新年期間團拜及春茗相當暢旺 黃家和︰業界仍需時復常

自特區政府於去年底宣佈放寬防疫措施後，農曆新年期間團拜及春茗相當暢旺，不過香港餐飲聯業協會會長黃家和認為，業界需要一段時間才能恢復正常。

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黃家和表示，受惠政府放寬防疫政策，農曆新年期間團拜及春茗相當暢旺，適逢今年是雙春兼閏月，婚宴嫁娶反應也不俗。他稱業界本月的生意額超過100億元，而他本月生意額亦接近疫情前的九成。

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不過，黃家和認為業界需要一段時間才能恢復正常，不能全面恢復的原因是未有足夠旅客來港。他表示以往訪港旅客佔大約一成生意，目前只能靠本地市民消費，而隨著措施放寬，不少市民外出旅遊，加上中國內地疫情仍未完結，對業界有一些影響，但相信今年下半年起會恢復常態。

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香港餐飲聯業協會會長黃家和（中）認為，業界需要一段時間才能恢復正常（資料圖片）

香港餐飲聯業協會會長黃家和預計，今年平安夜餐飲業界生意總額約3.6億元，或較去年平安夜約4億元少，包括與港人聖誕外遊、消費降級、大埔火災事件後市民慶祝情緒減弱等有關。

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黃家和說，市面人流雖不算差，但消費力較往年減少約一成，聖誕套餐有所回落，反映消費降級；不少市民亦於上星期五起陸續到內地、東南亞及日本等地旅遊。

他舉例，今年聖誕自助餐定價不進取，有個別酒店或餐廳的聖誕套餐輕微加價，同時亦有部分食肆減價。他說，面對大灣區競爭，業界需要提高「性價比」；由於內地沒有聖誕假期，希望可吸引旅客來港感受聖誕氣氛及消費。

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不過黃家和說，過去數天，不少市民及旅客到中區一帶感受節日氣氛，對中上環、灣仔及銅鑼灣一帶餐飲生意有幫助。他提到，本港最近有不少內地與海外旅客訪港，期望旅發局及政府相關部門尤其在吸引高端旅客方面多做工作，亦希望更多市民留港消費。