由台灣著名演藝人曾寶儀主持的一連十集《香港人的台式生活》,逢周一、二晚十點J2(82台)播映。這次兩位受訪者,都在台灣從事飲食業,有家族傳承事業,亦有半途出家。
《香港人的台式生活》
曾寶儀坦言《香港人的台式生活》整個拍攝過程都很開心,因為這是一個她自己也大感興趣的節目。
9月5日一集的被訪者Ken許,原本在香港、澳洲都經營餐飲業,5年前到台灣接手父親經營多年的茶餐廳生意。許氏夫婦同囝囝Ken,帶寶儀去到他們在西門町的老店。許爸爸講到97年因為金融風暴,所以想轉環境,加上許媽媽是台灣人,順理成章揀了台灣落腳,一住到現在。而許氏夫婦相識經過,更嚇了寶儀一跳,還問「你係咪認識我阿媽,佢以前都係歌舞團,都係去香港唱歌識我阿爸(曾志偉)。」寶儀之後話許氏夫婦的故事跟自己父母交往經過一樣的,接着她爆料話︰「媽咪都係去香港唱歌識我阿爸,嗰時香港好流行聽國語歌,阿媽嗰時十幾歲、未成年就去咗香港唱歌,識咗我爹哋,然後留喺香港,然後有咗我同阿妹,同uncle、auntie個故仔好似。」
Ken在澳洲及香港都從事過飲食業。
寶儀拜訪許家在西門町的第一間店。
Ken三代同堂照,一家人這個觀念在許家根深蒂固。
許媽媽在歌舞團表演,曾在香港演出。
許媽媽年輕時能歌善舞。
許氏夫婦年輕時合照。
Ken認為在台灣租樓比買樓化算。
Ken一家4口在台灣已住了5年。
Ken話在台灣經營餐飲業店租不算大問題,反而要留意台灣政府制度,他說︰「人工好似好低,不過周休2日,一天工作8小時。畀錢要佢哋加班,佢哋寧願放假。喺香港啲伙計會同你頂。」
在台灣請人不易,要伙計加班更難上加難。
9月6日故事的主人翁是音樂人劉穗京,他先後為鄭秀文、張栢芝、李克勤等歌手寫過曲、填過詞,經歷市場最大轉變年代,樂迷由聽CD變下載MP3,市場萎縮。自言一身都是流動人生的劉穗京,決定一家三口到台灣生活,一下子旅居了5年。
音樂人劉穗京旅居台灣,從事飲食業。
在香港做音樂,來到台灣賣海南雞,更成功建立一條連鎖經營線。他同上一集做飲食的Ken一樣,都面對請人難問題,他說︰「經常要落手落腳做,一做就10多小時,開頭識泰國廚師做泰菜,之後識海南雞廚師,所以轉賣海南雞。台灣勞資法好難搞,台灣較注重勞工權益。」閒時他會跟同樣來自香港、讀Fine Art的阿康夾歌。劉穗京話自少無根,13歲就獨個到加拿大生活,同內地太太結婚,囝囝有加拿大護照、香港身份證在台灣長大變成台灣人。目前他已構思下一步,就是到日本開店,劉太自然「嫁雞隨雞」。
在台灣做飲食賣海南雞,都要面對請人及法例的問題。
劉穗京親自操刀為menu拍照。
閒時劉穗京同阿康會夾歌。
劉穗京在香港曾為鄭秀文等歌星作曲填詞。
劉穗京一家三口旅居台灣,囝囝在當地長大終於有了根。