新一份《施政報告》提到邀請市場參與指定試點營運沙灘，建設康樂休閒及水上活動熱點。民建聯立法會港島西議員陳學鋒接受《巴士的報》專訪時建議，推行「以灘養灘」營運模式作為試點，結合餐飲、民宿發展深度旅遊，令沙灘的運營更高效和多元化。
陳學鋒建議推行「以灘養灘」營運模式。巴士的報記者攝
陳學鋒表示，本港有部分公共沙灘因缺乏救生員而需關閉，導致自然資源閒置。「以灘養灘」的模式讓公共沙灘的營運，從政府完全負責轉變為由政府監管，由合資格運營商運營的模式，「即是將沙灘外判，整個沙灘的管理、救生、清潔等服務外判；但同時又容許其在特定時間、地點提供收費活動，包括水上活動、餐飲、球類活動、影相，甚至設一些打卡點等。」
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陳學鋒建議推行「以灘養灘」營運模式。巴士的報記者攝
陳學鋒表示，試點最好的選擇是交通方便、但目前營運狀況不算好的沙灘。巴士的報資料圖片
政府預留了北部都會區3幅地皮用作重建區的「樓換樓」替代單位，資料圖片
他指出，商業化能夠令沙灘的營運更多元化，提升效率，在確保公共設施適當運用的前提下，不增加政府開支。
揀選交通方便惟救生員不足及使用率低沙灘作試點
陳學鋒透露，試點的沙灘正與有關部門商談，因每個沙灘都有自己的特點，需平衡各方面因素，最好的選擇是交通方便、但目前營運狀況不算好的沙灘，「我們都有問過康文署，即使在泳季，有哪些沙灘因不夠救生員需要關掉，事實上是有幾個，現正研究這些沙灘可否先試行新模式。」
陳相信，沙灘外判後，承辦商會根據客路的實際需求來提升設施水平，「譬如現在泳客沖身可能都是冷水，若要提供熱水或暖水，承辦商會想方法去提升，這樣就自然令服務質素得以整體提高。」
陳學鋒表示，試點最好的選擇是交通方便、但目前營運狀況不算好的沙灘。巴士的報資料圖片
在沙灘多元化營運後，就會吸引更多人流，從而帶動周邊的餐飲、民宿等生意，「如果（民宿）又能夠做得到的話，甚至乎旅客可能看完演唱會後，晚上就去民宿住，較便宜的，翌日再去沙灘玩玩，那就吸引到旅客過夜消費，從而帶動所謂的『鄉村經濟』。」陳又指，發展民宿可讓相對偏遠地區的居民，提供「一泊兩食」，讓旅客體驗當區的自然和文化，這本身也是一種生態保育。
預留北都3地皮供市建局興建「樓換樓」單位 倡「以呎換呎」增誘因
另外，《施政報告》中亦提及，預留了北部都會區3幅地皮包括古洞北及粉嶺北的新發展區予市建局興建用作重建區的「樓換樓」替代單位，以推動重建項目。
身兼市建局非執行董事的陳學鋒指，應為受重建影響的居民，提供更多不同的賠償方案，在同區7年樓齡賠償金額外，讓居民有更多選擇，務求市區重建符合可持續發展原則，同時有助加快解決市區樓宇老化的問題。
政府預留了北部都會區3幅地皮用作重建區的「樓換樓」替代單位，資料圖片
但他指，市建局舊區重建多在市區，而北都相對偏遠，若要增加誘因，市建局可考慮用「以呎換呎」代替，「但不是一呎換一呎，可能是一呎換呎半，或一呎換2呎，這些都可研究。」因北都發展需時，陳學鋒建議政府和市建局現階段要多考慮推進的方向和時間表，先做好中長期規劃。
樂見「良政善治」下高效互動 將持續推動地區民生事務
陳學鋒在本屆、亦是個人首個立法會任期即將完結，他坦言，立法會議員需從立法角度、政策層面考慮問題，與過往的區議會工作性質有所不同。在「良政善治」下，議會能夠切實推進很多工作，和政府互動更多，能夠將民間智慧，通過議會與政府施政結合，形容這過程比以前更順暢，也樂見本屆政府非常願意配合議員一起推進民生工作，讓很多民生問題能更有效率地解決。
作為地區直選議員，陳表示，會持續關注地區民生設施，包括正興建的港島環島海濱長廊，如堅尼地城日後或需進行小型填海工程、及南港島線西段，離島的低空醫療藥品運輸、物資運送等事宜，都有待進一步推動。民生事務上，他指，無論是「以灘養灘」、民宿發展等建議、還有暫未獲今年《施政報告》採納的租置計劃等，都要繼續努力推動，希望能在政策上鬆綁，利好居民。
陳學鋒表示會持續關注地區民生議題。巴士的報記者攝
在第五十一屆日內瓦國際發明展上奪得全場總冠軍的Oasis ONE（泉一國際)，以傳統行業擊敗來自全球的人工智能( AI )、機械人科技企業，取得大獎，Oasis ONE郭志一接受《巴士的報》訪問時表示，希望為香港開創全新的水產科技產業基準，改變傳統養殖「日曬雨淋、靠天吃飯」的刻板印象，吸引年輕人才投身行業。
本地魚類養殖企業泉一國際有限公司（Oasis ONE）憑藉「熱帶海洋鰭魚養殖產業鏈解決方案」，一舉奪得全場總冠軍的最高榮譽大獎。圖片來源：泉一國際
在剛過去的日內瓦國際發明展中，香港代表團創下歷屆最佳成績，共奪得近300個獎項。其中，本地魚類養殖企業泉一國際有限公司（Oasis ONE）憑藉「熱帶海洋鰭魚養殖產業鏈解決方案」，奪得全場總冠軍的最高榮譽大獎（GRAND PRIX），同時獲得國際發明者協會IFIA特別大獎及金獎。這是繼2019年以來，香港科創團隊再次贏得這項最高榮譽。
研究室內養殖模式 發展無病源魚苗
泉一國際董事郭志一分享，自己從小對潛水一直抱有濃厚興趣。中學時期他已開始接觸潛水，對海底世界充滿好奇，當時主要因海底魚類資源豐富，捕捉後可作食物，認為捉來吃是一種很刺激的運動。回到香港工作後，他最初在海上混養魚類。然而，海上作業易受風浪影響，魚類存活率難以控制，因此他開始思考轉向室內養殖模式。
郭志一2003年開始研究魚類養殖，他表示，香港充滿機會，只要肯努力、擁抱科技與改變，便能實現夢想。巴士的報記者攝
自2003年起，郭志一便投入魚類養殖研究，經過超過20年的不斷探索與優化，公司從最初面對的種苗質量問題、病毒與寄生蟲感染等挑戰中逐步突破。
回顧發展歷程，泉一國際水產獸醫及系統顧問陳子浩表示，公司最初的魚苗主要從內地華南地區及東南亞等地採購，但常因魚苗質量欠佳，帶入病毒或寄生蟲，即使在優質環境中仍出現大批死亡，公司在2015至2016年間決定轉向「無特定病原」（SPF）魚苗方向發展。
2017年，公司將澳洲原生生產基地正式納入旗下，成功整合從種魚培育、基因篩選、魚苗孵化、運輸，到後期養殖及成品銷售的全產業鏈。自此，公司持續優化種苗技術，除了針對特定疾病防控，更透過基因篩選培育出生長更快、抗病能力更強的優質魚苗；而在後期養殖階段，亦不斷升級技術，提升生產效率與節能效果，並致力讓整套系統更具普及性。
泉一國際營運總監韋智揚（左一）、泉一國際水產獸醫及系統顧問陳子浩（左二）、泉一國際董事郭志一（右二）及泉一國際銷售總監林社輝（右一）。巴士的報記者攝
陳子浩補充，今次參展的作品集中展示高科技養殖全產業鏈方案。核心理念在於確保食物的可持續性與安全性，生產高端、安全且具可塑性的優質食材。技術涵蓋種魚基因調控、基因篩選、無特定病原（SPF）魚苗培育，以及可將魚苗從澳洲運至香港甚至歐洲、存活率接近100%的運輸技術；養殖階段則採用先進循環水系統，實現從源頭到商業生產的全產業鏈運作。
室內養殖價格穩定 提供安全蛋白質來源
陳子浩進一步指，傳統活海鮮運輸過程常令魚類受壓，影響肉質，而泉一國際採用室內養殖的最大優勢在於能夠實現全年穩定生產，公司的循環水系統掌握了所有環境數據，一年365日均可維持最適生長條件，即使在冬季，魚類仍能積極進食、持續成長，從而保障供應穩定，價格亦不會大幅上落。
泉一國際採用室內養殖。圖片來源：泉一國際
郭志一說，公司希望將多年研發成果與業界分享。最終目的不僅是企業自身成功，更重要的是為香港市民提供乾淨、安全的蛋白質來源，避免食用來歷不明的海鮮。「當每次收成的存活率達到九成或以上，生產成本自然下降，市民亦能以更合理的價格享受到優質的海鮮。」同時，無特定病原魚苗的發展，亦有望為香港經濟開拓新方向，改變以往被動採購的模式。
沒有泥味和異味 保持鮮度與口感
為了進一步提升養殖魚的食用質素，泉一國際與理工大學展開了合作研究。陳子浩解釋：「魚跟人一樣——你吃垃圾就是垃圾，你吃好東西身體就健康。」團隊使用天然飼料添加劑，經測試後發現，養殖魚的食味、肉質、營養成份及氨基酸比例均比傳統養殖魚更佳，甚至較野生海魚更為鮮甜，而且完全沒有泥味或異味。
此外，公司還引進源自日本的「神經活動屠宰法」——魚被捕撈後，先破壞大腦，再摧毀中樞神經，此舉能大幅保存魚肉中的三磷酸腺苷（ATP），從而維持鮮度與口感。經此處理的魚，鮮度可延長至24至30小時以上，遠超市面常見的海鮮。
目前泉一國際羅福山養殖場年產量約佔香港海魚養殖總量的六分之一，主要品種包括龍躉、藍鑽斑、東星斑及皇帝星。圖片來源：泉一國際
郭志一介紹，目前泉一國際羅福山養殖場年產量約佔香港海魚養殖總量的六分之一，主要品種包括龍躉、藍鑽斑、東星斑及皇帝星。大獎後，來自歐洲及本地高級酒店、餐廳的查詢亦有所增加。他又指，香港擁有全球頂尖的貨運機場和運輸網絡，配合健全的衛生審批制度，魚產品可以輕鬆出口至世界各地，相信能為泉一國際提供良好助力。
漁農界議員：體現傳統行業擁抱科技轉型價值
立法會漁農界功能界別議員陳博智表示，泉一國際逾20年來的實幹精神，對香港業界是極大鼓舞。他指，魚苗在水產養殖產業中猶如「芯片」之於科技產業，是整個產業的關鍵起點。今次獲獎不僅肯定了企業的創新努力，更顯示傳統行業擁抱科技轉型的重要價值。
陳博智強調，傳統行業無論歷史多悠久，都需要擁抱科技、擁抱改變，但歸根結底，最後一定要實幹落地、真正做出成果，才能成功。
立法會漁農界功能界別議員陳博智。巴士的報記者攝
他又指，在特區政府支持下，香港作為超級聯繫人，可將成功經驗推廣至全球。目前已有德國等多個國家和地區表達合作意欲，部分合作預計明年初有進一步落實。此外，泉一國際與香港海洋公園亦將展開多項協作計劃。
談到這套系統在香港的推廣前景，郭志一認為是可行的。他強調，技術本身並不複雜，關鍵在於嚴格遵守生物安全規範，例如進入養殖場前必須經過消毒藥水浸泡及火灸處理。「只要種苗本身無病毒，後續的養殖過程便會順利得多。」同時，泉一國際亦希望，這套技術能夠吸引更多新一代投身行業，改變以往「日曬雨淋、靠天吃飯」的刻板印象。
政府與專業教育學院辦水產養殖課程
漁農自然護理署高級漁業主任（海產養殖及特別項目）周永權表示，香港最大的挑戰在於土地資源有限，但循環水系統恰好能善用小型室內空間，配合政府正發展的深海網箱養殖區，可形成多元化的現代化養殖格局。漁農自然護理署非常支持將這類先進技術推廣至本地業界，可透過舉辦技術講座、培訓課程等方式，提供技術支援。「室內養殖是香港現代化及可持續發展的重要方向之一，我們希望透過示範項目，配合業界共同推動。」
漁農自然護理署高級漁業主任（海產養殖及特別項目）周永權。巴士的報記者攝
為了解決業界人手不足及老化問題，政府與業界已聯同香港專業教育學院開辦系統化的「現代化水產養殖文憑」課程。首期課程共有21名學員畢業，大部分畢業學院都為年輕人；今年6月將再開辦「深海養殖專業文憑課程」。同時，漁農自然護理署亦在東龍設立現代化養殖示範場，採用深海網箱及全監控系統，讓學員親身體驗科技養殖的實際操作。
成為Game Changer 在AI、機械人對手中脫穎而出
郭志一最後分享：「今次獲得大獎，最令我意外的是，在眾多AI、機械人等高科技項目中，我們這項傳統技術卻能脫穎而出。」他回憶當初到澳洲種魚場時，同事告訴他這是「規則改變者（Game Changer）」；2022年在新加坡參展，才發現原來沒有人在做同樣的事——別人多養普通魚，他們卻養龍躉、東星斑，那時他才意識到團隊已走到世界尖端。
陳子浩亦補充，大會頒獎前特別提到，挑選大獎的標準正是「技術必須已經在業界實際使用」。正因為泉一國際的技術不是停留在實驗室或論文階段，而是實實在在地養出了魚、賣出了魚，才獲得所有評審的一致認可。
