等，再配合燈光效果，務求以最細緻的畫面呈現出「色、香、味」。每道菜拍攝時間至少10小時。雖然節目只有6集，但卻花了8個月拍攝，凌晨及半夜開工更是常態。另外節目片頭曲更邀得曾榮獲第36屆香港電影金像獎「最佳原創電影音樂」的日籍音樂人波多野裕介（Yusuke Hatano）作曲，務求帶給觀眾聲畫雙重享受！
製作組以微距及慢鏡等捕捉烹調過程及食物特寫，圖為大大粒馳名雲吞！
畀個Close Up大家睇下有幾飽滿！
入地窖火爐成身灰
節目首站來到屯門燒豬工場，諾懿深入地窖介紹長達半世紀歷史的大火爐，更成為本港電視史上「入坑第一人」。他說：「個爐停咗工兩日都仲係好熱，可想而知啲磚幾咁高溫！佢哋好錫我，一早灑水等啲灰盡量唔好飛起，但爬到落去都係成身黑晒。」諾懿又指師傅為「爆」出脆卜卜的「芝麻皮」燒豬，每每要在320度火爐旁企足30分鐘，為美食付出心血及汗水。諾懿更獲安排在另一食店親自落場燒豬，站在炭火旁僅10分鐘已滴晒汗的他，坦言塊面「辣到裂」，並對雙手起繭的師傅大表佩服謂：「佢哋唔用機器都係想留住傳統，畀食客食番以前嘅味道。呢份堅持好值得尊敬。」李家鼎與無綫總經理（節目內容營運）曾志偉亦有現身節目，前者大講「切燒豬」開鏡文化的起源，後者則公開獨創的「燒豬三文治」食法。
節目首站來到屯門燒豬工場，諾懿深入地窖介紹長達半世紀歷史的大火爐，更成為本港電視史上「入坑第一人」。
雖然已熄爐兩日，但諾懿表示爐內溫度仍然很高。
「巨叉」加燒豬好重手，諾懿拎住喺炭爐前不停轉，熱到滴晒汗。
燒豬出到來皮薄脆得來，肉又肥美香嫩，隔住MON都令人口水直流！
鼎爺透露首個切燒豬儀式發生在1978年製作的經典劇《倚天屠龍記》。
曾志偉大方分享獨創的「燒豬三文治」食法。
就係喺兩塊脆卜卜嘅皮中間夾住塊燒肉。
自爆食泥鯭有陰影
諾懿在節目中還獻出了魚棚吃飯初體驗。值得一提的是，為了節目效果，製作組於正式開拍前前往榕樹澳的養殖魚場，將泥鯭放入黃立鯧魚池，讓觀眾能親眼體驗牠們經過「運動訓練」的成果。身為「住家廚神」的黎諾懿，更在節目中即席示範「陳皮豉蒜蒸泥鯭」，大方分享獨門烹調貼士之餘，還自爆曾對泥鯭有陰影：「因為細個見到阿媽劏泥鯭好多蟲。」諾懿又透露不時跟5歲大仔「小春雞」黎峰睿玩下廚親子樂，問是否想囝囝接棒做廚神，他說：「每個小朋友都有自己興趣，大個學唔學廚冇所謂，但我要佢試過、知道煮嘢食辛苦就會惜食。」
諾懿跟漁民出海撒網捕捉「本灣魚」。
諾懿於節目正式開拍前已專誠走訪榕樹澳養殖魚場，將泥鯭放入黃立鯧魚池，讓牠們接受「運動訓練」。
諾懿首次於魚棚吃飯，體驗雙重新鮮感。
諾懿於節目中大展廚藝，並分享烹調「陳皮豉蒜蒸泥鯭」貼士。
製作組以最細緻的畫面呈現出「色、香、味」，讓觀眾「隔住個Mon」都感受到每道菜式的滋味及心血。
