7旬婦沖涼後臉紅血壓突飆升險中風 醫生揭1習慣所致

原來臉色紅潤也可能是身體有事

臉部泛紅看似健康，但如果長期持續出現，很可能是血壓有問題。有醫生分享個案指，一名女患者因臉部經常通紅，看上去猶如「關公」而求醫，問診後始發現她洗澡時有1個習慣，導致血壓突飆升險中風。

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洗澡習慣致血壓高險中風

台灣大林慈濟老年醫學科主任張舜欽醫生在節目《健康2.0》上表示，血壓高有機會造成臉紅，有部分人甚會伴隨肩頸痠痛、脖子僵硬等症狀。他其後分享個案，該名70多歲的女患者早前因發現臉部持續泛紅，擔心是否身體有問題，遂求醫接受檢查。

張醫生其後要求女患者留意何時開始臉紅，並定時量度血壓。大約一星期後，女患者覆診時透露她每次洗完澡後便會滿臉通紅，情況與一般稍微出汗的紅潤狀態不同，且血壓水平超過180毫米水銀柱（mmHg）險中風。經進一步問診，原來女患者是因為天氣冷，洗澡時的水溫特別高，加上屋內並無暖風設備，溫差過大導致血壓突然飆高及臉紅。

血壓低或致頭暈不適

張醫生又提醒，很多長者由於未有定期量血壓，不清楚血壓水平高低，僅用臉紅或頭暈來猜測自己是血壓過高，但事實上血壓低亦有可能造成頭暈不適，這情況下萬一再服用血壓藥，便會導致血壓過低，可能因此休克。他強調，定期量度血壓對長者來說非常重要。

洗澡習慣致血壓高險中風。

延伸閱讀：家居量血壓建議

香港都會大學護理及健康學院高級講師朱賢文博士曾指出，在中風患者中，超過六成患有高血壓。在護士診所診症期間，不時有患者表示自己的血壓浮動，最常見的是在診所與家居血壓不同，連續量度的血壓不同，亦有患者表示早上與晚上血壓不同，出門前和回家後，和運動前與運動後有所不同，甚至有患者説，夏天血壓較低，冬天血壓很高。

醫管局西聯網門診部門曾於2017年發表一項研究，對象為家居血壓和門診血壓記錄不同的高血壓覆診者，研究發現58.5%患者有白袍高血壓的情況，即門診血壓明顯高多於20微米水銀柱（mmHg）。美國醫療科研實證專家組成的預防服務專案組（The US Preventive Services Task Force），於2021年以實證甲級，推薦家居血壓記錄（非診所量度）為診斷高血壓的先決條件。

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美國心臟學會（AHA）曾於2019年發布最新的高血壓指引，建議以家居血壓為準，除了一般注意事項外，每日早上和晚上均量度血壓；每時段量度兩次，每次分隔1分鐘，最少一週有3日量度數值，再以平均值為診斷參考。

血壓隨氣溫改變：血管因氣溫高而擴張，血壓會亦因此而改變。

平復血壓建議：工作壓力會令腎上腺素增加，血管收縮而上升;定期抽空放鬆心情，平復心境和血壓。

量度血壓建議：血壓隨身體活動而改變，於不同時間量度血壓，更加了解身體狀況。

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血壓隨氣溫改變

為何冬天血壓會較高？血壓來自心臟收縮和放鬆的血流動力。身體整體血液的容量直接影響血壓情況。在氣溫低的情況（如冬天）下，身體維持主要器官溫度，週邊微血管收縮以減少熱能散失，週邊血液回流中心器官增多，心臟便要增加壓力以推動血流，血壓便會上升。

當高氣溫的環境下（如夏天），週邊微血管擴張，中心血液流往四肢的皮膚層，促進熱能散失，中心器官血量減少，心臟不用提升動力（血壓）。順帶一提，治療高血壓的利尿藥，就是降低身體整體水分，從而降低血壓。

血壓有維持血液循環和新陳代謝的效能，能反映身體不同狀況，認識血壓與身體活動的互維關係，能更準確判斷血壓的影響。無論血壓低或血壓高，遇有身體不適，還須諮詢醫護人員。避免突發性週邊環境溫度的轉變， 可減少心臟病和中風的風險。

同場加映：中風症狀+預防中風方法

根據本港衞生署資料顯示，「中風」是由於腦部血管阻塞或爆裂，令腦組織不能得到充足的養份和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。

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中風9大症狀：

1.半身不遂

2.言語不清

3.嘴歪

4.眼斜

5.吞噍困難

6.大小便失禁

7.感覺麻木

8.流口水

9.嚴重者内可昏迷或死亡

預防中風方法

衞生署指，中風的主因是吸煙、血壓高和血管硬化，所以要預防中風的發生，就要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產生：

不吸煙

衞生署分享預防中風的方法。

保持均衡飲食 進食低脂肪食物及減少進食含高鹽量的食物

衞生署分享預防中風的方法。

減少飲酒

衞生署分享預防中風的方法。

定期做適量的運動

衞生署分享預防中風的方法。

控制體重

衞生署分享預防中風的方法。

爭取充足的休息，避免精神緊張

衞生署分享預防中風的方法。

定期檢查身體，控制血壓的水平（最少兩年一次）

衞生署分享預防中風的方法。

專家提醒市民勿再用塑膠袋包裹蔬果放入雪櫃，不僅會加速腐壞，還可能潛藏健康風險。

塑膠袋包裹蔬果放入雪櫃潛藏健康風險。資料圖片

蔬果連膠袋放雪櫃暗藏健康風險

不少市民買菜回家後，習慣將裝著蔬果的塑膠袋一同放入雪櫃保存，殊不知這種做法不但可能加速食物變質，更暗藏多重健康風險，包括細菌滋生、化學物質遷移，甚至微塑膠污染。

塑膠袋包裹蔬果放入雪櫃潛藏健康風險。資料圖片

密封欠透氣 無氧呼吸加速腐爛

專家指出，部分塑膠袋透氣性欠佳，當袋內濕度過高而含氧量不足時，蔬果會被迫進行「無氧呼吸」，產生酒精及乙醛等物質，令食物更快腐爛。尤其是綠葉菜，若密封在塑膠袋內存放，短短2至3天便可能出現水浸狀斑點及明顯萎蔫。此外，蔬果釋放的水氣會在袋內凝結，形成高濕環境，細菌及霉菌的繁殖速度可大幅提升，成為變質的溫床。

塑膠袋包裹蔬果放入雪櫃潛藏健康風險。資料圖片

再生塑料或含致癌物 增塑劑也可滲出

除了加速腐壞外，塑膠袋本身也可能帶來化學風險。專家提醒，部分有顏色的塑膠袋屬再生塑料，染料不排除含有苯並芘等強致癌物，長時間與食物接觸後，相關物質有機會轉移至食材表面；而劣質塑膠袋中的增塑劑（如鄰苯二甲酸鹽）及雙酚A，也可能在低溫環境下慢慢釋出，長期攝入或干擾內分泌系統，增加代謝及生殖系統疾病風險。

低溫易脆化 或產生微塑膠被誤食

另有研究指出，塑膠製品在低溫環境下容易脆化，表面可能脫落微細塑膠顆粒，並附著在食物上被人體誤食。近年有科學研究發現，人體內的微塑膠累積量有上升趨勢，相關長遠影響仍在研究之中。

塑膠袋包裹蔬果放入雪櫃潛藏健康風險。資料圖片

肉類冷凍勿用普通膠袋 應改用食品級包裝

針對肉類保存，專家也不建議使用超市提供的一般膠袋直接冷凍，因普通聚乙烯（PE）袋在低溫下容易變脆，解凍時可能碎裂並黏附在肉類表面，建議改用食品級密實袋或以鋁箔包好再密封冷藏。

蔬果分類保存有方法

至於蔬果保存方面，專家建議可在綠葉菜的菜葉上輕噴少量清水，用廚房紙或保鮮膜包好，放入保鮮格，並盡量於3天內食用。番茄、茄子、辣椒等有蒂蔬菜，可稍作噴水後以保鮮膜包裹，或放入半透明、透氣的食品袋置於通風位置。葡萄、士多啤梨等則宜墊上廚房紙，放入有透氣孔的保鮮盒，而芒果、香蕉等熱帶水果則不宜冷藏，應放在陰涼通風處，以免「凍傷」變黑。

雪櫃分區擺放 避免交叉污染

專家同時提醒，雪櫃內也應做好分區管理，以減少交叉污染，例如上層放熟食及乳製品，中層放盒裝蔬菜，下層存放密封好的生肉，並定期清潔雪櫃內壁及密封膠邊。雪櫃存放量不宜超過7成，以確保冷氣流通。

長期勿用非食品級膠袋

專家總結，短時間內（少於24小時）使用塑膠袋存放食物風險相對較低，但若長期使用非食品級塑膠袋，健康隱患不容忽視。市民如需應急使用，也應選擇透明、無異味，並標明「食品級」或「PE」材質的包裝袋，避免讓「方便」變成潛在的健康風險。