自從搬出來住,下班後要不買外賣,要不隨便煮個麵就草草了事。

很感恩這段時間在公司樓下的小店重新找到「回家吃飯」的味道,但很可惜,最近知道他們不敵加租壓力,在這個月底就光榮結業。每天下去買午餐時,感覺都在為店鋪倒數,離11月30日,還剩不到三星期。

店鋪面積不大,但午餐時段總有長長人龍。開放式廚房只有老闆和老闆娘兩人,一個負責點餐,一個負責準備材料、炒菜。即使做小店飲食,但老闆每天還是穿著恤衫、西褲配皮鞋,帶上金邊眼鏡。偶然間聽同事說起,才知道老闆之前是在理工大學擔任講師,怪不得頗具文人氣質。

每天的午餐餐單一般是四到五款小菜,雙拼還不用另外加錢,50大元就已經有無味精的老火湯、飯和菜。還記得第一次下去買飯時,老闆看看我,「食飯要記得多d食蔬菜先夠營養」,說罷,額外夾了很多菜心;老闆娘也笑笑說「佢似唔似d老豆成日逼人食菜」,夫妻間的一唱一和,浪漫又溫馨。

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現在已漸成熟客,才發現原來做餐飲是老闆娘的理想,老闆是充當著最佳隊友的角色。最佳隊友可是要每天早上五點半就爬起來準備食材和早餐。究竟是什麼動力,驅使你可以堅持天都還沒亮就開始工作?愛還是責任,答案顯而易見。

回家私廚
地址:尖沙咀東科學館道9號新東海商業中心1樓108C號舖




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