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南丫島推廣非物質文化遺產 辦菜茶宴賀新禧 與居民同樂

兔年來臨,南丫島地區團體日前在榕樹灣廣場舉行規模盛大的菜茶宴,與街坊鄉里分享新一年的喜悅,並且推廣菜茶這項非物質文化遺產。

南丫島區議員、籌委會總監劉舜婷。活動圖片

南丫島區議員、籌委會總監劉舜婷致歡迎辭時提到,菜茶是海陸豐汕尾一帶傳統家鄉美食,是非物質文化遺產之一,「菜茶用料豐富,包括豬肉、魷魚絲、蝦米、鮮蝦、魚片、粉絲、炒米、花生等,蔬菜更加用上七種,健康之餘,還帶來豐富口感,做到齒頰留香」。

活動圖片

劉舜婷表示,傳統上,海陸豐汕尾居民都會在農曆新年煮菜茶招呼朋友,籌委會特別在元宵佳節舉辦菜茶宴,是希望新一年率先用菜茶這款傳統美食,同大家共度佳節。

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